Come la maggior parte dei buoni meridionali (o davvero, chiunque abbia le papille gustative), amiamo il pollo fritto.
Qualcosa che non amiamo: l’odore persistente dell’olio per friggere nelle nostre cucine. Se hai mai fatto il tuo pollo fritto-o qualsiasi altro cibo fritto per quella materia – probabilmente hai familiarità con lo sfortunato profumo di cui stiamo parlando. Può diventare abbastanza nauseante quando quasi 24 ore dopo, la tua cucina (e il soggiorno, la camera da letto e i vestiti) odora ancora come l’interno di una friggitrice.
Poiché rinunciare al cibo fritto chiaramente non è un’opzione, ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a combattere l’odore offensivo.
1. Ventilare prima di iniziare. Aprire tutte le finestre e ventilatori diretti per soffiare aria all’aperto. Se questa non è un’opzione, alzare l’A/C e assicurarsi che la ventola del piano cottura sia accesa.
2. Isolare l’area in cui si sta cucinando. Chiudi le porte delle stanze vicine in modo che l’odore non penetri in altre parti della casa.
3. Mettere il burro, la cannella e lo zucchero su una teglia e cuocere a 200 gradi per un’ora. Renderà l’intera cucina odore come deliziosi prodotti da forno.
4. Far bollire l’aceto e l’acqua. Mescolare 1 tazza di acqua con 1 cucchiaio di aceto e portare a ebollizione in una piccola casseruola. Lasciate cuocere a fuoco lento. Puoi anche far bollire bucce di agrumi o bastoncini di cannella per un odore naturale più dolce.
5. Lasciare ciotole di bicarbonato di sodio o fondi di caffè sul bancone durante la notte per assorbire eventuali odori extra.
6. Accendi una candela profumata (o più). Facile e veloce! (Ma forse evitare questa candela.)