スロークッカーはいくつかのおいしい、風味豊かな食事をかき立てることができますが、それはまた、いくつかのホームスタイルのレシピから奪うことができる鼻水のスープを作るための悪い評判を持っています。 スロークッカーの愛好家は、スロークッカーを使用するときにスープを厚くすることはロケット科学ではないことを教えてくれます。 そう遅い炊事道具のシチュー、ソースおよびスープをいかに厚くしてもいいか。
スロークッカーでシチュー、ソース、スープを厚くするには、肉を小麦粉で浚渫したり、液体のカップごとにコーンスターチを大さじ一杯追加したり、ピューレ野菜を注入したりすることができる。 またふたを取除き、端の近くで熱の上で回すか、またはふたを開いた支柱につまようじを使用し、蒸気を許可することができる。
あなたのスーピーソースやシチューを厚くする方法を学びたいですか？ もしそうなら、あなたはより良い場所にいることができませんでした。 遅い炊事道具を使用するとき厚い食事を作る方法の詳細なガイドのために読んで下さい。
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シチュー、ソースを厚くするために小麦粉を使用&スープ
万能小麦粉は、液体のソースやスープを厚くするために見ているときに便利な成分です。 但し、あなたの遅い炊事道具とのこの方法を試みる前に、それはソースかスープを曇った回すことができる従って食事は普通ように見えないかもしれな
以下は、スロークッカーを使用するときにソースを厚くするために小麦粉を使用する方法のいくつかです。
小麦粉で肉を浚渫
この方法は、グルテンフリーの食事をしていない限り理想的です。 これを行うには:
- よくカットされた（レシピに応じて）肉の部分をとり、小麦粉でそれを投げます。
- 次に、肉を浚渫する方法についていくつかの選択肢があります。 小麦粉をプレートに置き、小麦粉で肉を慎重に転がすか、小麦粉を入れたビニール袋に入れることができます。
- 肉のコーティングが終わったら、軽く振って余分な小麦粉を取り除きます。
小麦粉大さじ二杯でスラリーを作る
あなたの料理がまだ最後に向かってスープであれば、この技術はうまくいくでしょう。 完全な一貫性を達成するため:
- 少量の調理液をすくい、別のボウルに入れます。
- 小麦粉を大さじ二杯ほど取り、分離した調理液の中に入れます。
- 混合物をかき混ぜ、鍋に戻して泡立てます。
- 生の小麦粉の味が消えるまで煮る。
- この後、調理時間を少し延長する必要があります。
水と混合してコーンスターチスラリーを作る
コーンスターチは、スロークッカーを使用しながらスープやソースを厚くするために見ているときに小麦粉の素晴ら コーンスターチはグルテンフリーであるだけでなく、それを使用すると、光沢のある透明なソースが得られ、目にはより魅力的です。
コーンスターチを使用してシチューやスープを厚くする場合、トリックは水とコーンスターチの等しい部分を一緒に泡立ててスラリーを作ることです。 あなたの調理法を台無しにするかもしれないソースを過度にgloopy作ることができるのでたくさんのコーンスターチを使用しないように注意しなさい。
液体のすべてのカップのために一つの大さじコーンスターチを使用してみてください。 鍋にそれを泡立てる前に一貫しているまで混合物をかき混ぜなさい。 それが厚くなるまでソースを調理し、タイマーを拡張することを忘れないでください。
小麦粉と比較して、コーンスターチはあなたの食事に余分なカロリーを追加しないので、スープを厚くするための健康的な方法です。 あなたの調理法を台無しにすることを避けるのに少量でコーンスターチを使用することを覚えなさい。
ミックスに野菜ピューレを追加
野菜はまた、スロークッカーによって作られたシチューを厚くするために見ているときに余分に便利になることができます。 トリックは鍋から調理された野菜のいくつかを取除き、混合機を使用して別にそれらをピューレすることである。 それが終わったら、調理のシチューにピューレを戻し、時間がないの厚くなるのを見なさい。 それはあなたのスロークッカーで直接ピューレを作ることができますように、あなたはまた、浸漬ブレンダーを使用することができます（あなたが
