morötter är några av de enklaste utomhusgrönsakerna att odla. Eftersom de växer under jord kan det vara svårare att veta när man ska skörda morötter (och när man ska skörda morotfrön) jämfört med gurkor, paprika, gröna bönor — alla de grönsaker som växer från blommor på stjälkar. Om du är van vid att odla underjordiska grönsaker har du inga problem! Men om du är ny på grönsaksodling (och morötter i synnerhet), så här vet du när morötter är redo för skörd.
odla en framgångsrik morotskörd
nyckeln till att odla en stor morotskörd är att se till att de planteras i lös sandjord. Om jorden är rätt kommer resten av vården att bli mycket lättare att hantera. De tar ungefär två till fyra månader att mogna beroende på sorten, och du kan plantera morötter under våren och sommaren för en kontinuerlig skörd genom hösten.
att ta hand om dina morötter är ganska enkelt. Jorden bör hållas fuktig med grunt vattning (det är därför det är viktigt att plantera dem i lös jord med bra dränering, annars blir de fuktiga och drunknar). Morötter kan ta två till tre veckor att gro (om du växer från frön), så det är normalt att inte se tillväxt direkt. För att skydda fröna när de groddar, täck med ett lätt lager fin kompost.
när plantorna är ungefär en tum långa, tunna ut grödan så att växterna är tre till fyra tum från varandra. Du bör vara försiktig så att du inte skadar rötterna, så det kan vara bäst att använda ett litet sax för att klippa topparna istället för att dra upp plantorna. Detta ger dina morötter utrymme att växa och mogna. Börja med en tum vatten i veckan och övergå sedan gradvis till cirka två tum vatten när rötterna växer.
hur man berättar när de är redo att skörda
när du bestämmer dig för att skörda dina morötter beror på önskad storlek på mognad. Lyckligtvis, när de har nått en mogen storlek, topparna kommer att börja peta ur marken. Om du kan se dina morötter är det dags att överväga att skörda! Den minsta du vill att morötterna ska vara är ungefär bredden på tummen. Men om du vill ha större morötter kan du ta hand om dem och låta dem växa längre.
när man ska skörda morötter beror också på tiden under växtsäsongen. Morötter som odlas på våren och försommaren bör skördas innan medeltemperaturen blir för hög. Morötter som odlas på sommaren mot början av hösten kommer faktiskt att smaka bättre efter den första frosten eftersom frosten uppmuntrar morötterna att börja lagra sockerarter. Du bör vidta lämpliga försiktighetsåtgärder för att skydda dem från kylan när du skördar efter den första frosten. Detta kan göras genom att täcka topparna med ett tjockt lager av strimlade löv eller extra mulch.
för att skörda dina morötter, börja med att försiktigt lossa jorden runt växten med en murslev. Detta hjälper till att begränsa skador på rötterna genom att dra på topparna.
vad du ska göra med dina färska morötter
möjligheterna är oändliga! Du kan göra sallader, snacks med jordnötssmör, soppor, grytor, morotkaka, andra bakverk, i princip alla recept du kan hitta som har morötter i den. Beroende på storleken på din skörd kan detta sträcka sig från en måltid till ett kök fullt av bakverk. Om du har för många morötter kan du alltid ge några till dina vänner och familj också! De kommer att älska att dela med sig av resultaten av ditt hårda arbete (och knappast någon avvisar gratis mat).
efter skörd och före konsumtion bör morötter förvaras i grönsakslådan i ditt kylskåp. De ska vara i en perforerad plastpåse för att förhindra att de torkar ut. Morötter placerade direkt i lådan eller kylskåpet utan skydd torkar lätt ut och kommer inte att hålla så länge.
hur man förbereder dina morötter
morötter är mycket lätta att förbereda för måltider och recept! Det finns troligtvis bara ett extra steg från de du köper i butiken. De du växer hemma måste fortfarande ta bort topparna, så du vill hugga av dem först för att göra rengöringen enklare. Tvätta morötterna i kallt vatten, skrubba dem med en veggieborste eller skura sidan av en ny svamp för att rengöra smutsen. Undvik att använda tvål.
när morötterna har tvättats är de redo att ätas! Du kan skala dem om du vill (eller om det krävs för receptet du använder), men det är inte nödvändigt om du helt enkelt hugger upp dem för en soppa, gryta eller sallad. Om du skalar dem kan du kasta skalen i en komposthög eller spara dem för att användas i ett lager.
lagra din överskottsskörd
nu när du vet hur man berättar när morötter är redo för skörd, låt oss prata om att lagra överskottsgrödan. Om du inte tror att du kommer att konsumera dem i rätt tid kommer veggiefacket inte att vara din bästa vän. Morötter som har nått önskad mognad kan lämnas i marken en liten stund tills temperaturen blir för varm eller det finns flera frostvarningar. Skörda bara efter behov tills tiden kommer där alla måste grävas upp.
om du redan har nått denna punkt finns det sätt att lagra dem ordentligt någon annanstans så länge du har utrymme. Morötter kan lagras i en rotkällare, källare eller garage där temperaturen i genomsnitt 32 till 38 grader Fahrenheit. Efter att ha låtit utsidan bota/torka i ett par dagar, placera morötterna i en trälåda eller hink (utan att tvätta!) som är fylld med torvmossa, sågspån eller sand för att efterlikna lös jord. Placera morötterna vertikalt, var försiktig så att de inte rör varandra och se till att de är väl förolämpade och topparna är täckta. Du vill ha lite fukt för att kunna komma in så att morötterna inte torkar ut, så se till att det inte finns en lufttät tätning.
din överskottsskörd kan lagras i denna fuktiga, kalla miljö i upp till sex månader om de inte utsätts för extremt kalla temperaturer. Om du inte har utrymme att lagra mycket av din skörd, är det bra att göra bakverk att ge bort för att använda en del av den extra grödan medan du gör något gott för familj och vänner.
redaktörernas rekommendationer
- 2022 är den bästa tiden att starta din egen grönsaksträdgård: här är varför
- vill frysa frukt och grönsaker för att bevara färskheten? Så här går
- Sago palms tillbaka till dinosaurs ålder. Hur man odlar dem hemma
- är det en frukt eller en grönsak: rabarber, den läckra tårta fleråriga
- har du någonsin undrat om potatis är frukt eller grönsaker? Vi har svar