wie houdt er niet van de smaak van verse bessen? Als iemand aan bessen denkt, gaan ze ervan uit dat de bessen het soort fruit zijn dat klein zaadloos en sappig is. Maar we wisten niet dat er over de hele wereld 23 soorten bessen te vinden zijn. Naast een overheerlijke smaak hebben bessen veel medicinale waarden.
verschillende soorten bessen zijn rijk aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere nutriënten. Enkele van de gezondste soorten bessen zijn bosbessen, frambozen en bramen. Sommige exotische soorten bessen zoals goji en acai bessen worden zeer geprezen om hun gezondheidsvoordelen.
voordat we op de types springen, laten we het een kans geven om te begrijpen wat berry betekent? Volgens de definitie in botanische termen, een bes is ” een eenvoudige vrucht met zaden en pulp geproduceerd uit een enkele eierstok van een enkele bloem.”En we weten dit misschien niet, maar botanisch kunnen druiven, komkommers, tomaten, sinaasappels, watermeloenen, pompoenen en zelfs bananen ook als bessen worden geclassificeerd.
het spannendste is dat aardbeien, frambozen en bramen geen deel uitmaken van de bessenfamilie! Er zijn exotische bessen, niet-bessen familieleden, en vele ongebruikelijke soorten bessen die we niet eerder wisten.
vandaag zullen we in dit artikel 23 soorten bessen ontdekken met een afbeelding en een gemeenschappelijke naam.
laten we kijken naar meer informatie over enkele van de meest populaire en niet zo beroemde soorten bessen die we in onze voeding moeten proberen op te nemen en van de gezondheidsvoordelen te genieten.
lijst van bessen met foto en naam:
Cranberry
veenbessen zijn de bron van tal van verschillende vitaminen en antioxidanten, en ze zijn deskundigen aanbevolen de meeste van de tijd.
omdat ze een smaakvolle rode bessen zijn, zijn ze zeer rijk aan vitamine C en zitten ze boordevol vezels.
er wordt gezegd dat vroeger in Amerika veenbessen werden gebruikt voor de behandeling van nierziekten en andere blaasgerelateerde problemen. Niet alleen dat, vanwege medicinale waarde, werd het gebruikt om slechte eetlust, bloedstoornissen en andere maagklachten te behandelen. Tot nu toe is het de beste behandeling voor urineweginfectie (UTI).
de beste manier om te consumeren is door verwerkte jam en sap in het dieet op te nemen. Omdat ze een zure smaak hebben, worden ze vaak verkocht in de handel met conserveermiddelsuiker.
bosbessen
deze zoet smakende, sappige, donkerkleurige vlezige bessen worden bramen genoemd. De donkere kleur van deze bessen is aanwezig door de aanwezigheid van een pigment genaamd Anthocynanis.
deze donkere bessen hebben geneeskrachtige eigenschappen om te beschermen tegen ziekten zoals hoge bloeddruk en zelfs kanker. Ze zijn ook gekoppeld aan het hebben van een positieve impact op de geestelijke gezondheid. Het pigment (anthocyanen) helpt het gezichtsvermogen te verbeteren.
zij worden voorgesteld door de nutriënten in de voeding op te nemen vanwege het vetarme en vezelrijke gehalte. Vanwege deze redenen kunnen ze cholesterol in toom houden. Op dezelfde manier zijn ze geschikt voor het behoud van de gezondheid van het hart.
ze zijn ook een goede bron van vitamine C en K.
Huckleberry
deze kleine en ronde bessen worden vaak verward met bramen. Hoewel beide bessen zijn, behoren ze tot twee verschillende plantengenres, maar om te differentiëren op een fysiek niveau. Ze hebben grotere zaden dan bosbessen; vandaar kan een tarter smaak aan bosbessen. Ze variëren van rood tot blauw.
Hucklebessen zijn een soort wilde bessen die zelden opzettelijk worden geteeld en daarom is het relatief moeilijk om ze op de lokale markten te vinden.
