A chi non piace il gusto delle bacche fresche? Quando qualcuno pensa alle bacche, assume che le bacche siano il tipo di frutto che è piccolo senza semi e succoso. Ma non sapevamo che 23 tipi di bacche si trovano in tutto il mondo. Oltre a un gusto appetitoso, le bacche hanno molti valori medicinali.
Diverse varietà di bacche sono ricche di vitamine, minerali, antiossidanti e altri nutrienti. Alcuni dei tipi più sani di bacche sono mirtilli, lamponi e more. Alcuni tipi esotici di bacche come le bacche di goji e acai sono molto apprezzati per i loro benefici per la salute.
Prima di saltare sui tipi, diamogli la possibilità di capire cosa significa berry? Secondo la definizione in termini botanici, una bacca è ” un frutto semplice con semi e polpa prodotta da una singola ovaia di un singolo fiore.”E potremmo non saperlo, ma botanicamente, uva, cetrioli, pomodori, arance, angurie, zucche e persino banane possono anche essere classificati come bacche.
La parte più eccitante sono le fragole, i lamponi e le more non fanno parte della famiglia delle bacche! Ci sono bacche esotiche, membri della famiglia non-berry e molti tipi insoliti di bacche che non conoscevamo prima.
Oggi, in questo articolo, scopriremo 23 tipi di bacche con un’immagine e un nome comune.
Cerchiamo di scoprire maggiori dettagli su alcuni dei tipi più popolari e non così famosi di bacche che dovremmo cercare di includere nella nostra dieta e godere dei benefici per la salute.
Elenco di bacche con la loro immagine e nome:
Mirtilli rossi
Mirtilli sono la fonte di un sacco di varie vitamine e antiossidanti, e sono esperti raccomandati la maggior parte del tempo.
Poiché sono un tipo di bacche rosse dal sapore aspro, sono estremamente ricchi di vitamina C e sono ricchi di fibre.
Si dice che in precedenza nei nativi americani, i mirtilli erano usati per trattare malattie renali e altri problemi legati alla vescica. Non solo, a causa del valore medicinale, è stato usato per trattare scarso appetito, disturbi del sangue e altri disturbi allo stomaco. Fino ad ora, è il miglior trattamento per l’infezione del tratto urinario (UTI).
Il modo migliore per consumare è includere marmellate e succhi trasformati nella dieta. Dal momento che hanno un sapore aspro, quindi sono spesso venduti in commercio contenenti zucchero conservante.
Mirtilli
Queste bacche carnose dal sapore dolce, succose e di colore scuro sono chiamate More. Il colore scuro di queste bacche è presente a causa della presenza di un pigmento chiamato Anthocynanis.
Queste bacche scure hanno proprietà medicinali per proteggere contro le malattie come l’ipertensione e persino il cancro. Essi sono stati anche collegati ad avere un impatto positivo sulla salute mentale pure. Il pigmento (antociani) aiuta a migliorare la vista.
Sono suggeriti per essere inclusi nella dieta dai nutrienti a causa del basso contenuto di grassi e alto contenuto di fibre. A causa di ragioni come queste, possono tenere sotto controllo il colesterolo. Allo stesso modo, sono adatti per mantenere la salute del cuore.
Sono anche una buona fonte di vitamina C e K pure.
Huckleberry
Queste bacche piccole e rotonde sono spesso confuse con le more. Sebbene entrambi siano bacche, appartengono a due generi vegetali diversi, ma per differenziarsi a livello fisico. Hanno semi più grandi di mirtilli; quindi può avere un sapore tarter ai mirtilli. Vanno dal rosso al blu.
Le bacche di Huckleberries sono un tipo di bacca selvatica che raramente viene coltivata intenzionalmente e, per questo motivo, è relativamente difficile trovarle nei mercati locali.
Le bacche di Huckleberries sono considerate proprietà di rafforzamento dell’immunità poiché sono ricche di contenuto di fibre e sono una grande fonte di vitamina C. Aiutano a costruire la produzione di collagene nella propria pelle, rendendo quindi uno sguardo più giovane. Prevengono anche malattie come l’anemia.
Aronia
Chokeberry è anche conosciuto come bacca di Aronia. È un tipo di bacca acida nella famiglia delle bacche che assomiglia quasi ai mirtilli ma ha un colore molto più scuro, quasi nerastro.
Contiene antiossidanti e altre sostanze chimiche che possono aiutare a proteggere il cuore dalle malattie e mantenere i livelli di colesterolo. Secondo pochi studi, possono anche avere proprietà anche per uccidere le cellule tumorali.
