Como la mayoría de los buenos sureños (o realmente, cualquier persona con papilas gustativas), nos encanta el pollo frito.
Algo que no nos gusta: el olor persistente del aceite de freír en nuestras cocinas. Si alguna vez ha hecho su propio pollo frito, o cualquier otro alimento frito, probablemente esté familiarizado con el olor desafortunado del que estamos hablando. Puede ser bastante nauseabundo cuando, casi 24 horas después, su cocina (y sala de estar, dormitorio y ropa) todavía huele como el interior de una freidora.
Dado que renunciar a la comida frita claramente no es una opción, aquí hay algunos consejos para ayudarlo a combatir el olor ofensivo.
1. Ventila antes de empezar. Abra todas las ventanas y los ventiladores directos para soplar aire al aire libre. Si eso no es una opción, enciende el aire acondicionado y asegúrate de que el ventilador de la estufa esté encendido.
2. Aísla el área donde estás cocinando. Cierre las puertas de las habitaciones cercanas para que el olor no se filtre a otras partes de la casa.
3. Coloque la mantequilla, la canela y el azúcar en una bandeja para galletas y hornee a 200 grados durante una hora. Hará que toda su cocina huela a deliciosos productos horneados.
4. Hervir vinagre y agua. Mezclar 1 taza de agua con 1 cucharada de vinagre y llevar a ebullición en una cacerola pequeña. Deja que hierva a fuego lento. También puede hervir cáscaras de cítricos o palitos de canela para obtener un olor natural más dulce.
5. Deja tazones de bicarbonato de sodio o café molido en el mostrador durante la noche para absorber cualquier olor adicional.
6. Enciende una vela perfumada (o varias). Rápido y fácil! (Pero tal vez evitar esta vela.)