Hucklebessen worden beschouwd als immuniteitsversterkende eigenschappen omdat ze rijk zijn aan vezels en een grote bron van vitamine C zijn.ze helpen de collageenproductie in de huid op te bouwen, waardoor men er jonger uitziet. Ze voorkomen ook ziekten zoals bloedarmoede.
appelbessen
appelbes is ook bekend als Aronia berry. Het is een soort zure bes in de bessen familie die bijna lijkt op bosbessen, maar heeft een veel donkerder, bijna zwartachtige kleur.
het bevat antioxidanten en andere chemische stoffen die kunnen helpen het hart tegen ziekten te beschermen en het cholesterolgehalte op peil te houden. Volgens weinig studies, kunnen ze ook eigenschappen hebben, zelfs om de kankercellen te doden.
appelbes is bitter smakende bessen, en dit is te wijten aan de aanwezigheid van hoge niveaus van tannines. Het eten van een paar van deze donkere soorten bessen kan onze mond droog en bitter laten voelen. Vanwege deze reden wordt het meestal geconsumeerd in de vorm van jam, siropen, enz.
Vlierbes
deze bessen op de lijst van bessen hebben talloze voordelen voor de gezondheid, zoals ze de gezondheid van het hart kunnen behouden, verkoudheid kunnen voorkomen, een hoog cholesterolgehalte kunnen verlagen, en in het algemeen verhoogt het het immuunsysteem
. Tijdens Covid-19, hoewel er geen onderzoek is om dit idee te ondersteunen, consumeren mensen wereldwijd om longziekten te voorkomen en de gezondheid te behouden. Echter, consumeren raw moet worden vermeden als gevolg van de verzadiging van chemische inhoud.
vlierbessen worden vaak aan het dieet toegevoegd met behulp van thee of siropen.
kruisbes
kruisbessen zijn het type bessen die zuur zijn naar smaak, en ze hebben de neiging om te groeien op kleine struiken en zijn meestal van groene kleur tijdens de baby periode van de groei.
Indiase kruisbessen worden gedurende duizenden jaren gebruikt om Ayurvedische geneesmiddelen te maken. Het is bekend dat eigenschappen die een hoog cholesterolgehalte te bestrijden, handhaven hart gezondheid, vestigen hartbranden, en prominent worden gebruikt voor het genezen van diarree, misselijkheid, en zelfs kanker.
de kleur verandert van rode, paarse, gele naar witte bessen.
omdat het uit een hoog gehalte aan anthocyanen bestaat, is het rijk aan verschillende vezels, vitaminen en andere voedingsstoffen. Om deze reden wordt geadviseerd om door voedingsdeskundigen aan het dieet te worden toegevoegd.
bosbessen
een ander type rode bes onder de lijst van bessen is de lingonberry. Het heeft een bittere smaak en groeit meestal op kleine struiken.
deze bes wordt veel gebruikt om geneesmiddelen te maken. Uit vele helende eigenschappen, wordt het gebruikt om urineweginfecties (UTI), nierstenen, jicht, en andere voorwaarden te genezen.
het wordt vermeden om rechtstreeks te worden geconsumeerd, zodat het op de markt wordt verkocht in jam, siroop, smoothies, enz. Ze zijn extreem rijk aan vitamine C en hebben een hoge hoeveelheid sporenelementen die de voedingswaarde van toegevoegde voedingsmiddelen versterken.
Boysenbes
een kruising tussen een variëteit van blackberry en een loganberry of eventueel een rode framboos, deze donkere roodachtige bes met een pittige en zoete smaak wordt Boysenberry genoemd.
omdat het een hybride is, bestaat het niet uit veel vitaminen of vezels van andere bessen onder bessen. Het wordt voornamelijk verbouwd om conserveringsmiddelen toe te voegen aan taarten en kasseien.
