¿A quién no le gusta el sabor de las bayas frescas? Cuando alguien piensa en bayas, asume que las bayas son el tipo de fruta que es pequeña, sin semillas y jugosa. Pero no sabíamos que 23 tipos de bayas se encuentran en todo el mundo. Además de un sabor delicioso, las bayas tienen muchos valores medicinales.
Las diferentes variedades de bayas son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y otros nutrientes. Algunos de los tipos de bayas más saludables son los arándanos, las frambuesas y las moras. Algunos tipos exóticos de bayas, como las bayas de goji y acai, son muy elogiados por sus beneficios para la salud.
Antes de saltar sobre los tipos, permítanos darle la oportunidad de entender qué significa berry? De acuerdo con la definición en términos botánicos, una baya es «una fruta simple con semillas y pulpa producida de un solo ovario de una sola flor.»Y puede que no lo sepamos, pero botánicamente, las uvas, los pepinos, los tomates, las naranjas, las sandías, las calabazas e incluso los plátanos también se pueden clasificar como bayas.
La parte más emocionante es que las fresas, las frambuesas y las moras no forman parte de la familia de las bayas. Hay bayas exóticas, miembros de la familia que no son bayas y muchos tipos inusuales de bayas que no conocíamos antes.
Hoy, en este artículo, descubriremos 23 tipos de bayas con una Imagen y un Nombre Común.
Busquemos para obtener más detalles sobre algunos de los tipos de bayas más populares y no tan famosos que debemos tratar de incluir en nuestra dieta y disfrutar de los beneficios para la salud.
Lista de Bayas con Su Foto y Nombre:
Arándano
Los arándanos son la fuente de muchas vitaminas y antioxidantes, y son recomendados por expertos la mayoría de las veces.
Dado que son un tipo de bayas rojas de sabor ácido, son extremadamente ricas en vitamina C y están llenas de fibra.
Se dice que antes en los nativos de América, los arándanos se usaban para tratar enfermedades renales y otros problemas relacionados con la vejiga. No solo eso, debido a su valor medicinal, se usó para tratar la falta de apetito, trastornos de la sangre y otras molestias estomacales. Hasta ahora, es el mejor tratamiento para la infección del tracto urinario (U).
La mejor manera de consumir es incluir mermeladas y jugos procesados en la dieta. Dado que tienen un sabor ácido, por lo que a menudo se venden en la comercialización que contienen azúcar conservante.
Arándano
Estas bayas carnosas de sabor dulce, jugosas y de color oscuro se llaman moras. El color oscuro de estas bayas está presente debido a la presencia de un pigmento llamado Anthocynanis.
Estas bayas oscuras tienen propiedades medicinales para proteger contra enfermedades como la presión arterial alta e incluso el cáncer. También se han relacionado con tener un impacto positivo en la salud mental. El pigmento (antocianinas) ayuda a mejorar la vista.
Se sugiere que se incluyan en la dieta por los nutrientes debido al bajo contenido de grasas y alto contenido de fibra. Debido a razones como estas, pueden mantener el colesterol bajo control. Del mismo modo, son adecuados para mantener la salud del corazón.
También son una buena fuente de vitamina C y K también.
Huckleberry
Estas bayas pequeñas y redondas a menudo se confunden con moras. Aunque ambas son bayas, pertenecen a dos géneros de plantas diferentes, pero para diferenciarse a nivel físico. Tienen semillas más grandes que los arándanos; por lo tanto, pueden tener un sabor amargo a los arándanos. Van del rojo al azul.
Las bayas de Huckleberries son un tipo de baya silvestre que rara vez se cultiva intencionalmente, y debido a esta razón, es comparativamente difícil encontrarlas en los mercados locales.
Se considera que las bayas de Huckleberries tienen propiedades que fortalecen la inmunidad, ya que son ricas en contenido de fibra y son una gran fuente de vitamina C. Ayudan a construir la producción de colágeno en la piel, por lo tanto, hacen que uno se vea más joven. También previenen enfermedades como la anemia.
