min affärsmodell: en bagare som inte säljer sina kakor

det finns två frågor jag får hela tiden. Den första frågan är vad jag gör med alla kakor jag gör och skär sedan i mina videor. Den andra handlar om tårtor!

varje dag får jag e-post, dm och kommentarer som frågar hur människor kan beställa en tårta från mig.

jag måste också ofta svara på den här frågan när folk frågar vad jag gör. Jag säger till dem att jag är en bagare, eller att jag gör kakor (för att hålla det enkelt), och de börjar prata om en kommande födelsedag de behöver en tårta för.

ibland tror jag att jag bara ska säga att jag är frilansare eller innehållsskapare för att undvika den tangenten. För så fort jag artigt säger att jag faktiskt inte säljer mina kakor ser jag förvirringen i deras ögon.

jag vet att de vill fråga, ” Vad gör du egentligen? Hur tjänar du pengar?”Och jag får det helt…hur kunde jag vara bagare och inte sälja mina kakor?!

Folk brukar formulera sin nästa fråga som ” Wow, hur fungerar ditt företag då?!”

bild av Chelsey White Frankola kasta strössel i luften

det här är när jag går in i min långvariga förklaring om vad jag gör.

jag är en jill av alla branscher, och har en hel del järn i elden. Medan jag inte längre tjäna pengar på att sälja kakor, jag har lärt mig att baka kakor kan ta in pengar på många olika sätt, genom:

  • blogga
  • affiliate länkar (Amazon)
  • undervisning privat tårta lektion
  • hosting företagsevenemang
  • tjäna pengar på min YouTube-kanal
  • tjäna pengar på mina Facebook-videor (3+ minuters video)
  • skapa innehåll för maten nätverk
  • betalda partnerskap på sociala medier

men det finns mycket mer att göra då det. I det här inlägget kommer jag att dela detaljerna om allt jag gör med Chelsweets, och hur jag tjänar pengar som en bagare som inte säljer kakor exporterar

blogga

många tror att bloggens era är död. Jag ska erkänna, jag brukade tänka samma sak. Men det är tvärtom. Vart letar du efter recept?

jag skulle gissa att de flesta skulle svara ”genom att söka online”. Idag bakar människor vanligtvis inte från kokböcker när google är till hands.

människor är också intresserade av att prova recept från en kock eller bagare som de följer på sociala medier. När de litar på någon och deras recept, kommer de sannolikt att gå tillbaka till den personens blogg gång på gång.

jag trodde aldrig att jag skulle säga det här, men min största (konsekventa) intäktsström är från min blogg. Det var dock inte alltid så!

efter att jag beslutat att ta Chelsweets heltid, jag tillbringade månader lära sig att optimera min blogg och uppdatera gamla inlägg för att få chelsweets.com där det är idag (ca 1,1 m sidvisningar / månad).

 bild av chelsey white piping frosting på en tårta

jag började blogga för några år sedan, men investerade inte riktigt tid i det förrän det senaste året.

Blogging är super tidskrävande. Jag hade svårt att ägna tid åt min blogg när jag fortfarande arbetade heltid. Vid den tiden var jag tvungen att ägna all min återstående energi till bakning, innehållsskapande och videoredigering.

jag älskar att blogga, eftersom jag har kontroll över det. Medan Google kan ändra sin algoritm och påverka min SEO-trafik, är det fortfarande en pålitlig månadsinkomst som jag kan generera på egen hand.

det är inte som att förlita sig på varumärken att komma till mig för ett partnerskap, eller nervöst väntar på att se om ett företag vill förnya ett långsiktigt kontrakt.

olika Trafikkällor

min bloggtrafik kommer från tre huvudkällor.

  • ungefär 15% av min blogg trafik kommer från människor direkt skriva in chelsweets.com, eller återvänder till blogginlägg som de har bokmärkt.
  • cirka 25% av min blogg trafik drivs från mina sociala kanaler (Facebook, YouTube, Pinterest och Instagram).
  • de återstående 60% av mina åsikter kommer organiskt från sökning.

det är tydligt att det är viktigt att göra din blogg SEO (sökmotoroptimering) vänlig. Från att välja rätt nyckelord, att märka foton korrekt, att lägga till metabeskrivningar, det finns mycket att göra.

jag arbetar också hårt för att skapa och dela engagerande videor som gör att folk vill gå till min blogg. Mitt hopp är att de kommer att inspireras att försöka göra en ny tårta smak, eller ta itu med en ny dekorationsstil.

det tog mig lång tid att lära mig hur man korrekt skriver blogginlägg, och jag arbetar definitivt fortfarande med det.

att göra visningar till $

allt detta är bra, men en blogg tjänar inte magiskt pengar på egen hand. Jag använder WordPress (som jag älskar och rekommenderar starkt), vilket gör att alla kan välja att dela annonser på sin blogg med google AdSense.

men det är svårt att göra några riktiga pengar genom AdSense, även om du har anständig trafik.

lyckligtvis finns det företag som erbjuder fullserviceannonshantering och hjälper dig att göra mycket mer. Några av de bästa annonshanteringsbolagen är Mediavine, Adthrive och Ezoic.

du måste ansöka om att vara en del av dessa nätverk, och det finns trafikgränser du måste passera innan du kommer att accepteras.