Studies tonen aan dat het eten van deze kleine sappige rode bessen kan helpen de bloeddruk te verlagen en de vetabsorptie in het maagdarmkanaal te voorkomen.
rode aalbessen en zwarte aalbessen
rode aalbessen zijn een van de “superfruit” als gevolg van pigmenten zoals polyfenol en cyanidine die de antioxidantniveaus verhogen. Het bestaat ook uit vitamine C, vitamine K, mangaan en kalium.
zelfs na een pittige en pittige smaak heeft het van binnenuit nog wat zoetheid. De samentrekkende smaak van deze variëteit van bessen kan de mond enigszins droog laten aanvoelen, hoewel niet te droog en bitter als appelbessen. Vanwege deze redenen wordt het vaak geconsumeerd in jam, siropen, gelei en gebakken voedsel.
zwarte stromen bestaan uit antioxidanten, hebben antibacteriële en antivirale eigenschappen die de neiging hebben het immuunsysteem te versterken en kankercellen te doden. Het is rijk aan anthocyanen; daarom is het donker van kleur plus dit pigment bevordert ook andere voordelen voor de gezondheid.
de aanwezige antioxidanten neutraliseren de schadelijke vrije radicalen die celbeschadiging voorkomen en chronische ziekten bestrijden.
aardbeien
aardbeien zijn de meest bekende en meest geliefde vrucht onder de lijst van bessen. Het is de meest populaire zomerfruit in de wereld voor decennia. Aardbeien kunnen ook groeien tot een van de meest uitgebreide soorten bessen die je kunt kopen.
de zoetheid met een vleugje tartige smaak bestaat uit antioxidanten”. Jampack draagt niet bij aan het suikergehalte en is een ideale keuze voor een diabetespatiënt. Het helpt hartziekten te voorkomen, handhaaft de bloeddruk, verlicht constipatie, en heeft vele andere voordelen voor de gezondheid.
hoewel niet geclassificeerd als een soort echte bes, zetten sommige mensen aardbeien op de lijst van bessen die als superfoods worden beschouwd omdat ze rijk zijn aan vitamine C, kalium, foliumzuur en vezels.
Blackberry
Blackberry is dat fruit waarvan het blad, de wortel en zichzelf worden gebruikt om medicijnen te maken. Het wordt gebruikt om diarree, vochtretentie, diabetes, ontsteking, keelinfectie, en vele andere voorwaarden te behandelen. Het bestaat uit een pigment dat kankercellen helpt bestrijden.Hoewel bramen niet als een van de echte bessen worden beschouwd, is het voor veel mensen een van de lekkerste bessen die ze kunnen hebben.
in tegenstelling tot andere bessen uit de lijst van bessen, is het raadzaam om het in rauwe vorm te consumeren, en het is ook bewezen dat het het beste is onder de andere bessen. Het is ook geweldig voor het behoud van de gezondheid van het hart.
Rode, Zwarte, Gouden en witte Framboos
framboos is een ander type bes onder de bessen die meestal worden geclassificeerd als een superfruit omdat het ongelooflijke gezondheidsvoordelen biedt. Ze bestaan in verschillende kleuren, en elke framboos van een andere kleur heeft een unieke samenstelling van vitaminen, mineralen en antioxidanten.
van alle vruchten op de lijst van gezonde bessen komen frambozen zelfs bovenaan in termen van voedingsvezels. Het heeft de neiging om de vrije radicalen neutraliseren dus het voorkomen van hart-en vaatziekten en het handhaven van de algehele gezondheid.
de consumptie van rode frambozen is in verband gebracht met het verminderen van het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals kanker en hartziekten en helpt ook bij type 2 diabetes. Het onderhoudt zelfs de gezondheid van de ogen.
wist u dat andere soorten frambozen misschien nog gezonder voor u zijn dan de rode variëteiten?
zwarte frambozen
zwarte frambozen lijken bijna op bramen, maar ze zijn een zwarte variëteit van frambozen. Omdat we al weten over de pigmentconcentratie, dus ze zijn extreem rijk aan anthocyanen. Volgens de studies is de zwarte variëteit van frambozen gunstig voor het verlagen van ontstekingen en het verlagen van het cholesterolgehalte. Ze zijn ook in verband gebracht met het voorkomen en genezen van kanker.
