porkkanat ovat helpoimpia ulkokasviksia kasvattaa. Koska ne kasvavat maan alla, voi olla vaikeampaa tietää, milloin korjata porkkanat (ja milloin korjata porkkanan siemenet) verrattuna kurkkuihin, paprikoihin, vihreisiin papuihin — kaikkiin niihin vihanneksiin, jotka kasvavat kukista varsilla. Jos olet tottunut kasvattamaan maanalaisia vihanneksia, sinulla ei ole ongelmia! Mutta jos olet uusi vihannesten puutarhanhoito (ja porkkanat erityisesti), tässä miten tietää, milloin porkkanat ovat valmiita satoa.
onnistuneen porkkanasadon kasvattaminen
suuren porkkanasadon kasvattamisen avain on varmistaa, että ne istutetaan väljään, hiekkaiseen maahan. Jos maaperä on kunnossa, muu hoito on paljon helpompi hoitaa. Niiden kypsyminen kestää lajikkeesta riippuen noin kahdesta neljään kuukautta, ja porkkanoita voi istuttaa läpi kevään ja kesän jatkuvaan satoon läpi syksyn.
porkkanoiden hoitaminen on melko yksinkertaista. Maaperä on pidettävä kosteana matalalla kastelulla (minkä vuoksi on tärkeää istuttaa ne irtonaiseen maahan, jossa on hyvä salaojitus, muuten ne tulevat kosteiksi ja hukkuvat). Porkkanoiden itäminen voi kestää kahdesta kolmeen viikkoa (Jos olet kasvamassa siemenistä), joten on normaalia, ettei kasvua näy heti. Suojaa siemenet niiden itäessä kevyesti hienolla kompostikerroksella.
kun taimet ovat noin sentin korkuisia, Ohenna kasvustoa niin, että kasvit ovat kolmen-neljän sentin päässä toisistaan. Juurien vahingoittamisessa kannattaa olla tarkkana, joten taimien ylös vetämisen sijaan voi olla parasta leikata latvoja pienillä saksilla. Tämä antaa porkkanoille tilaa kasvaa ja kypsyä. Aloita yksi tuuma vettä viikossa, sitten vähitellen siirtyminen noin kaksi tuumaa vettä, kun juuret kasvavat.
kuinka kertoa, milloin ne ovat valmiita sadonkorjuuseen
, kun päätät korjata porkkanasi, riippuu halutusta kypsyyskoosta. Onneksi, kun ne ovat saavuttaneet kypsän koon, latvat alkavat tökkiä maasta. Jos näet porkkanasi, on aika harkita sadonkorjuuta! Pienin, mitä haluat porkkanoiden olevan, on noin peukalon levyinen. Jos kuitenkin haluat suurempia porkkanoita, voit hoitaa niitä ja antaa niiden kasvaa pidempään.
porkkanoiden korjuuaika riippuu myös kasvukauden ajankohdasta. Keväällä ja alkukesästä kasvatetut porkkanat kannattaa korjata ennen kuin keskilämpötilat nousevat liian korkeiksi. Kesällä syksyn alkua kohti kasvatetut porkkanat maistuvat itse asiassa paremmalta ensimmäisten pakkasten jälkeen, koska Halla kannustaa porkkanoita aloittamaan sokereiden varastoinnin. Ensimmäisten pakkasten jälkeen korjuun yhteydessä kannattaa noudattaa asianmukaisia varotoimenpiteitä, joilla ne suojataan kylmältä. Tämä onnistuu peittämällä latvat paksulla kerroksella silputtuja lehtiä tai ylimääräistä multaa.
porkkanoiden korjuu kannattaa aloittaa höllentämällä kasvia ympäröivää multaa varovasti lastalla. Tämä auttaa rajoittamaan juurille tehtyä vahinkoa vetämällä latvoja.