Jag är med Mediavine, och har ingenting annat än underbara saker att säga om dem. De är fantastiska att arbeta med, och super lyhörda.

de har också massor av resurser (från djupgående blogginlägg till deras podcast, Theory of Content), som har lärt det mesta av vad jag vet.

Affiliate länkar

Affiliate länkar är ett annat sätt jag tjäna pengar. Jag är en del av Amazon Affiliate program, (eller Amazon Associates), som är ett affiliate-marknadsföringsprogram.

det är gratis anmälan till det här programmet, och jag får en liten remissavgift när någon klickar på en produktlänk som jag har delat i ett blogginlägg (om de slutar köpa den produkten på Amazon).

Chelsey White Frosting sidan av en tårta

jag gillar affiliate länkar eftersom jag känner att det är en win-win för alla inblandade. Det uppmuntrar mig att länka de produkter som jag faktiskt använder i mina blogginlägg, vilket kan vara till stor hjälp för mina läsare.

det är trevligt att kunna rikta mina läsare till de produkter de behöver för olika recept och kakdesigner.

oavsett om jag länkar en unik silikonform som jag brukade göra ett ormskinnmönster eller ett specifikt gjutjärnskaka som jag svär vid, vet folk exakt vad jag använder och hur man får det.

privata Tårtlektioner

privata tårtlektioner är en relativt ny inkomstström av mig. Jag började undervisa privata tårtlektioner i år när jag slutade mitt dagjobb.

det har varit ett fantastiskt sätt att få kontakt med andra bagare. En-mot-en-inställningen i mitt kök gör en värld av skillnad, och jag kan verkligen hjälpa människor att förbättra sina tårtdekorationskunskaper.

jag får också chansen att demonstrera olika tekniker som människor vill lära sig.

 foto från chelsweets private cake lektion

undervisning privatlektioner är en annan inkomstström som jag har kontroll över. Jag kan välja hur många lektioner jag undervisar en månad och bestämma vilka dagar i veckan jag undervisar.

om en månad är långsammare och jag inte har några partnerskap pågår kan jag ta ett par extra lektioner.

eller om jag reser mycket för jobbet kan jag ta några veckor ledigt. Denna flexibilitet är otroligt uppfriskande, och bra eftersom mitt schema är annorlunda varje månad.

jag undervisar också större grupper vid Institutet för kulinarisk utbildning varje par månader.

företagsevenemang / live Demos

när jag insåg hur mycket jag älskade att undervisa, utvecklades mina privata tårtlektioner långsamt till företagsmuffinsevenemang. Någon kontaktade mig om att göra ett företagsevenemang, och en glödlampa gick i mitt huvud.

företagsevenemang är ett bra sätt att skala. Jag gör cupcake-evenemang på plats, vilket innebär att jag får använda ett företags konferensrum och inte oroa mig för att vara värd för en stor grupp i mitt lilla kök.

bild av chelsweets företagsevenemang
värd för ett företags cupcake-evenemang med Facebook tidigare i år.

det är också roligt att lära många människor på en gång! Även om det är mycket arbete att förbereda och städa upp efter stora evenemang, är de helt värda det.

jag brukar göra en företagsevenemang i månaden, men jag är verkligen i händerna på företag att nå ut till mig.

tjäna pengar på min YouTube & Facebook-kanaler

medan du inte kan tjäna pengar på videor på Instagram kan du tjäna pengar på videor på YouTube och Facebook. Du måste dock hoppa igenom ett par hoops innan du kan placera annonser i dina videor.

du kan tjäna pengar på en YouTube-kanal när du har 1 000 prenumeranter och 4 000 timmars visningstid (under de senaste 12 månaderna).

på Facebook kan du tjäna pengar på videor när du har 10 000 följare och 30 000 visningar på en minut på videor som är minst 3 minuter långa (under de senaste 60 dagarna).

innehållet jag delar på YouTube och Facebook är mycket annorlunda än de videor jag delar på Instagram och TikTok. Jag gör långformade videor för YouTube och Facebook, som är djupgående handledning.

