Le miel est une alternative saine à la plupart des édulcorants artificiels. En raison de son goût, plus sucré que le sucre, on croit que le miel d’abeille grossit, est-ce vrai?
Ensuite, nous discuterons des valeurs nutritionnelles du miel, de sa comparaison avec le sucre et de la question de savoir s’il est vrai ou non que le miel engraisse.
Pourquoi le miel engraisse moins que le sucre
La vérité est qu’en ayant moins de calories que le sucre et un indice glycémique modéré, le miel vous permet de maintenir un taux de sucre dans le sang modéré. Ceci, à des niveaux modérés, procure une plus grande sensation de satiété et, avec elle, une production inférieure de graisse.
Le sucre raffiné est un glucide vide, c’est-à-dire que le sucre manque de nutriments et ne fournit que des calories. En d’autres termes, le sucre blanc est composé à 100% de saccharose.
Pour sa part, le miel fournit non seulement des calories, mais est également riche en nutriments, vitamines, minéraux, protéines, enzymes et oligo-éléments bénéfiques pour la santé.
Ainsi, le miel contient 82% de sucres, 17% d’eau et un pourcentage de macro et micro nutriments. Par conséquent, le miel est beaucoup plus riche sur le plan nutritionnel que le sucre.
Le miel vous fait-il grossir? Est-ce plus sain que le sucre? Une cuillère à soupe de miel contient 46 kcal; tandis qu’une cuillère à soupe de sucre contient 93 kcal. Cependant, il peut arriver qu’en raison de sa densité, une cuillère à soupe de miel soit plus engraissante qu’un sucre.
Ainsi, le miel contient moins de calories que le sucre, car de plus, une plus petite quantité de miel est généralement utilisée que le sucre, car sa saveur est également beaucoup plus sucrée. Par conséquent, le miel est une alternative intéressante aux édulcorants artificiels.
Quantité recommandée de miel par jour
Idéalement, pour maintenir l’équilibre dans une alimentation saine, il faut consommer une ou deux petites cuillères à soupe de miel par jour. Nous pouvons ajouter du miel aux yaourts, gâteaux, gâteaux, etc.
Évidemment, si le miel est consommé de manière excessive ou incontrôlable sur une base régulière, cela peut entraîner une prise de poids. Cela signifie que le miel en lui-même, de manière modérée, ne vous fait pas grossir, il est donc important de trouver un équilibre dans notre alimentation.
C’est un aliment hypercalorique dont l’effet dépend en grande partie de la fréquence et de la quantité dans lesquelles il est consommé. Par exemple, dans les régimes amaigrissants, il est recommandé de consommer environ 10 g de miel par jour.
Autres propriétés et avantages du miel sur notre santé
Voici d’autres avantages que le miel apporte à l’organisme:
- Soulage l’inconfort de la gorge: Un verre de lait avec du miel aide à soulager les maux de gorge, ainsi que la toux ou à soulager les rhumes mineurs. C’est grâce aux effets antimicrobiens et antioxydants du miel.
- Source d’énergie: Le miel fournit de l’énergie qui est métabolisée rapidement. Par conséquent, sa consommation est recommandée lorsque l’énergie est nécessaire rapidement.
- Effet calmant: Le miel favorise non seulement le sommeil, mais aide également à la relaxation, soulage les crises d’anxiété et réduit le stress.
- Protège le cœur: Riche en antioxydants, le miel favorise la protection du cœur, réduit le taux de cholestérol et réduit même le risque de souffrir de certains types de cancer. Ainsi, le miel protège non seulement le cœur, mais renforce également le système immunitaire.
- Guérit les brûlures et les blessures: Depuis les Égyptiens, le miel était utilisé pour guérir les blessures et les brûlures superficielles.
- Favorise la digestion: Lorsqu’il est combiné avec d’autres éléments naturels, tels que le citron ou la cannelle, le miel favorise la digestion, soulageant ainsi la constipation et l’inconfort gastrique.
Par conséquent, le miel ne fait pas grossir s’il est consommé de manière modérée dans notre alimentation. La clé est en équilibre, car toute nourriture consommée en excès peut entraîner une prise de poids.
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