a sárgarépa a legkönnyebben termeszthető szabadtéri zöldség. Mivel a föld alatt nőnek, nehezebb lehet tudni, hogy mikor kell betakarítani a sárgarépát (és mikor kell betakarítani a sárgarépa magokat), mint az uborka, a paprika, a zöldbab — mindazok a zöldségek, amelyek a száron lévő virágokból nőnek. Ha hozzászokott a föld alatti zöldségek termesztéséhez, akkor nem lesz gondja! De ha még nem ismeri a zöldségkertészetet (és különösen a sárgarépát), akkor megtudhatja, hogy a sárgarépa készen áll-e a betakarításra.
sikeres sárgarépa termesztés
a nagyszerű sárgarépa termesztésének kulcsa annak biztosítása, hogy laza, homokos talajba ültessék őket. Ha a talaj megfelelő, a gondozás többi részét sokkal könnyebb kezelni. A fajtától függően nagyjából két-négy hónapig tartanak, és a sárgarépát tavasszal és nyáron is el lehet ültetni, hogy ősszel folyamatosan betakarítsák.
a sárgarépa gondozása meglehetősen egyszerű. A talajt nedvesen kell tartani sekély öntözéssel (ezért fontos, hogy laza talajba ültessük őket, jó vízelvezetéssel, különben nedves lesz és megfullad). A sárgarépa csírázása két-három hétig tarthat (ha magokból növekszik), ezért normális, ha nem látja azonnal a növekedést. A magok csírázás közbeni védelme érdekében fedje le egy könnyű finom komposztréteggel.
miután a palánták körülbelül egy hüvelyk magasak, vékonyítsa ki a termést úgy, hogy a növények három-négy hüvelyk távolságra legyenek egymástól. Vigyázzon, hogy ne sértse meg a gyökereket, ezért a legjobb, ha egy kis ollóval vágja le a tetejét, ahelyett, hogy felhúzná a palántákat. Ez lehetővé teszi a sárgarépa számára, hogy növekedjen és érett legyen. Kezdje hetente egy hüvelyk vízzel, majd fokozatosan térjen át körülbelül két hüvelyk vízre, ahogy a gyökerek nőnek.
Hogyan állapítható meg, amikor készen állnak a betakarításra
ha úgy dönt, hogy betakarítja a sárgarépát, a kívánt érettség méretétől függ. Szerencsére, miután elérték az érett méretet, a felsők elkezdenek kibújni a földből. Ha látja a sárgarépát, itt az ideje, hogy fontolja meg a betakarítást! A legkisebb, amire a sárgarépát szeretné, a hüvelykujj szélessége. Ha azonban nagyobb sárgarépát szeretne, gondozhatja őket, és hagyhatja, hogy hosszabb ideig növekedjenek.
a sárgarépa betakarításának ideje a tenyészidőszak idejétől is függ. A tavasszal és nyár elején termesztett sárgarépát le kell takarítani, mielőtt az átlagos hőmérséklet túl magas lenne. A nyáron az ősz kezdete felé termesztett sárgarépa az első fagy után valóban jobb ízű lesz, mert a fagy arra ösztönzi a sárgarépát, hogy kezdje el tárolni a cukrokat. Az első fagy után betakarításkor meg kell tennie a megfelelő óvintézkedéseket, hogy megvédje őket a hidegtől. Ezt úgy lehet megtenni, hogy a tetejét vastag réteg aprított levelekkel vagy extra talajtakaróval fedjük le.
a sárgarépa betakarításához kezdje azzal, hogy simítóval finoman meglazítja a növény körüli talajt. Ez segít a gyökerek károsodásának korlátozásában, ha a tetejét meghúzza.
mi a teendő a friss sárgarépával
a lehetőségek végtelenek! Készíthet salátákat, harapnivalókat mogyoróvajjal, leveseket, pörkölteket, sárgarépatortát, egyéb pékárukat, alapvetően bármilyen receptet, amelyben sárgarépa van. A betakarítás méretétől függően ez az egyik étkezéstől a pékárukkal teli konyháig terjedhet. Ha túl sok sárgarépa van, mindig adhatsz néhányat a barátaidnak és a családodnak is! Imádni fogják megosztani a kemény munka eredményeit (és szinte senki sem utasítja el az ingyenes ételt).