Chokeberry è bacche dal sapore amaro, e questo è dovuto alla presenza di alti livelli di tannini. Mangiare alcuni di questi tipi scuri di bacche può lasciare la nostra bocca secca e amara. Per questo motivo, viene consumato principalmente sotto forma di marmellate, sciroppi, ecc.
Sambuco
Queste bacche tra l’elenco delle bacche hanno innumerevoli benefici per la salute, come possono mantenere la salute del cuore, prevenire il comune raffreddore, abbassare i livelli di colesterolo alto e, in generale, aumenta il sistema immunitario
. Durante la Covid-19, anche se non esiste uno studio a sostegno di questa idea, le persone in tutto il mondo consumano per prevenire le malattie polmonari e mantenere la salute. Tuttavia, consumarlo crudo dovrebbe essere evitato a causa della saturazione del contenuto chimico.
Le bacche di sambuco vengono spesso aggiunte alle diete usando la preparazione di tè o sciroppi.
Uva spina
L’uva spina è il tipo di bacche che hanno un sapore aspro e tendono a crescere su piccoli cespugli e di solito sono di colore verde durante il periodo di crescita infantile.
L’uva spina indiana viene utilizzata per produrre medicinali ayurvedici per migliaia di anni. E ‘ noto per avere proprietà che combattono il colesterolo alto, mantenere la salute del cuore, risolvere bruciori di cuore, e sono prominente utilizzato per curare la diarrea, nausea, e anche il cancro.
Il colore cambia da rosso, viola, giallo a bacche bianche.
Poiché consiste in un alto livello di antociani, è ricco di varie fibre, vitamine e altri nutrienti. Per questo motivo, si consiglia di essere aggiunto alla dieta dai nutrizionisti.
Mirtilli rossi
Un altro tipo di bacca rossa tra la lista delle bacche è il mirtillo rosso. Ha un sapore amaro e tende a crescere su piccoli cespugli.
Questa bacca è ampiamente usata per fare la medicina. Di molte proprietà curative, è usato per curare le infezioni del tratto urinario (UTI), calcoli renali, gotta e altre condizioni.
Si evita di essere consumato direttamente, quindi è esaurito sul mercato in marmellate, sciroppi, frullati, ecc. Sono estremamente ricchi di vitamina C e hanno un’elevata quantità di oligoelementi che amplificano il valore nutrizionale degli alimenti aggiunti.
Bacche di Boysenberries
Un incrocio tra una varietà di mora e un loganberry o forse un lampone rosso, questa bacca rossastra scura con un sapore piccante e dolce è chiamata Boysenberry.
Poiché è un ibrido, non consiste di molte vitamine o contenuto di fibre altre bacche tra le bacche. Viene coltivato principalmente per i mezzi di conservanti da aggiungere in torte e ciottoli.
Gli studi indicano che mangiare queste piccole bacche rosse succose può aiutare a ridurre i livelli di pressione sanguigna e aiutare a prevenire l’assorbimento dei grassi nel tratto gastrointestinale.
Ribes Rosso e Ribes Nero
ribes Rosso, sono uno dei “super frutti” a causa di pigmenti come polifenoli e cianidina che tendono ad elevare i livelli di antiossidanti. Consiste anche di vitamina C, vitamina K, manganese e potassio.
Anche dopo aver avuto un gusto crostoso e piccante, ha ancora una certa dolcezza dall’interno. Il sapore astringente di questa varietà di bacche può lasciare la bocca un po ‘ secca, anche se non troppo secca e amara come aronia. A causa di questi motivi, viene spesso consumato in marmellate, sciroppi, gelatine e cibi al forno.
Le correnti nere sono costituite da antiossidanti, hanno proprietà antibatteriche e antivirali che tendono a migliorare il sistema immunitario uccidendo le cellule tumorali. È ricco di antociani; quindi è di colore scuro più questo pigmento promuove anche altri benefici per la salute.
Gli antiossidanti presenti neutralizzano le radichette libere dannose prevenendo il danno cellulare e combattendo le malattie croniche.
Fragole
Le fragole sono il frutto più famoso e molto apprezzato tra l’elenco delle bacche. È il frutto estivo più popolare al mondo da decenni. Le fragole possono anche crescere fino a diventare alcuni dei tipi più estesi di bacche che puoi acquistare.
La dolcezza con un pizzico di gusto tarty è costituita da antiossidanti. Jampack non contribuisce ai livelli di zucchero ed è la scelta ideale per un paziente diabetico. Aiuta a prevenire le malattie cardiache, mantiene la pressione sanguigna, facilita la stitichezza e ha molti altri benefici per la salute.
Sebbene non classificato come un tipo di vera bacca, alcune persone mettono le fragole nell’elenco delle bacche considerate superfood poiché è ricco di vitamina C, potassio, acido folico e fibre.
