gulerødder er nogle af de nemmeste udendørs grøntsager at dyrke. Fordi de vokser under jorden, kan det være sværere at vide, hvornår man skal høste gulerødder (og hvornår man skal høste gulerodsfrø) sammenlignet med agurker, peberfrugter, grønne bønner — alle de grøntsager, der vokser fra blomster på stilke. Hvis du er vant til at dyrke underjordiske grøntsager, har du ingen problemer! Men hvis du er ny inden for grøntsagshave (og især gulerødder), kan du her vide, hvornår gulerødder er klar til høst.
dyrkning af en vellykket gulerodsafgrøde
nøglen til at dyrke en stor gulerodsafgrøde er at sikre, at de plantes i løs, sandjord. Hvis jorden er rigtig, vil resten af plejen være meget lettere at håndtere. Det tager cirka to til fire måneder at modnes afhængigt af sorten, og du kan plante gulerødder hele foråret og sommeren til en kontinuerlig høst gennem efteråret.
omsorg for dine gulerødder er ret simpelt. Jorden skal holdes fugtig med lavt vanding (derfor er det vigtigt at plante dem i løs jord med god dræning, ellers bliver de bløde og drukner). Gulerødder kan tage to til tre uger at spire (hvis du vokser fra frø), så det er normalt ikke at se vækst med det samme. For at beskytte frøene, når de spirer, skal du dække med et let lag fin kompost.
når kimplanterne er omkring en tomme høje, tyndes afgrøden ud, så planterne er tre til fire inches fra hinanden. Du skal være forsigtig med ikke at beskadige rødderne, så det kan være bedst at bruge et lille saks til at skære toppe i stedet for at trække kimplanterne op. Dette vil give dine gulerødder plads til at vokse og modne. Start med en tomme vand om ugen, derefter gradvist overgang til omkring to inches af vand som rødderne vokser.
hvordan man fortæller, hvornår de er klar til at høste
når du beslutter at høste dine gulerødder, afhænger af den ønskede modenhedsstørrelse. Heldigvis, når de har nået en moden størrelse, begynder toppe at stikke ud af jorden. Hvis du kan se dine gulerødder, er det tid til at overveje at høste! Det mindste, du vil have gulerødderne, handler om bredden på din tommelfinger. Men hvis du vil have større gulerødder, kan du passe på dem og lade dem vokse længere.
hvornår man skal høste gulerødder afhænger også af tiden i vækstsæsonen. Gulerødder dyrket om foråret og forsommeren skal høstes, før gennemsnitstemperaturerne bliver for høje. Gulerødder, der dyrkes om sommeren mod begyndelsen af efteråret, smager faktisk bedre efter den første frost, fordi frosten tilskynder gulerødderne til at begynde at opbevare sukker. Du bør tage de rette forholdsregler for at beskytte dem mod kulde, når du høster efter den første frost. Dette kan gøres ved at dække toppe med et tykt lag af ristede blade eller ekstra mulch.
for at høste dine gulerødder skal du starte med forsigtigt at løsne jorden omkring planten med en murske. Dette vil hjælpe med at begrænse skader på rødderne ved at trække i toppe.
hvad skal man gøre med dine friske gulerødder
mulighederne er uendelige! Du kan lave salater, snacks med jordnøddesmør, supper, gryderetter, gulerodskage, andre bagværk, dybest set enhver opskrift, du kan finde, der har gulerødder i den. Afhængigt af størrelsen på din høst kan dette spænde overalt fra et måltid til et køkken fyldt med bagværk. Hvis du har for mange gulerødder, kan du altid give nogle til dine venner og familie, også! De vil elske at dele resultaterne af dit hårde arbejde (og næppe nogen afviser gratis mad).
efter høst og før forbrug skal gulerødder opbevares i køleskabets veggieskuffe. De skal være i en perforeret plastpose for at forhindre dem i at tørre ud. Gulerødder placeret direkte i skuffen eller køleskabet uden beskyttelse tørrer let ud og varer ikke så længe.
Sådan tilberedes dine gulerødder
gulerødder er meget lette at tilberede til måltider og opskrifter! Der er sandsynligvis kun et ekstra trin fra dem, du køber i butikken. Dem, du vokser derhjemme, skal stadig have toppe fjernet, så du vil først hugge dem af for at gøre rengøringen lettere. Vask gulerødderne i koldt vand, skrubbe dem med en veggiebørste eller skure siden af en ny svamp for at rense snavs. Undgå at bruge sæber.
når gulerødderne er vasket, er de klar til at blive spist! Du kan skrælle dem, hvis du vil (eller hvis det kræves til den opskrift, du bruger), men det er ikke nødvendigt, hvis du bare hugger dem op til en suppe, gryderet eller salat. Hvis du skræl dem, kan du smide skrælene i en kompostbunke eller gemme dem til brug i en bestand.
opbevaring af din overskydende høst
nu hvor du ved, hvordan du fortæller, hvornår gulerødder er klar til høst, lad os tale om opbevaring af overskydende afgrøde. Hvis du ikke tror, du vil forbruge dem i tide, vil veggie skuffen ikke være din bedste ven. Gulerødder, der har nået den ønskede modenhed, kan efterlades i jorden lidt længere, indtil temperaturen bliver for varm, eller der er flere frostadvarsler. Du skal blot høste efter behov, indtil tiden kommer, hvor alle skal graves op.
hvis du allerede har nået dette punkt, er der måder, du kan gemme dem korrekt andetsteds, så længe du har plads. Gulerødder kan opbevares i en rodkælder, kælder eller garage, hvor temperaturerne er gennemsnitlige 32 Til 38 grader Fahrenheit. Efter at have ladet ydersiden helbrede/tørre i et par dage, skal du placere gulerødderne i en trækasse eller spand (uden vask!) det er fyldt med tørvemos, savsmuld eller sand for at efterligne løs jord. Placer gulerødderne lodret, pas på ikke at lade dem røre hinanden, og sørg for, at de er godt fornærmet, og at toppe er dækket. Du vil have noget fugt for at kunne komme ind, så gulerødderne ikke tørrer ud, så sørg for, at der ikke er en lufttæt tætning.
din overskydende høst kan opbevares i dette fugtige, kolde miljø i op til seks måneder, medmindre de udsættes for ekstremt kolde temperaturer. Hvis du ikke har plads til at opbevare meget af din høst, er det godt at lave bagværk til at give væk til at bruge noget af den ekstra afgrøde, mens du laver noget lækkert til familie og venner.
Redaktørernes anbefalinger
- 2022 er det bedste tidspunkt at starte din egen grøntsagshave: her er hvorfor
- vil du fryse frugt og grøntsager for at bevare friskheden? Sådan går
- Sago palms tilbage til dinosaurernes alder. Hvordan man dyrker dem derhjemme
- er det en frugt eller en grøntsag: Rabarber, den lækker tærte flerårige
- har du nogensinde spekuleret på, om kartofler er frugt eller grøntsager? Vi har svar