推薦された読書:それについての私の記事を点検しなさい調理法を厚くする15のすばらしい方法–ここに
さいの目に切られたか、またはすりおろしたポテトを注入しなさい
ポテトは特にovercookingの後で破壊されたとき厚化の原料として有名である。 あなたが食事を提供したい少し前に、いくつかのさいの目に切ったまたはすりおろしたジャガイモをスロークッカーに追加すると、最初の味をあまり変 また、またあなたが望む厚さを達成するのに即刻のポテトの薄片を使用できま繰り返しかき混ぜることを仮定します。
あなたのレシピに葛を含める
あなたはまた、あなたのシチューにその大いに望ましい厚さを与えるために葛を使用することができます。 葛に多くの医療補助があり、それに健康な、信頼できるスープおよびシチューの濃厚剤をする小麦粉のようなグルテンか余分なカロリーを含んでいない。 葛を使用するときは、さまざまな種類の乳製品と混合してぬるぬるした質感を開発することが多いので、注意してください。
残り30-40分で蓋を取り外す
スロークッカーを使用して調理するときは、蓋を取り外すことは決して良い考えではありません。 但し、調理の終わりの方のふたを取除くことはあなたの食糧に多くの害をしない。 それどころか、それはあなたがひどく望む厚い一貫性をあなたのシチューに与えるのを助けることができます。 この方法を試みたら、残りの調理のおよそ三十から四十分とそうすることを試みなさい。 熱を上げ、調理時間を約30分延長します。
最後の数分まで待って蓋を外すのが理想的なのは、食べ物がすでに調理されており、ほとんど食べる準備ができていることを保証するからです。 熱を増加させると、余分なスープの一部が蒸発し、食品中のスープの全体量が減少する。
液体を少なくする
液体の量を減らすことは、ゆっくりとした炊飯器で調理するときにシチューやソースを厚くする確実な方法です。 しかし、特に鍋が十分に熱くなると、食べ物が粘着性になる可能性があるため、あまり液体を取り除かないように注意する必要があります。
スロークッカーを使用するときのスープシチューの主な理由は、通常、結露です。 これは、慣習的な調理の技術とは違って、蒸発させた液体がすべての遅い炊事道具によって来るふたの礼儀を逃れることができないのである。 したがって、必然的な凝縮を考慮することによって、遅い炊飯器を使用して食事を準備するときに食べ物を過水分にすることを避けることがで
スロークッカーを高に設定&つまようじを使って蒸気を出す
スロークッカーを使って食事を準備するときは、炊飯器を高に設定したら蓋を開けて即興することもできます。 爪楊枝は、蒸気が側面に逃げるのに十分であり、食品中に残っている液体の全体量を減らすべきである。 これはまた、凝縮を減らし、濃厚なソースやシチューを残すのに役立ちます。
この方法を使用する場合は、スロークッカーの動作メカニズムに加えられた変更に対応するために調理時間も増やす必要があります。 それは、遅い炊飯器が食事を準備するために閉じ込められた熱に大きく依存しているためであり、蓋を開けることによって、あなたは熱の一部を逃
仕上げに–スロークッカーでシチュー、ソース、スープを厚くする
スロークッカーは食事を過度にスーピーにすることで有名ですが、私たちが言及した戦略のいくつかを グルテンか余分なカロリーを食べることを気にしなければあなたの肉シチューを厚くするのに小麦粉を使用することを考慮しなさい。 コーンスターチはまた厚く、明確なスープの作成で便利入って来ことができる。
野菜のピューレを作ったり、すりおろしたジャガイモを加えたりすると、スープを厚くすることもできます。 スープを厚くするためのトリックは、いくつかの肥厚成分を追加するか、食事の準備に使用される液体の量を減らすことです。
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