Mora
La mora è quel frutto la cui foglia, radice e stessa sono usati per fare medicine. È usato per trattare la diarrea, la ritenzione di liquidi, il diabete, l’infiammazione, l’infezione alla gola e molte altre condizioni. Consiste in un pigmento che aiuta a combattere le cellule tumorali.
Anche se le more non sono considerate come una delle bacche reali, per molte persone, è uno dei frutti di bosco più gustosi che possono avere.
A differenza di altre bacche dalla lista delle bacche, si consiglia di consumarlo nella forma grezza, ed è anche dimostrato di essere il migliore tra le altre bacche. È anche ottimo per mantenere la salute del cuore.
Lampone rosso, nero, dorato e bianco
Il lampone è un altro tipo di bacca tra le bacche che sono per lo più classificate come super frutta poiché offre incredibili benefici per la salute. Esistono in vari colori e ogni lampone di un colore diverso ha una composizione unica di vitamine, minerali e antiossidanti.
Infatti, da tutti i frutti della lista delle bacche sane, i lamponi escono al top in termini di fibre alimentari. Tende a neutralizzare le radichette libere prevenendo quindi le malattie cardiache e mantenendo la salute generale.
Il consumo di lamponi rossi è stato collegato alla riduzione del rischio di sviluppare malattie croniche come il cancro, le malattie cardiache e aiuta anche con il diabete di tipo 2. Mantiene anche la salute degli occhi.
Lo sapevate che altri tipi di lamponi forse anche più sano per voi rispetto alle varietà rosse?
Lamponi neri
I lamponi neri sembrano quasi more, ma sono una varietà nera di lamponi. Dal momento che conosciamo già la concentrazione del pigmento, quindi sono estremamente ricchi di antociani. Secondo gli studi, la varietà nera di lamponi è benefica per abbassare l’infiammazione e abbassare il livello di colesterolo. Sono stati anche collegati alla prevenzione e alla cura del cancro.
Lamponi dorati
I lamponi dorati sono il tipo più insolito di bacca tra l’elenco delle bacche, ma non è un ibrido e ha molti benefici per la salute. Dal momento che i lamponi dorati hanno un numero significativamente inferiore di calorie, sono ricchi di vitamina A e C e sono pieni di fibre, gli scienziati spesso li categorizzano nella sezione superfruitsperfrutti.
Ha un sapore dolce-profumato che non è tarte come altri tipi di bacche.
Lamponi bianchi
Questo è uno dei tipi più rari di lampone tra l’elenco delle bacche è il lampone bianco. Il suo nome botanico è Rubus leucodermis. Il nome stesso significa ” pelle bianca.”
Sebbene il lampone bianco non sia tecnicamente la varietà botanica della famiglia dei lamponi che è, in realtà, interamente bianca, ci sono anche alcune varietà di lampone giallo che possono sembrare così pallide da apparire quasi bianche.
Olallieberry
Olallieberry è un tipo di ibrido tra loganberry e youngberry, e si chiama olallieberry. È di colore scuro che ha un aspetto fisico come mora grassoccia o lampone nero. Dal momento che ha una stretta relazione con blackberry, condivide quasi lo stesso materiale genetico.
Ha un alto valore nutrizionale. Ha benefici come; rafforza le ossa, aumenta l’immunità, previene le disabilità congenite, migliora la digestione, è un’ottima fonte di vitamina E, quindi è eccellente per la pelle. Ha un alto contenuto di antiossidanti. Inoltre impedisce alle cellule tumorali di crescere pure.
Gelso
I gelsi sono chiamati Morus come il nome botanico. Queste bacche crescono selvatiche e sono generalmente coltivate in una regione relativamente temperata.
A causa della saturazione del pigmento, è disponibile in vari colori come i tipi di bacche nere, viola, rosse e persino bianche. Le bacche hanno un sapore dolce fruttato-profumato con un pizzico di miscela crostata.
Poiché cresce allo stato selvatico ed è fragile, tende a cadere a terra più spesso, quindi può raccogliere fresco o addirittura è disponibile sul mercato abbastanza facilmente, o raccoglierli nel proprio giardino è un’altra scelta conveniente.
Come altre varietà della famiglia delle bacche, tendono anche a consistere in nutrienti sani legati al miglioramento della salute cardiovascolare, alla gestione del diabete di tipo 2 e alla gestione del metabolismo.
Bacche di Açai
Le bacche di Açai sono piccole bacche nero-viola che sembrano quasi uva e tendono a crescere sulla palma di açai. Condivide una vasta gamma di benefici per la salute come è comunemente usato per l’artrite, il colesterolo alto aumenta il tasso metabolico e promuove anche le proprietà curative della pelle.
