Comme la plupart des bons Sudistes (ou vraiment, n’importe qui avec des papilles gustatives), nous aimons le poulet frit.
Quelque chose que nous n’aimons pas: l’odeur persistante de l’huile de friture dans nos cuisines. Si vous avez déjà fait votre propre poulet frit — ou tout autre aliment frit d’ailleurs – vous connaissez probablement le parfum malheureux dont nous parlons. Cela peut devenir assez nauséabond lorsque presque 24 heures plus tard, votre cuisine (et votre salon, votre chambre et vos vêtements) sent toujours l’intérieur d’une friteuse.
Comme abandonner les aliments frits n’est clairement pas une option, voici quelques conseils pour vous aider à combattre l’odeur offensante.
1. Aérez avant de commencer. Ouvrez toutes les fenêtres et dirigez les ventilateurs pour souffler de l’air à l’extérieur. Si ce n’est pas une option, montez la climatisation et assurez-vous que votre ventilateur de cuisinière est allumé.
2. Isolez la zone où vous cuisinez. Fermez les portes des pièces voisines pour que l’odeur ne s’infiltre pas dans les autres parties de la maison.
3. Placer le beurre, la cannelle et le sucre sur une plaque à biscuits et cuire au four à 200 degrés pendant une heure. Cela fera sentir toute votre cuisine comme de délicieux produits de boulangerie.
4. Faire bouillir le vinaigre et l’eau. Mélanger 1 tasse d’eau avec 1 cuillère à soupe de vinaigre et porter à ébullition dans une petite casserole. Laissez mijoter. Vous pouvez également faire bouillir des écorces d’agrumes ou des bâtons de cannelle pour une odeur naturelle plus douce.
5. Laissez des bols de bicarbonate de soude ou de marc de café sur votre comptoir pendant la nuit pour absorber les odeurs supplémentaires.
6. Allumez une bougie parfumée (ou plusieurs). Rapide et facile! (Mais peut-être éviter cette bougie.)