Mitä tehdä tuoreilla porkkanoilla
mahdollisuudet ovat rajattomat! Voit tehdä salaatteja, välipaloja maapähkinävoi, keitot, muhennokset, porkkana kakku, muut leivonnaiset, periaatteessa kaikki resepti löytyy, joka on porkkanoita siinä. Satosi koosta riippuen tämä voi ulottua mihin tahansa yhdestä ateriasta keittiöön, joka on täynnä leivonnaisia. Jos sinulla on liikaa porkkanoita, voit aina antaa niitä myös ystävillesi ja perheellesi! He rakastavat jakaa tuloksia kovaa työtä (ja tuskin kukaan kieltäytyy ilmainen ruoka).
sadonkorjuun jälkeen ja ennen nauttimista porkkanat kannattaa säilyttää jääkaapin kasvislaatikossa. Niiden tulisi olla rei ’ itetyssä muovipussissa, jotta ne eivät kuivuisi. Suoraan laatikkoon tai jääkaappiin ilman suojaa laitetut porkkanat kuivuvat helposti eivätkä kestä yhtä kauan.
Näin valmistat porkkanasi
porkkanat on erittäin helppo valmistaa aterioihin ja resepteihin! Kaupasta ostetuista on todennäköisesti vain yksi lisäaskel. Kotona kasvatettujen latvat pitää vielä poistaa, joten ne kannattaa pilkkoa ensin pois siivouksen helpottamiseksi. Pese porkkanat kylmässä vedessä, jynssää ne kasvisharjalla tai haravoi uuden sienen kylki puhtaaksi liasta. Vältä saippuoiden käyttöä.
kun porkkanat on pesty, ne ovat valmiita syötäväksi! Voit kuoria ne, jos haluat (tai jos se on tarpeen resepti käytät), mutta se ei ole tarpeen, jos olet yksinkertaisesti pilkkomalla ne keittoa, muhennos, tai salaattia. Jos kuorit ne, voit heittää ne kompostikasaan tai säästää ne varastokäyttöön.
ylimääräisen sadon säilyttäminen
nyt kun osaat kertoa, milloin porkkanat ovat valmiita sadonkorjuuseen, puhutaan ylimääräisen sadon varastoinnista. Jos et usko kuluttavasi niitä ajoissa, vegelaatikko ei ole paras ystäväsi. Halutun kypsäksi päässeet porkkanat voi jättää maahan vielä hetkeksi, kunnes lämpötila nousee liian lämpimäksi tai on useita pakkasvaroituksia. Yksinkertaisesti sato tarpeen, kunnes tulee aika, jossa ne kaikki on kaivettava ylös.
jos olet jo saavuttanut tämän pisteen, on olemassa tapoja, joilla voit säilyttää niitä oikein muualla niin kauan kuin sinulla on tilaa. Porkkanat voidaan säilyttää maakellarissa, kellarissa tai autotallissa, jossa lämpötila on keskimäärin 32-38 astetta. Kun olet antanut ulkona parantaa / kuivua pari päivää, aseta porkkanat puulaatikkoon tai ämpäriin (ilman pesua!), joka on täynnä turvesammalta, sahanpurua tai hiekkaa matkimaan irtomaista maata. Aseta porkkanat pystysuoraan, Varo, etteivät ne kosketa toisiaan, ja varmista, että ne ovat hyvin loukattu ja latvat on peitetty. Kosteutta kannattaa saada sisään, jotta porkkanat eivät kuivu, joten varmista, ettei siinä ole ilmatiivistä tiivistettä.
ylimääräistä satoa voidaan säilyttää tässä kosteassa ja kylmässä ympäristössä enintään kuusi kuukautta, elleivät ne altistu erittäin kylmille lämpötiloille. Jos sinulla ei ole tilaa tallentaa paljon sadon, making leivonnaisia antaa pois on hyvä käyttää jopa joitakin ylimääräisiä sadon samalla jotain herkullista perheelle ja ystäville.
toimittajien suositukset
- 2022 onko paras aika perustaa oma kasvimaa: tästä syystä
- haluat pakastaa hedelmät ja vihannekset tuoreuden säilyttämiseksi? Näin
- Saagopalmut juontavat juurensa dinosaurusten aikaan. Miten kasvattaa niitä kotona
- onko se hedelmä vai vihannes: raparperi, herkullisen kirpeä monivuotinen
- Oletko koskaan miettinyt, ovatko perunat hedelmiä vai vihanneksia? Meillä on vastauksia