robię ten prosty codzienny przepis na pieczone pałeczki z kurczaka często. Ma to zwycięskie połączenie bycia łatwym i pysznym!
wystarczy posmarować kawałki kurczaka mieszaniną oliwy z oliwek i przypraw, a następnie piec je przez około 40 minut. Soczyste!
każdy, kto ma dzieci, wie, że kochają pałeczki. Każdy, kto ma dzieci, wie też, że kiedy dzieci coś lubią, dorośli jedzą to w kółko.
jest OK. Poświęcasz się jako rodzic. Ale twoje jedzenie nie musi być jednym z nich! Dlatego z biegiem lat wymyśliłem wiele wariantów, aby pałeczki perkusyjne były bardziej interesujące dla dorosłych. A kiedy moje dzieci dorosły, nauczyły się doceniać te wariacje. Oto kilka z nich:
- Kurczak Teriyaki
- pikantne pałeczki perkusyjne
- kurczak Jerk
- kurczak Keto smażony
- kurczak Buffalo
- kurczak pieczony miodem
nadal, dziewięć razy na dziesięć, w obliczu pałeczki z kurczaka patrząc na mnie z lodówki, po prostu je piekę. Żadnych specjalnych sosów i marynat. Tylko trochę oliwy z oliwek, kilka przypraw i 40 minut w gorącym piekarniku. Perfekcja! 🍗
Skocz do:
- składniki
- instrukcje
- Porada eksperta
- Najczęściej zadawane pytania
- propozycje serwowania
- Przechowywanie resztek
- powiązane przepisy
- karta przepisu
składniki
będziesz potrzebował tylko kilku prostych składników, aby ten prosty i smaczny przepis kurczaka. Dokładne pomiary są zawarte w karcie receptury poniżej. Oto przegląd tego, czego potrzebujesz:
pałeczki z kurczaka: w tym przepisie używam ośmiu pałeczek perkusyjnych, z których każda waży około 4 uncje. Nie usuwam skóry – myślę, że to najlepsza część! Jeśli kupisz je w opakowaniach po pięć, możesz zrobić dziesięć przy użyciu tego samego przepisu i zwiększyć oliwę z oliwek o około pół łyżki stołowej.
oliwa z oliwek: uwielbiam gotować z tym pysznym olejem. Ale jeśli wolisz używać oleju z wyższym punktem dymu, możesz zamiast tego użyć stopionego masła.
sól koszerna i czarny pieprz: jeśli używasz drobnej soli, powinieneś zmniejszyć ilość używanej potrawy, w przeciwnym razie naczynie może stać się zbyt słone.
przyprawy: czosnek w proszku, cebula w proszku, wędzona papryka i pieprz cayenne. Cayenne znacznie poprawia smak tego dania. Dodaje odrobinę przyprawy, nie przytłaczając potrawy. Ale jeśli nie jesteś fanem pikantnych potraw, spróbuj użyć tylko ⅛ łyżeczki (szczypta).
instrukcje
pieczenie pałeczek perkusyjnych w piekarniku jest takie proste! Przewiń w dół do karty receptury, aby uzyskać szczegółowe instrukcje. Oto podstawowe kroki:
1. Pierwszym krokiem jest rozgrzanie piekarnika do 400 stopni F. następnie linia obramowane blachy do pieczenia z pergaminem.
2. Teraz wymieszaj olej z przyprawami na pastę. Ułóż pałeczki w jednej warstwie na blasze do pieczenia i pokryj je całą pastą. Możesz użyć pędzla do ciasta lub po prostu rąk.
3. Ostatnim krokiem jest pieczenie kawałków kurczaka, aż ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni F. powinno to zająć około 40 minut dla średnich pałeczek perkusyjnych.
porada eksperta
Sprawdź pałeczki perkusyjne po pierwszych 30 minutach. Jeśli wydają się zbyt szybko ciemnieć na wierzchu, luźno przykryj je folią i gotuj, dopóki nie zostaną ugotowane.
Najczęściej zadawane pytania
Nie, Nie powinieneś ich zakrywać. Chcesz, żeby skóra była brązowa, i chcesz kurczaka pieczonego, a nie gotowanego na parze. Więc zostaw pałeczki odkryte.
tak, niestety można. Więc miej na nich oko. Powinny być gotowe po około 40 minutach, ale jeśli piekarnik jest gorący, mogą być gotowe wcześniej.
kurczak powinien być w pełni ugotowany. Powinien osiągnąć temperaturę wewnętrzną 165°F, gdy jest mierzony termometrem natychmiastowego odczytu, który nie dotyka kości.
propozycje serwowania
jest to jedno z tych dań głównych, które naprawdę pasuje do wszystkiego. Ale ponieważ piekę je w piekarniku 400°F, Lubię podawać te pałeczki z przystawką, którą mogę gotować w tym samym piekarniku. Dlatego często serwuję im jedną z następujących:
- kotlety z kalafiora
- pieczone szparagi
- pieczone grzyby shiitake
- pieczone warzywa
- załadowany puree z kalafiora
- pieczona kapusta
- pieczony mrożony kalafior
przechowywanie resztek
resztki można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3-4 dni. Podgrzej je delikatnie, przykryte, w kuchence mikrofalowej na 50% mocy.
albo zrób tak jak ja i ciesz się zimnymi! Czasami usuwam skórę, kroję je na kawałki i używam w sałatce z kurczaka. Albo po prostu robię sobie piknikowy talerz zimnych pałeczek, sałatkę „ziemniaczaną” z kalafiora i kilka szybkich ogórków.
👩🏻🍳 zazwyczaj publikuję nowy lub zaktualizowany przepis raz w tygodniu. Chcesz te przepisy w skrzynce odbiorczej? Zapisz się! W każdej chwili możesz zrezygnować z subskrypcji.
karta przepisu
Przypnij przepis Udostępnij na Facebooku Udostępnij tekstem Drukuj przepis dodaj do Ulubionych przejdź do Ulubionych
chrupiące pieczone pałeczki z kurczaka
składniki
- ▢ 8 (4 oz każdy) skin – on chicken drumsticks (około 2 lb. łączna waga)
- ▢ 2 łyżki oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżeczka koszerne soli kryształ diamentu
- ▢ ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ▢ 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ▢ 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ▢ ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni linię F. w oprawie blasze z papierem do pieczenia i wyłożyć tibii w jednej warstwie na pergamin.
-
zrób pastę przyprawową: w średniej misce użyj widelca lub szpatułki, aby wymieszać oliwę z oliwek, sól, pieprz i przyprawy.
-
używając pędzla do ciasta lub rąk, pokryj kawałki kurczaka pastą przyprawową.
-
Piec pałeczki odkryte, aż ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 stopni F, około 40 minut.
-
pałeczki udekorować sokami z patelni czystą szczotką do ciast. Podawać natychmiast.
OBEJRZYJ FILM:
uwagi
Dodaj własne uwagi
odżywianie w porcji
❤️ połączmy się! Facebook, YouTube, Instagram lub Twitter.