Ha un basso valore calorico; quindi, il nutrizionista è anche consigliato di ridurre il peso.
Oltre a consumarlo crudo, viene anche convertito in succhi freschi e persino mangiato in forma fine.
Secondo gli studi, la polvere di mora di açai tende ad avere polifenoli molto alti e altri antiossidanti che tendono a riparare le cellule danneggiate.
Bacche di Goji
Le bacche di Goji sono piccole bacche rosse con eccezionali proprietà medicinali costituite da antiossidanti. Ha un sapore leggermente dolce e ha un sapore leggermente aspro.
Le bacche di Goji sono un tipo di bacche tra l’elenco di bacche raggruppate sotto superfood. È relativamente difficile acquistare bacche di goji fresche per qualche motivo, ma sono disponibili sul mercato come bacche essiccate rosse. Secondo gli studi, consumare solo un’oncia (28 g) di queste super bacche soddisfa metà del fabbisogno giornaliero di vitamina A e allo stesso modo il 10% del fabbisogno di fibre.
Poiché le bacche di goji sono solitamente vendute essiccate sul mercato, tendono ad avere un gusto delizioso con un pizzico di leggera amarezza. La maggior parte dei paesi asiatici tende a utilizzare le bacche di goji nei prodotti da forno per ridurre l’assunzione di zucchero, con un aumento in eccesso del valore nutrizionale.
Secondo alcuni studi, a causa di alti livelli di antiossidanti, come presenti nelle bacche di goji, potrebbe aiutare a rallentare il processo di invecchiamento e mantenere la giovinezza, amplificare l’immunità e migliorare la salute generale.
Physalis
Physalis, noto anche come uva spina del capo, è di colore arancione tra le bacche che appartengono ai frutti della famiglia della belladonna. Le bacche di Physalis sono anche chiamate ciliegie macinate, bacche dorate o uva spina del Capo.
Ha proprietà versatili; ha una ricca fonte di vitamina C e altri antiossidanti e può essere consumato crudo o convertito in marmellate e gelatine. A causa di proprietà come queste, riduce l’infiammazione, rafforza il sistema immunitario e ha sostanze nutritive che sono buone per la visione.
Hanno un sapore dolce che è quasi come frutti tropicali come mango o ananas. Si può scegliere di averli crudi o aggiungerli in un frullato o in un’insalata salata per gustare un po ‘ di dolcezza.
More di rovo
Il cloudberry, chiamato anche Rubus Chamaemorus nel suo nome botanico, cresce spesso nella zona temperata settentrionale. Ha un sapore dolce con un pizzico del gusto aspro sottile. Si dice che i cloudberries siano un incrocio tra rossoribes e lamponi rossi.
È abbastanza raro trovare queste bacche dorate sane sul mercato in molti paesi. Al contrario, queste sono bacche altamente nutrienti che gli scandinavi hanno apprezzato, dove le bacche crescono naturalmente.
È interessante notare che, rispetto ad altre bacche, sono una buona fonte di proteine.
La bontà dei cloudberries deriva dal ricco contenuto antiossidante in vitamina A, acido citrico e antociani.
Pinoli
Pineberries sono un tipo insolito di bacca perché sembrano fragole che hanno perso il loro colore originale, aiutando la sorpresa hanno un sapore come un ananas. È una croce ibrida di Fragaria chiloensis e fragaria virginiana. Questo tipo di bacca è resistente alle malattie, quindi è venduto ad un prezzo elevato sul mercato.
Pineberries hanno polpa bianca pallida e semi rosso brillante. Queste bacche bianche sono estremamente buone per la salute. Hanno un contenuto di fibre simile alle fragole e contengono tracce di vitamine e minerali.
Bacche di salmone
I salmonberries, che sono anche conosciuti con il loro nome botanico, Rubus Spectabilis, sono dorati brillanti con un pizzico del tipo arancione di frutti di bosco che sembra un lampone arancione.
Il periodo di tempo generale della sua crescita inizia dall’inizio della primavera all’inizio dell’estate. Queste bacche sono coltivate nelle regioni costiere dove il livello di pioggia è alto. Sono consumati o asciugati.
Nonostante il loro aspetto insolito, i salmonberries sono molto buoni per la salute generale. Come con tutte le bacche, i salmonberries sono a basso contenuto di calorie e grassi ma ricchi di fibre e vitamine.
L’aggiunta di salmonberries ai dessert crea una spruzzata di colore arancione o rosso-arancio a seconda della loro maturazione. Queste bacche arancioni hanno anche un sapore dolce e una polpa molto succosa.