Gouden Frambozen
Gouden Frambozen zijn de meest ongewone soort bessen op de lijst, maar het is geen hybride en heeft veel gezondheidsvoordelen. Omdat Gouden Frambozen een aanzienlijk minder caloriegehalte hebben, rijk zijn aan vitamine A en C en gevuld zijn met vezels, categoriseren wetenschappers ze vaak in de superfruits-sectie perfruits.
het heeft een zoetgeurende smaak die niet tarte is zoals andere soorten bessen.
witte frambozen
dit is een van de zeldzaamste soorten framboos onder de lijst van bessen is witte framboos. De botanische naam is Rubus leucodermis. De naam zelf betekent ” witte huid.”
hoewel witte framboos technisch niet de botanische variëteit van de framboozenfamilie is die in feite geheel wit is, zijn er ook enkele gele framboosvariëteiten die er zo bleek uitzien dat ze er bijna wit uitzien.
Olallieberry
Olallieberry is een soort hybride tussen loganberry en youngberry, en het wordt olallieberry genoemd. Het is donker van kleur die een fysieke verschijning zoals mollige blackberry of zwarte framboos heeft. Omdat het een nauwe relatie met blackberry heeft, deelt het bijna hetzelfde genetische materiaal.
het heeft een hoge voedingswaarde. Het heeft voordelen zoals; versterkt botten, verhoogt de immuniteit, voorkomt aangeboren beperkingen, verbetert de spijsvertering, het is een uitstekende bron van vitamine E, dus het is uitstekend voor de huid. Het heeft een hoog gehalte aan antioxidanten. Het voorkomt ook dat kankercellen groeien.
moerbei
moerbeien worden Morus genoemd als de botanische naam. Deze bessen groeien in het wild en worden over het algemeen in een relatief gematigd gebied geteeld.
vanwege de verzadiging van het pigment komt het in verschillende kleuren voor, zoals zwarte, paarse, rode en zelfs witte bessensoorten. De bessen hebben een zoete fruitige geurende smaak met een vleugje van de tarty mix.
omdat het in het wild groeit en kwetsbaar is, valt het meestal op de grond, zodat het vers kan plukken of zelfs vrij gemakkelijk op de markt verkrijgbaar is, of het oogsten in de tuin is een andere handige keuze.
net als andere soorten van de bessenfamilie bestaan deze ook uit gezonde voedingsstoffen die verband houden met de verbetering van de cardiovasculaire gezondheid, het beheer van diabetes type 2 en het beheer van het metabolisme.
Açai-bessen
Açai-bessen zijn kleine zwartpaarse bessen die bijna op druiven lijken, en ze groeien meestal aan de açai-palmboom. Het deelt een breed scala van voordelen voor de gezondheid zoals het vaak wordt gebruikt voor artritis, hoge cholesterol verhoogt de stofwisseling, en zelfs bevordert helende eigenschappen in de huid.
het heeft een lage calorische waarde; daarom wordt de voedingsdeskundige ook geadviseerd om het gewicht te verminderen.
het wordt niet alleen rauw geconsumeerd, maar ook omgezet in verse sappen en zelfs in fijne vorm gegeten.
volgens studies heeft Açai bramenpoeder meestal zeer hoge polyfenolen en andere antioxidanten die de neiging hebben beschadigde cellen te herstellen.
gojibessen
gojibessen zijn kleine rode bessen met uitzonderlijke geneeskrachtige eigenschappen, bestaande uit antioxidanten. Het heeft een licht zoete smaak en een licht zure smaak.
