Gulrøtter er noen av de enkleste utendørs grønnsaker å vokse. Fordi de vokser under jorden, kan det være vanskeligere å vite når man skal høste gulrøtter (og når man skal høste gulrotfrø) sammenlignet med agurker, paprika — grønne bønner-alle de grønnsakene som vokser fra blomster på stilker. Hvis du er vant til å dyrke underjordiske grønnsaker, har du ingen problemer! Men hvis du er ny på vegetabilsk hagearbeid (og gulrøtter spesielt), er det slik å vite når gulrøtter er klare til høsting.
Voksende en vellykket gulrot avling
nøkkelen til å vokse en stor gulrot avling er å sørge for at de er plantet i løs, sandholdig jord. Hvis jorda er riktig, vil resten av omsorg være mye enklere å administrere. De tar omtrent to til fire måneder å modne avhengig av sorten, og du kan plante gulrøtter hele våren og sommeren for en kontinuerlig høst gjennom høsten.
Omsorg for gulrøtter er ganske enkelt. Jorden bør holdes fuktig med grunne vanning (derfor er det viktig å plante dem i løs jord med god drenering, ellers blir de soggy og druknet). Gulrøtter kan ta to til tre uker å spire (hvis du vokser fra frø), så det er normalt å ikke se vekst med en gang. For å beskytte frøene når de spiser, dekk med et lett lag med fin kompost.
når spirene er omtrent en tomme høy, tynne ut avlingen slik at plantene er tre til fire inches fra hverandre. Du bør være forsiktig så du ikke skader røttene, så det kan være best å bruke et lite saks for å kutte toppene i stedet for å trekke plantene opp. Dette vil gi gulrøtter plass til å vokse og modne. Start med en tomme vann i uken, deretter gradvis overgang til ca to inches av vann som røttene vokser.
Hvordan fortelle når de er klare til å høste
Når du bestemmer deg for å høste gulrøtter, avhenger av ønsket størrelse på modenhet. Heldigvis, når de har nådd en moden størrelse, begynner toppene å stikke ut av bakken. Hvis du kan se gulrøtter, er det på tide å vurdere høsting! Den minste du vil at gulrøtter skal være, handler om bredden på tommelen. Men hvis du vil ha større gulrøtter, kan du ta vare på dem og la dem vokse lenger.
når du skal høste gulrøtter, avhenger også av tiden i vekstsesongen. Gulrøtter dyrket på vår og tidlig sommer bør høstes før gjennomsnittstemperaturen blir for høy. Gulrøtter dyrket om sommeren mot begynnelsen av høsten vil faktisk smake bedre etter den første frosten fordi frosten oppfordrer gulrøtter til å begynne å lagre sukker. Du bør ta de riktige forholdsregler for å beskytte dem mot kulde når du høster etter den første frosten. Dette kan gjøres ved å dekke toppene med et tykt lag med ristede blader eller ekstra mulch.
for å høste gulrøtter, start med å forsiktig løsne jorda rundt planten med en trowel. Dette vil bidra til å begrense skader på røttene ved å trekke på toppen.
hva du skal gjøre med dine ferske gulrøtter
mulighetene er uendelige! Du kan lage salater, snacks med peanøttsmør, supper, stuinger, gulrotkake, andre bakevarer, i utgangspunktet noen oppskrift du kan finne som har gulrøtter i den. Avhengig av størrelsen på innhøstingen, kan dette spenner alt fra ett måltid til et kjøkken fullt av bakevarer. Hvis du har for mange gulrotter, kan du alltid gi noen til venner og familie ogsa! De vil elske å dele i resultatene av ditt harde arbeid (og knapt noen slår ned gratis mat).
etter høsting og før forbruk skal gulrøtter lagres i veggieskuffen på kjøleskapet. De bør være i en perforert plastpose for å forhindre at de tørker ut. Gulrøtter plassert direkte i skuffen eller kjøleskapet uten beskyttelse vil tørke ut lett og vil ikke vare så lenge.
hvordan forberede gulrøtter
Gulrøtter er veldig lett å forberede måltider og oppskrifter! Det er sannsynligvis bare ett ekstra trinn fra de du kjøper i butikken. De du vokser hjemme vil fortsatt trenger å ha topper fjernet, så du ønsker å hogge dem av først for å gjøre rengjøringen enklere. Vask gulrøtter i kaldt vann, skrubbe dem med en veggie børste eller skure side av en ny svamp for å rense av smuss. Unngå å bruke såper.
når gulrøttene er vasket, er de klare til å bli spist! Du kan skrelle dem hvis du vil (eller hvis det kreves for oppskriften du bruker), men det er ikke nødvendig hvis du bare hakker dem opp for en suppe, stuing eller salat. Hvis du skreller dem, kan du kaste peeling i en kompostbunke eller lagre dem som skal brukes på lager.
Lagre overflødig høst
Nå som du vet hvordan du skal fortelle når gulrøtter er klare til høst, la oss snakke om å lagre overflødig avling. Hvis du ikke tror du vil konsumere dem i tide, vil veggie skuffen ikke være din beste venn. Gulrøtter som har nådd ønsket modenhet, kan stå i bakken en liten stund til temperaturen blir for varm eller det er flere frostvarsler. Bare høst etter behov til tiden kommer der alle må graves opp.
hvis du allerede har nådd dette punktet, er det måter du kan lagre dem riktig andre steder så lenge du har plass. Gulrøtter kan lagres i en rotkjeller, kjeller eller garasje der temperaturene gjennomsnittlig 32 til 38 grader Fahrenheit. Etter å ha latt utsiden kurere / tørke i et par dager, plasser gulrøtter i en treboks eller bøtte (uten vask!) som er fylt med torvmose, sagflis eller sand for å etterligne løs jord. Plasser gulrøtter vertikalt, pass på at de ikke berører hverandre, og sørg for at de er godt fornærmet og toppene er dekket. Du vil ha litt fuktighet for å kunne komme inn slik at gulrøtter ikke tørker ut, så sørg for at det ikke er en lufttett forsegling.
din overskytende høst kan lagres i dette fuktige, kalde miljøet i opptil seks måneder, med mindre de blir utsatt for ekstremt kalde temperaturer. Hvis du ikke har plass til å lagre mye av høsten din, er det bra å lage bakevarer for å gi bort, for å bruke opp noe av den ekstra avlingen mens du lager noe deilig for familie og venner.
Anbefalinger Fra Redaktører
- 2022 er den beste tiden å starte din egen grønnsakshage: Her er hvorfor
- vil du fryse frukt og grønnsaker for å bevare friskheten? Her er hvordan
- sago palms dateres tilbake til dinosaurs alder. Hvordan å dyrke dem hjemme
- Er det en frukt eller en grønnsak: Rabarbra, deilig terte flerårig
- har du noen gang lurt på om poteter er frukt eller grønnsaker? Vi har svar