七面鳥の王冠を調理する方法

正しく調理された七面鳥の王冠は、クリスマスの日にあなたのゲストを喜ばせるジューシーな、口当たりの良い料理にな しかし、残念ながら、それは間違って取得するのは簡単です。 それを右に得る方法の上の先端のために読み続けなさい。

七面鳥の王冠を調理することは、七面鳥全体を調理することとあまり変わらないが、それはあなたが少ない残り物を持っていることを意味するので、ボクシングの日に七面鳥のカレーの可能性が少なくなるでしょう。

あなたの七面鳥の王冠に押し込むための最高のシャンパンであるかを調べます。

七面鳥の王冠を調理する方法

1. オーブンを190°C/180°Cファン/ガス5
2. 正しい調理時間を計算するためにあなたの鳥の重量を量る–それは20分/kgです。 その後、別の70分（またはあなたの七面鳥の王冠が4kg以上の重さの場合は90分）を追加します。
3. 水分を保つためにいくつかの脂肪を追加します–バターまたは別の肉からの脂肪のいずれか。
4. 七面鳥を箔のゆるいテントで覆い、乾燥を止めるのに役立ちます。
5. 調理時間終了の30分前にホイルを取り外し、温度を200℃/190℃まで入れてファン/ガス6。
7. 調理されていると思ったら、王冠の最も厚い部分に串を挿入します。 それが調理されれば、ジュースはピンクよりもむしろ明確動くべきである。
8. そうでない場合は、オーブンに戻し、定期的に串で確認してください。

あなたのクリスマスディナーにおいしい伴奏を見つけるのを助けるために、最高のローストポテト、最高のヨークシャーのプディングと毛布で最高の豚への私たちのガイドを参照してください。

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Turkey crown:top cooking tips

Stop it getting dry

turkey crownは胸（白）の肉だけであるため、料理に脂肪を加えることは乾燥しないおいしい七面鳥を得るための鍵です。

それは、白身の肉は黒身の肉よりも脂肪含量が低いためです。

これは、七面鳥のためのほとんどのレシピは、胸肉の七面鳥の皮の下にslatheredバター、または胸肉の七面鳥の皮の上にドレープパンチェッタまたはベーコンを含

全体においしいと湿った肉を確保するために、ジュースを再分配するために七面鳥のバスターを使用することをお勧めします。 私たちの最高の七面鳥のbastersを参照して、使用するのが最も簡単であるかを調べます。

オーブンに収まることを確認してください

大切な日の前に再確認することは、七面鳥の王冠がオーブンに収まることを確認することです。

ビルトインオーブンと自立式調理器をテストするとき、オーブン内に実際に使用可能なスペースがどれくらいあるかを測定します。

オーブンの口コミをチェック。

七面鳥の王冠をどの温度で調理すればいいですか？

一般的に言えば、七面鳥の王冠は、オーブンに応じて、180℃/190℃のファン、350Fまたはガスマーク5の周りで調理する必要があります。

人気のレシピの多くは、（例えば、200℃のファン）で開始するには、高温にオーブンを予熱し、その後、すぐにそれを下に、または数分後に、あなたが七面鳥を入れ

これは、最初の高熱を得て皮膚をカリカリにするためです。 いくつかのレシピはまた、最後に再び温度を上げることを示唆しています。

Turkey crown cooking times

あなたが得ているturkey crownの重量を知っていれば、それを調理するのにどれくらいの時間がかかるかを調べることができます。

英国のトルコ情報サービスは、体重が4kg未満の場合は20分、体重が4kg以上の場合は90分を引用しています。

オーブンが180℃ファン/350F/ガスマークのときの調理時間は以下の通りです4:

• 1キロ–1時間30分
• 1.5kg–1時間40分
• 2kg–1時間50分
• 2.5kg–2時間
• 3kg–2時間10分

パッケージで購入する鳥の調理時間を確認するか、スーパーで購入していない場合は肉屋

しかし、調理時間は、あなたの炊飯器がその温度にどれだけ固執するかによって異なる場合があります。

Best Buyビルトインオーブンとbest Buyフリースタンディングクッカーは設定温度に非常に近いままです（これを測定します）が、最も正確でないオーブンは30℃以上過熱する可能性があります。 これは、クリスマスの日に乾燥した、または焼けた七面鳥の王冠をもたらすのに十分です。

オーブンのどこに置くか、七面鳥も違いを生むでしょう。 私たちは、180℃に設定された内蔵のオーブンを購入していないが、トップレベルでは約27℃高く、ボトムレベルでは約12℃低くなっていたことがわかりました。

七面鳥は胸の最も厚い部分に串で突き刺すことによって調理されていることがわかります：ジュースは明確に実行する必要があります。

私たちの肉温度計のレビューを参照してくださいし、あなたのゲストは完全に調理された七面鳥を提供しています。

七面鳥を休ませる

あなたがふっくらとした七面鳥のサイズが何であれ、すべての最高のシェフは、七面鳥を休ませることが調理プロセスの不可欠な部分であることに同意します。 休憩は、本質的に提供する前にオーブンからそれを残すことを意味します。

そうすることで、肉に吸収する時間があるので、カットするとすぐにジュースが流出するのを防ぎ、それが素敵で湿っていることを保証します。

肉を15分から20分ほど放置し、ホイルで覆い、暖かく保ち、水分を内部に閉じ込めておく。

あなたのクリスマスディナーのために伝統的な七面鳥に別の何かをしたいですか？ なぜ牛肉の関節を考慮しないのですか？ クリスマスの日にローストビーフを調理する方法を見つける。

七面鳥の王冠のサイズは何を得るべきですか？

あなたが選択した七面鳥の王冠の重量は、あなたがそれを調理する必要がある時間に影響します。 経験則は、あなたが一人あたり300gから400gの間で必要になるということです。

以下のリストは、あなたの全体のゲストリストを養うために必要な七面鳥の王冠のおおよその重量のアイデアを与えるでしょう。

• 3 1kg
• 5～6人–1.5kg
• 6～8人–2kg
• 8～10人–2.5kg
• 10～12人–3kg

七面鳥の夕食に最適な赤キャベツの作り方のヒントに従ってくださ

ビデオ：プロのように七面鳥を彫る方法は？

以下のビデオを見て、Toby Carveryの専門家がクリスマスディナーに七面鳥と七面鳥の王冠をスライスすることをどのようにお勧めしているかを調べてくださ

電動カービングナイフのレビューを見て、あなたの七面鳥を彫るの迅速かつ軽い仕事をします。

骨なしの七面鳥の王冠はどうですか？

骨付きまたは骨なしの七面鳥の王冠、しばしば骨なしの七面鳥の胸と呼ばれるものを購入することができます。 これらはしばしばすでに詰められているか、ベーコンなどのトリミングで飾られています。

これらの調理時間は両方ともほぼ同じであり、重量にも依存する。

しかし、多くのレシピでは、180℃ではなく170℃のファンで調理することを提案しています。

より多くの七面鳥のレシピ

今、あなたは七面鳥の王冠を調理するための基本的なレシピを持っている、あなたはあなたのクリスマスディナーセンターピース余分なうわーを与えるためにおいしいエキストラを追加することができます。 あなたは七面鳥の王冠のための多くのトップシェフのレシピを見つけることができませんので、あなたは”七面鳥の王冠を調理する方法”ジェイミー*オリ しかし、お気に入りのメアリー*ベリー、デリア*スミスとヒュー Fearnley-Whittingstallは、すべてのクリスマスのための七面鳥の王冠に彼らのテイクを思い付いています。