som de flesta bra Sydländare (eller verkligen någon med smaklökar) älskar vi stekt kyckling.
något vi inte älskar: den långvariga lukten av stekolja i våra kök. Om du någonsin har gjort din egen stekt kyckling—eller någon annan stekt mat för den delen—är du förmodligen bekant med den olyckliga doften vi pratar om. Det kan bli ganska illamående när nästan 24 timmar senare luktar ditt kök (och vardagsrum, sovrum och kläder) fortfarande som insidan av en friterare.
eftersom att ge upp stekt mat helt klart inte är ett alternativ, här är några tips som hjälper dig att bekämpa den offensiva lukten.
1. Ventilera innan du börjar. Öppna alla fönster och direktfläktar för att blåsa luft utomhus. Om det inte är ett alternativ, skruva upp A/C och se till att din spisfläkt är på.
2. Isolera området där du lagar mat. Stäng dörrarna till närliggande rum så att lukten inte sipprar in i andra delar av huset.
3. Lägg smör, kanel och socker på ett kakark och baka vid 200 grader i en timme. Det får hela ditt kök att lukta som läckra bakverk.
4. Koka ättika och vatten. Blanda 1 kopp vatten med 1 matsked vinäger och koka i en liten kastrull. Låt det simma. Du kan också koka citrusskal eller kanelstänger för en sötare naturlig lukt.
5. Lämna skålar med bakpulver eller kaffesump på disken över natten för att absorbera extra lukt.
6. Tänd ett doftljus (eller flera). Snabbt och enkelt! (Men kanske undvika detta ljus.)