自宅で厚いカード/ヨーグルトを作る方法-簡単なステップバイステップの方法

私はちょうど私自身の子供の頃の簡単な日について昨日私の子供たちに話していました。 私の母はあなたの多くがすでに知っているように料理に精通していました。 彼女はゼロからほとんどすべてを準備するだろう。 ポテトチップスからパニールやダヒまで、複数のピクルスからチャーツまで、スパイスパウダーからチャツネまで、それを考えると、それは時間がかかることは言うまでもありませんが、かなり素晴らしかったです。 このごろ私達は労苦を調理することを減らす包まれた食糧およびそう多くの小道具を持って幸運である。 しかし、後半には、私はゼロから物事の数をやってに目を向けています。 明白な理由は、健康、新鮮さ、栄養です。 私が失っていた習慣の一つは、自宅でカードやダヒを作ることでした。 私はNandini dahiまたはパッケージ化された厚いカードを購入します。 しかし、昨日、私は家で余分な牛乳を持っていたし、dahiを作ることにしました。 それはいくつかの興味深い会話につながった。 🙂

カードまたはdahiはdahi文化と暖かい牛乳で作られています。 それは超簡単なプロセスのように見えるかもしれませんが、それは試行錯誤と方法の理解のビットを必要とします。 また、夜にカードを設定する習慣を得る場合は、朝までに厚いセットと甘いカードで終わるでしょう。 私はあなたがそれを行うことができますどのように共有します。

＜3490＞＜8845＞材料：＜3490＞＜8845＞材料：＜3490＞＜8845＞材料：＜3490＞＜8845＞材料：:＜2707＞＜3018＞全乳1リットル（牛乳を使用）＜3490＞＜3018＞大さじ1。カード培養

自宅で厚いカードを作る方法：

沸騰するまでミルクを加熱します。 さらに濃くするために弱火で煮る人もいます。

今度は牛乳を冷やして、牛乳がぬるくなるようにしましょう。 私のテストはcleanfingerを挿入することです。 あなたはそれが感じながら牛乳の温度を耐えることができるはずです暖かい。

今度は牛乳を泡立てる。 私は牛乳が泡立つまで4-5回、ある鍋から別の鍋に牛乳を移すことによってこれを行います。 それから私はミルクに文化を加え、同化されるまでそれを一度か二度もっと投げます。

さて、カードを暖かい場所に5-8時間放置して、気候の具合や寒さに応じて設定します。

あなたは厚いカードを消費するようになります。 カードがセットされるとすぐに冷蔵してください。

プロのヒント:

1. より厚いセットカードのために全乳を使用してください。 私が言及したように、あなたはさらに、それが設定されたときに厚いことを確認するために10分間牛乳を煮ることができます。 ミルクを燃やさないことを確かめなさい。
2. 牛乳に加える前に、良い培養物を使用し、室温に持ってきてください。 あなたは1tspの間のどこでも使用することができます。 大さじ1に。 1リットルまたは34オンスの培養。 ミルクの。
3. 酸っぱいカード文化を使用しないでください。
4. ミルクを泡立てると厚くなります。 また、土の容器にそれを設定すると、素敵な厚いセットカードを与えます。 あなたも金属容器を使用することができます。
5. あなたは非常に寒い場所に住んでいる場合は、セットカードを取得するために多くの時間がかかることがあります。 プロセスを促進するためにライトが付いているオーブンのようなわずかにwamの場所にあなたのミルクの容器を残しなさい。 またより速い設定のためのキャセロールにそれを置くことができる。
6. 一部の人々は厚いカードを作るために設定しながら、牛乳に壊れた乾燥した赤い唐辛子を追加します。 私はこのトリックを試していないし、いいえ、それはあなたのカードが辛いことはありません。
7. あなたのカードの一貫性は、あなたが使用するミルクの種類に依存します。 私は包装されたミルクを使用します。 乳製品から直接牛乳を使用している人は、異なる一貫性を見つけることができます。
8. あなたが前にカードを設定したことがない場合は、この方法を試してみてください（正確なプロセスのこつを得るために多分2-3回）、あなたは自宅でおいしい厚いカードを持つことになります。

ご家庭で濃厚なカードやヨーグルトを作る方法

Rachna Parmar

これは、ご家庭で濃厚なカードやヨーグルトを作る方法を詳しく説明した記事です。 それは私の便利なヒントと右のたびにそれを得るための簡単な方法を持っています。

5 5票から

調理時間10分

設定時間8時間

合計時間10分

コース料理

インド料理

食分5人分

カロリー117kcal

人分

成分1x2x3x

• 1 リットル全乳使用牛乳＜265＞＜1855＞ 大さじ1 豆腐文化

指示

• それが沸騰するまで牛乳を加熱します。 さらに濃くするために弱火で煮る人もいます。
• 今、あなたのミルクがぬるま湯になるようにミルクを冷やしましょう。 私のテストはきれいな指を挿入することです。 あなたはそれが暖かい感じながら、牛乳の温度を負担することができるはずです。
• 今すぐミルクを泡立たせる。 私は牛乳が泡立つまで4-5回、ある鍋から別の鍋に牛乳を移すことによってこれを行います。 それから私はミルクに文化を加え、同化されるまでそれを一度か二度もっと投げます。
• さて、気候がどのように寒いかに応じて、5-8時間暖かい場所に置くためにカードを残してください。
• あなたは消費する厚いカードを取得します。 カードがセットされるとすぐに冷蔵してください。

注意事項

1. より厚いセットカードのために全乳を使用してください。 私が言及したように、あなたはさらに、それが設定されたときに厚いことを確認するために10分間牛乳を煮ることができます。 ミルクを燃やさないことを確かめなさい。
2. 牛乳に加える前に、良い培養物を使用し、室温に持ってきてください。 あなたは1tspの間のどこでも使用することができます。 大さじ1に。 1リットルまたは34オンスの培養。 ミルクの。
3. 酸っぱいカード文化を使用しないでください。
4. ミルクを泡立てると厚くなります。 また、土の容器にそれを設定すると、素敵な厚いセットカードを与えます。 あなたも金属容器を使用することができます。
5. あなたは非常に寒い場所に住んでいる場合は、セットカードを取得するために多くの時間がかかることがあります。 プロセスを促進するためにライトが付いているオーブンのようなわずかにwamの場所にあなたのミルクの容器を残しなさい。 またより速い設定のためのキャセロールにそれを置くことができる。
6. 一部の人々は厚いカードを作るために設定しながら、牛乳に壊れた乾燥した赤い唐辛子を追加します。 私はこのトリックを試していないし、いいえ、それはあなたのカードが辛いことはありません。
7. あなたのカードの一貫性は、あなたが使用するミルクの種類に依存します。 私は包装されたミルクを使用します。 乳製品から直接牛乳を使用している人は、異なる一貫性を見つけることができます。
8. あなたが前にカードを設定したことがない場合は、この方法を試してみてください（正確なプロセスのこつを得るために多分2-3回）、あなたは自宅でおいしい厚いカードを持つことになります。

栄養成分

カロリー:117kCal炭水化物:8gタンパク質:6gFat:6g不飽和脂肪:4gコレステロール:25mgナトリウム:88mgカリウム:298mg糖質:8gビタミンA:190IUVitamin C:1mgカルシウム:233mg鉄:0.1mg

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