 bild av att montera en tiered tårta och fylla i luckorna
min mest populära video i år var en djupgående handledning om att göra en bröllopstårta hemma.

de sträcker sig i längd från tre till tolv minuter långa. Videorna visas vanligtvis i realtid (är inte påskyndade alls), för att visa exakt hur jag gör olika tårtbitar eller för att visa olika dekorationstekniker.

jag tjänar inte massor av pengar på varje YouTube-och Facebook-video jag delar. Några av mina videor har dock blivit virala och de fortsätter att generera solida intäkter.

medan du aldrig vet hur bra en video kommer att fungera, om du fortsätter att skapa videor av god kvalitet, bör vyerna följa efter.

pengar lägger till fler videor du delar. När du har ett solidt bibliotek med videor börjar du se konsekvent avkastning.

Betalda partnerskap

för att hålla mig frisk försöker jag verkligen fokusera på intäktsströmmar som jag kontrollerar. Men ibland blir jag kontaktad för betalda partnerskap.

det här är avtal med företag för att skapa innehåll och dela det över dina sociala kanaler. Vanligtvis betalas partnerskap är centrerade kring att öka medvetenheten om ett varumärke eller en produkt, eller att driva försäljning.

Chelsey vit med Mamma Mia overaller tårta
ett partnerskap jag gjorde med Universal Pictures för att fira släppet av Mamma Mia! 2

medan du kan försöka nå ut till varumärken som du vill arbeta med, brukar cold call-metoden inte komma dig så långt.

många gånger finns det helt enkelt ingen budget för slumpmässiga partnerskap, så även om ett varumärke vill arbeta med dig finns det inga pengar för det!

det kanske låter lite lat men jag föredrar att vänta på att varumärken når ut till mig. När ett varumärke når ut betyder det att de har budget för en aktivering, de känner till och respekterar ditt arbete och vill samarbeta med dig.

dessa är bra om det är ett varumärke/företag/produkt du verkligen gillar och bryr dig om! Detta är dock inte alltid fallet. Ibland måste du säga nej till partnerskap som inte är anpassade till ditt varumärke.

vissa innehållsskapare/influencers har agenter för att hjälpa dem att förhandla om partnerskap. Agenter kan hjälpa dig att få bättre villkor, bygga långsiktiga relationer med varumärken, och i vissa fall kan de få dig mer pengar.

agenter är inte gratis men! De tar vanligtvis en procentandel (15-20%) av alla inkommande partnerskap.

jag är fortfarande oberoende vid denna tidpunkt och förhandlar om alla mina partnerskap och kontrakt.

i mitt senaste jobb arbetade jag inom corporate finance i en PR-byrås digitala avdelning. Som en del av mitt jobb granskade jag influencer-kontrakt ur ett ekonomiskt perspektiv.

jag känner mig väldigt bekväm att granska och förhandla om mina egna erbjudanden på grund av denna erfarenhet. Jag vill inte heller ge en del av mina pengar till en agent.

digitalt innehåll bidragsgivare

min sista inkomstkälla kommer från att skapa innehåll för medieföretag. Under de senaste åren har jag haft några långsiktiga kontrakt med olika företag.

detta skiljer sig från ett betalt partnerskap eftersom du inte är skyldig att dela innehållet du skapar på dina kanaler. Jag bakar och dekorerar spännande kakor och filmar processen i mitt kök. Leveransen är helt enkelt filmen.

 bild av färdig orange creamsicle droppkaka
en av mina favoritkakor jag har gjort för Food Network.

dessa månatliga leveranser är roliga och utmanande och hjälper till att driva mig ut ur min komfortzon. Vanligtvis är jag stolt över innehåll jag skapar, och jag delar nästan alltid bilderna på mina kanaler när jag har redigerat det (även om jag inte behöver).

det är det folk!

så där har du det, det är min affärsmodell! Det är inte på något sätt traditionellt eller konsekvent. Jag är ständigt på tårna och glad att säga att jag aldrig är uttråkad!!

saker känns som att de ständigt tillströmmar, men jag försöker ta det i steg. Jag omfamnar de upptagna månaderna och fokuserar på innehållsskapande och strategi när saker är tystare.

om du har några frågor som jag inte täckte, vänligen lämna dem i kommentarfältet <3

andra inlägg Du kanske gillar:

  • bild av biscoff brownies bakade och staplade på en tallrik
    Biscoff Brownies
  • virvlande smeten för att göra min marmorkaka lager
    marmorkaka recept
  • bild av en vacker choklad Nutella cupcake dekorerad och placerad på en söt liten cupcake stativ
    Nutella Cupcakes
  • bild av oatmeal butterscotch cookies bakade och kylning på en tråd rack
    Oatmeal Scotchies

Lämna ett svar

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.