Il miele è un’alternativa salutare alla maggior parte dei dolcificanti artificiali. A causa del suo gusto, più dolce dello zucchero, c’è la convinzione che il miele delle api ingrassi, è vero?
Successivamente discuteremo i valori nutrizionali del miele, il suo confronto con lo zucchero e se è vero o meno che il miele sta ingrassando.
Perché il miele è meno ingrassante dello zucchero
La verità è che avendo meno calorie dello zucchero e un indice glicemico moderato, il miele consente di mantenere moderati livelli di zucchero nel sangue. Questo, a livelli moderati, fornisce una maggiore sensazione di sazietà e, con essa, una minore produzione di grasso.
Lo zucchero raffinato è un carboidrato vuoto, cioè lo zucchero manca di sostanze nutritive e fornisce solo calorie. In altre parole, lo zucchero bianco è al 100% di saccarosio.
Da parte sua, il miele non solo fornisce calorie, ma è anche ricco di sostanze nutritive, vitamine, minerali, proteine, enzimi e oligoelementi benefici per la salute.
Quindi, il miele ha 82% di zuccheri, 17% di acqua e una percentuale di macro e micro nutrienti. Pertanto, il miele è molto più ricco nutrizionalmente dello zucchero.
Così il miele ti fa ingrassare? È più sano dello zucchero? Un cucchiaio di miele contiene 46 kcal; mentre un cucchiaio di zucchero ha 93 kcal. Tuttavia, può accadere che, a causa della sua densità, un cucchiaio di miele sia più ingrassante di uno zucchero.
Pertanto, il miele ha meno calorie dello zucchero, poiché inoltre viene generalmente utilizzata una quantità minore di miele rispetto allo zucchero, poiché il suo sapore è anche molto più dolce. Pertanto, il miele è un’alternativa interessante ai dolcificanti artificiali.
Quantità raccomandata di miele al giorno
Idealmente, per mantenere l’equilibrio all’interno di una dieta sana, è quello di consumare uno o due piccoli cucchiai di miele al giorno. Possiamo aggiungere miele a yogurt, torte, torte, ecc.
Ovviamente, se il miele viene consumato in modo eccessivo o incontrollabile su base regolare, questo può portare ad un aumento di peso. Ciò significa che il miele da solo, in modo moderato, non ti fa ingrassare, quindi è importante trovare equilibrio nella nostra dieta.
È un alimento ipercalorico, il cui effetto dipende in gran parte dalla frequenza e dalla quantità in cui viene consumato. Ad esempio, all’interno delle diete dimagranti, si consiglia di consumare circa 10 g di miele al giorno.
Altre proprietà e benefici del miele sulla nostra salute
Ecco altri benefici che il miele apporta al corpo:
- Allevia il disagio alla gola: un bicchiere di latte con miele aiuta ad alleviare il mal di gola, così come la tosse o alleviare i raffreddori minori. Questo grazie agli effetti antimicrobici e antiossidanti del miele.
- Fonte di energia: Il miele fornisce energia che viene metabolizzata rapidamente. Pertanto, il suo consumo è raccomandato quando l’energia è richiesta rapidamente.
- Effetto calmante: il miele non solo favorisce il sonno, ma aiuta anche nel rilassamento, allevia gli attacchi di ansia e riduce lo stress.
- Protegge il cuore: Essendo ricco di antiossidanti, il miele favorisce la protezione del cuore, riduce i livelli di colesterolo e riduce anche il rischio di soffrire di alcuni tipi di cancro. Quindi, il miele non solo protegge il cuore, ma rafforza anche il sistema immunitario.
- Guarisce ustioni e ferite: fin dagli egiziani, il miele veniva usato per guarire ferite e ustioni superficiali.
- Favorisce la digestione: se combinato con altri elementi naturali, come il limone o la cannella, il miele favorisce la digestione, alleviando così la stitichezza e il disagio allo stomaco.
Pertanto, il miele non ti fa ingrassare se viene consumato in modo moderato nella nostra dieta. La chiave è in equilibrio, poiché qualsiasi cibo consumato in eccesso può portare ad un aumento di peso.
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