jag gör det här enkla vardagliga receptet för bakade kycklingstrumpor ofta. Den har denna vinnande kombination av att vara lätt och läcker!
du täcker helt enkelt kycklingbitarna med en blandning av olivolja och kryddor och bakar dem sedan i cirka 40 minuter. Så saftigt!
alla som har barn vet att de älskar trumpinnar. Och alla som har barn vet också att när barnen gillar något, de vuxna befinner sig äta att något om och om igen. 2840>
det är OK. Du gör uppoffringar som förälder. Men din mat behöver inte vara en av dem! Därför kom jag genom åren med många variationer för att hålla trumpinnar lite mer intressanta för de vuxna. Och när mina barn växte upp lärde de sig att uppskatta dessa variationer också. Här är några av dem:
- teriyaki kyckling
- kryddiga trumpinnar
- Jerk kyckling
- Keto stekt kyckling
- buffel kyckling
- honung bakad kyckling
fortfarande, nio gånger av tio, när man möter kyckling trumpinnar stirrar på mig från kylskåpet, jag bakar dem helt enkelt. Inga speciella såser eller marinader. Bara lite olivolja, några kryddor och 40 minuter i en het ugn. Perfektion!
hoppa till:
- ingredienser
- instruktioner
- experttips
- Vanliga frågor
- serveringsförslag
- lagra rester
- Relaterade recept
- receptkort
ingredienser
du behöver bara några enkla ingredienser för att göra detta enkla och välsmakande Kycklingrecept. De exakta mätningarna ingår i receptkortet nedan. Här är en översikt över vad du behöver:
kycklingklubbor: jag använder åtta trumpinnar i detta recept, vardera väger ca 4 oz. Jag tar inte bort huden – jag tycker att det är den bästa delen! Om du köper dem i förpackningar om fem kan du göra tio med samma recept och öka olivoljan med ungefär en halv matsked.
olivolja: Jag älskar att laga mat med denna läckra olja. Men om du hellre vill använda en olja med högre rökpunkt kan du använda smält smör istället.
Kosher salt och svartpeppar: om du använder fint salt bör du minska mängden du använder, annars kan skålen hamna för salt.
kryddor: vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika och cayennepeppar. Cayenne förbättrar smaken av denna maträtt avsevärt. Det ger en antydan till krydda utan att överväldiga skålen. Men om du inte är ett fan av kryddstark mat, prova att använda bara en tesked (en nypa).
instruktioner
att baka trumpinnar i ugnen är så enkelt! Bläddra ner till receptkortet för detaljerade instruktioner. Här är de grundläggande stegen:
1. Ditt första steg är att förvärma ugnen till 400 grader F. Lägg sedan ett kantat bakplåt med pergamentpapper.
2. Blanda nu oljan med kryddorna i en pasta. Ordna trumpinnarna i ett enda lager på bakplåten och belägg dem överallt med pastan. Du kan använda en konditoriborste eller helt enkelt dina händer.
3. Det sista steget är att baka kycklingbitarna tills deras inre temperatur når 165 grader F. Det bör ta cirka 40 minuter för medelstora trumpinnar.
experttips
kontrollera trumpinnarna efter de första 30 minuterna. Om de verkar mörkna för snabbt ovanpå, täck dem löst med folie och fortsätt att laga mat tills de är kokta.
Vanliga frågor
Nej, Du bör inte täcka dem. Du vill att huden ska bruna, och du vill ha kycklingen rostad, inte ångad. Så lämna definitivt trumpinnarna upptäckta.
ja, tyvärr kan du. Så håll ett öga på dem. De bör vara redo efter ca 40 minuter, men om ugnen går varm, de kan vara redo förr.
kyckling ska vara helt kokt. Den ska nå en inre temperatur på 165 kcal F när den mäts med en snabbläst termometer som inte rör benet.
serveringsförslag
detta är en av de huvudrätter som verkligen går med någonting. Men eftersom jag bakar dem i en ugn på 400 kcal, gillar jag att servera dessa trumpinnar med en sidrätter som jag kan laga i samma ugn. Så jag tjänar dem ofta med något av följande:
- blomkål tots
- rostad sparris
- bakade shiitakesvamp
- rostade grönsaker
- laddad mosad blomkål
- rostad kål
- rostad fryst blomkål
förvaring av rester
du kan förvara resterna i kylen, i en lufttät behållare, i 3-4 dagar. Värm dem försiktigt, täckt, i mikrovågsugnen på 50% effekt.
eller gör som jag gör och njut av dem kallt! Jag tar ibland bort huden, skär dem i bitar och använder dem i en kyckling cobb sallad. Eller jag gör mig helt enkelt en picknickplatta med kalla trumpinnar, blomkål ”potatis” sallad och några snabba pickles.
👩🏻🍳 jag publicerar vanligtvis ett nytt eller ett uppdaterat recept en gång i veckan. Vill du ha dessa recept i din inkorg? Prenumerera! Du kan avsluta prenumerationen när som helst.
receptkort
Pin recept Dela på Facebook Dela med text Skriv ut recept Lägg till Favoritergå till favoriter
Crispy-Skinned Baked Chicken Drumsticks
ingredienser
- ▢ 8 (4 oz vardera) hud-på kycklingstrumpor (ca 2 lb. total vikt)
- ▢ 2 msk olivolja
- ▢ 1 tsk Diamond Crystal kosher salt
- ▢ ½ tsk svartpeppar
- ▢ 1 tsk vitlökspulver
- ▢ 1 tsk lök pulver
- ▢ 1 tsk rökt paprikapulver
- ▢ ¼ tsk cayennepeppar
INSTRUKTIONER
-
Värm ugnen till 400 grader F. Linje kantad en plåt med bakplåtspapper och ordna trumpinnar i ett enda lager på pergament.
-
gör kryddpasta: i en medium skål, använd en gaffel eller en spatel för att blanda olivolja, salt, peppar och kryddor.
-
täck kycklingbitarna med kryddpastaen med en konditoriborste eller dina händer.
-
baka trumpinnarna otäckta tills deras inre temperatur når 165 grader F, cirka 40 minuter.
-
Basta trumpinnarna med pannsaften med en ren konditoriborste. Servera omedelbart.
TITTA PÅ VIDEON:
anmärkningar
Lägg till dina egna anteckningar
näring per portion
❤️ låt oss ansluta! Följ mig på Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram eller Twitter.