betakarítás után és fogyasztás előtt a sárgarépát a hűtőszekrény zöldségfiókjában kell tárolni. Perforált műanyag zacskóban kell lenniük, hogy megakadályozzák a kiszáradást. A közvetlenül a fiókba vagy a hűtőszekrénybe helyezett, védelem nélküli sárgarépa könnyen kiszárad, és nem tart sokáig.
hogyan készítsük el a sárgarépát
a sárgarépát nagyon könnyű elkészíteni ételekhez és receptekhez! Valószínűleg csak egy extra lépés van a boltban vásárolt termékektől. Azok, amelyeket otthon termesztenek, még mindig el kell távolítani a tetejét, ezért először le kell vágni őket, hogy megkönnyítsék a tisztítást. Mossa meg a sárgarépát hideg vízben, zöldségkefével vagy egy új szivacs oldalával súrolja meg a szennyeződést. Kerülje a szappanok használatát.
miután a sárgarépát megmossák, készen állnak enni! Meghámozhatja őket, ha úgy tetszik (vagy ha ez szükséges a használt recepthez), de nem szükséges, ha egyszerűen levesre, pörköltre vagy salátára aprítja őket. Ha meghámozza őket, akkor a héjakat egy komposzt halomba dobhatja, vagy elmentheti őket egy készletben való felhasználásra.
a felesleges termés tárolása
most, hogy tudja, hogyan kell megmondani, hogy a sárgarépa készen áll-e a betakarításra, beszéljünk a felesleges termés tárolásáról. Ha nem gondolja, hogy időben elfogyasztja őket, akkor a zöldségfiók nem lesz a legjobb barátja. A kívánt érettséget elért sárgarépát még egy ideig a talajban lehet hagyni, amíg a hőmérséklet túl meleg lesz, vagy több fagyjelzés van. Egyszerűen betakarítson szükség szerint, amíg el nem jön az idő, amikor mindegyiket ki kell ásni.
ha már elérte ezt a pontot, van mód arra, hogy megfelelően tárolja őket máshol, amíg van hely. A sárgarépát gyökérpincében, alagsorban vagy garázsban lehet tárolni, ahol az átlagos hőmérséklet 32-38 Fahrenheit fok. Miután néhány napig hagyta a külső kikeményedést / száradást, tegye a sárgarépát fadobozba vagy vödörbe (mosás nélkül!) ez tele van tőzegmohával, fűrészporral vagy homokkal, hogy utánozza a laza földet. Helyezze a sárgarépát függőlegesen, ügyelve arra, hogy ne hagyja, hogy megérintsék egymást, és győződjön meg róla, hogy jól sértettek, és a tetejét lefedik. Szeretne némi nedvességet bejutni, hogy a sárgarépa ne száradjon ki, ezért ügyeljen arra, hogy ne legyen légmentesen lezárt tömítés.
a felesleges termés tárolható ebben a nedves, hideg környezetben akár hat hónapig, kivéve, ha kap kitéve rendkívül hideg hőmérséklet. Ha nincs hely a betakarítás nagy részének tárolására, akkor a pékáruk készítése nagyszerű az extra termés egy részének felhasználására, miközben valami finomat készít a család és a barátok számára.
Szerkesztői ajánlások
- 2022 a legjobb idő a saját zöldségkert elindításához: miért
- szeretné fagyasztani a gyümölcsöket és zöldségeket a frissesség megőrzése érdekében? Így
- a Szágópálmák a dinoszauruszok koráig nyúlnak vissza. Hogyan lehet otthon termeszteni őket
- gyümölcs vagy zöldség: rebarbara, az ízlésesen fanyar évelő
- gondolkodott már azon, hogy a burgonya gyümölcs vagy zöldség? Van válaszunk