Goji bessen zijn een soort bessen uit de lijst van bessen die zijn gegroepeerd onder superfoods. Het is relatief moeilijk om verse goji bessen te kopen om de een of andere reden, maar ze zijn verkrijgbaar in de markt als rode gedroogde bessen. Volgens de studies voldoet het consumeren van slechts een ounce (28 g) van deze superbessen aan de helft van de dagelijkse vitamine A-behoefte en op dezelfde manier aan 10% van de vezelbehoeften.
omdat goji-bessen gewoonlijk gedroogd op de markt worden verkocht, hebben ze meestal een heerlijke smaak met een lichte bitterheid. De meeste Aziatische landen hebben de neiging om goji bessen te gebruiken in gebakken goederen om de suikerinname te verminderen, met een overschot toename van de voedingswaarde.
volgens een aantal studies kunnen hoge concentraties antioxidanten, zoals aanwezig in de gojibessen, het verouderingsproces vertragen en de jeugd in stand houden, de immuniteit versterken en de algehele gezondheid verbeteren.
Physalis
Physalis, ook bekend als Kaapse kruisbes, is oranje-gekleurd onder de bessen die behoren tot fruit in de nachtschade familie. Physalis bessen worden ook gemalen kersen, gouden bessen of Kaapse kruisbessen genoemd.
het heeft veelzijdige eigenschappen; het heeft een rijke vitamine C-bron en andere antioxidanten en kan rauw worden gegeten of worden omgezet in jam en gelei. Door deze eigenschappen vermindert het ontstekingen, versterkt het je immuunsysteem en heeft het voedingsstoffen die goed zijn voor het gezichtsvermogen.
ze hebben een zoete smaak die bijna lijkt op tropische vruchten zoals mango ‘ s of ananassen. Men kan ervoor kiezen om ze rauw te hebben of ze toe te voegen in een smoothie of in een hartige salade om wat zoetheid te proeven.
Kruipbraam
Kruipbes, ook wel Rubus Chamaemorus genoemd in zijn botanische naam, groeit vaak in de noordelijke gematigde zone. Het heeft een zoete smaak met een vleugje van de subtiele zurige smaak. Er wordt gezegd dat kruipbraam een kruising is tussen rode bessen en rode frambozen.
het is vrij zeldzaam om deze gezonde gouden bessen op de markt te vinden in veel landen. Integendeel, dit zijn zeer voedzame bessen die Scandinaviërs genoten, waar de bessen natuurlijk groeien.
interessant is dat ze in vergelijking met andere bessen een goede bron van eiwitten zijn.
de goedheid in kruipbessen is afkomstig van het rijke gehalte aan antioxidanten in vitamine A, citroenzuur en anthocyanen.
Pijnboombessen
Pijnboombessen zijn een ongewone soort bes omdat ze eruit zien als aardbeien die hun oorspronkelijke kleur hebben verloren, helpen om de verrassing ze smaken als een ananas. Het is een hybride kruising van Fragaria chiloensis en fragaria virginiana. Dit type bes is ziektebestendig, dus het wordt verkocht tegen een hoge prijs in de markt.Pineberry ‘ s hebben lichtwit vruchtvlees en felrode zaden. Deze witte bessen zijn zeer goed voor de gezondheid. Ze hebben een vergelijkbaar vezelgehalte als de aardbeien en bevatten sporen van vitaminen en mineralen.
Zalmbessen
de zalmbessen, die ook bekend staan onder hun botanische naam, Rubus Spectabilis, zijn helder goud met een vleugje van de oranje soort bessen die eruit ziet als een oranje framboos.
het algemene tijdsbestek van de groei begint van het vroege voorjaar tot de vroege zomer. Deze bessen worden geteeld in kustgebieden waar het regenniveau hoog is. Ze worden geconsumeerd of uitgedroogd.
ondanks hun ongewone voorkomen zijn zalmbessen zeer goed voor de algehele gezondheid. Zoals met alle bessen, zalmbessen zijn laag in calorieën en vet, maar rijk aan vezels en vitaminen.
het toevoegen van zalmbessen aan desserts zorgt voor een vleugje oranje of rood-oranje kleur, afhankelijk van hun rijpheid. Deze oranje bessen smaken ook zoet en hebben zeer sappig vruchtvlees.