Chokeberries
El Chokeberry también se conoce como baya de Aronia. Es un tipo de baya agria en la familia de las bayas que se parece casi a los arándanos, pero tiene un color mucho más oscuro, casi negruzco.
Contiene antioxidantes y otros productos químicos que pueden ayudar a proteger el corazón de las enfermedades y mantener los niveles de colesterol. Según pocos estudios, también pueden tener propiedades incluso para matar las células cancerosas.
La Chokeberry es una fruta de sabor amargo, y esto se debe a la presencia de altos niveles de taninos. Comer algunos de estos tipos oscuros de bayas puede dejar la boca seca y amarga. Por esta razón, se consume principalmente en forma de mermeladas, jarabes, etc.
Saúco
Estas bayas de la lista de bayas tienen innumerables beneficios para la salud, como pueden mantener la salud del corazón, prevenir el resfriado común, reducir los niveles altos de colesterol y, en general, estimula el sistema inmunológico
. Durante la Covid-19, aunque no hay ningún estudio que apoye esta idea, las personas de todo el mundo consumen para prevenir enfermedades pulmonares y mantener la salud. Sin embargo, se debe evitar consumirlo crudo debido a la saturación del contenido químico.
Las bayas de saúco a menudo se agregan a las dietas con la preparación de té o jarabes.
Grosella espinosa
Las grosellas espinosas son el tipo de bayas que tienen un sabor amargo, y tienden a crecer en arbustos pequeños y generalmente son de color verde durante el período de crecimiento infantil.
Las grosellas espinosas indias se utilizan para hacer medicamentos ayurvédicos durante miles de años. Se sabe que tiene propiedades que combaten el colesterol alto, mantienen la salud del corazón, calman las quemaduras y se usan de manera prominente para curar la diarrea, las náuseas e incluso el cáncer.
El color cambia de rojo, púrpura, amarillo a bayas blancas.
Dado que consiste en un alto nivel de antocianinas, es rico en varias fibras, vitaminas y otros nutrientes. Debido a esta razón, se recomienda que los nutricionistas lo agreguen a la dieta.
Arándano rojo
Otro tipo de baya roja entre la lista de bayas es el arándano rojo. Tiene un sabor amargo y tiende a crecer en arbustos pequeños.
Esta baya se usa ampliamente para hacer medicamentos. De las muchas propiedades curativas, se usa para curar infecciones del tracto urinario (U), cálculos renales, gota y otras afecciones.
Se evita consumirlo directamente, por lo que se agota en el mercado en mermeladas, jarabes, batidos, etc. Son extremadamente ricos en vitamina C y tienen una gran cantidad de oligoelementos que amplifican el valor nutricional de los alimentos añadidos.
Bayas de Boysen
Un cruce entre una variedad de mora y una frambuesa o posiblemente una frambuesa roja, esta baya rojiza oscura con un sabor picante y dulce se llama Boysenberry.
Dado que es un híbrido, no consiste en muchas vitaminas o contenido de fibra otras bayas entre bayas. Se cultiva principalmente para los medios de conservantes que se agregan en tartas y adoquines.
Los estudios indican que comer estas pequeñas bayas rojas jugosas puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial y ayudar a prevenir la absorción de grasa en el tracto gastrointestinal.
Grosellas Rojas y Grosellas Negras
Las grosellas rojas son una de las» súper frutas » debido a pigmentos como el polifenol y la cianidina que tienden a elevar los niveles de antioxidantes. También se compone de vitamina C, vitamina K, manganeso y potasio.
Incluso después de tener un sabor amargo y picante, todavía tiene algo de dulzura desde el interior. El sabor astringente de esta variedad de bayas puede dejar la boca un poco seca, aunque no demasiado seca y amarga como las chokeberries. Debido a estas razones, a menudo se consume en mermeladas, jarabes, jaleas y alimentos horneados.
Las corrientes negras consisten en antioxidantes, tienen propiedades antibacterianas y antivirales que tienden a mejorar el sistema inmunológico matando las células cancerosas. Es rico en antocianinas; por lo tanto, es de color oscuro, además de que este pigmento también promueve otros beneficios para la salud.
Los antioxidantes presentes neutralizan las radículas libres dañinas previniendo el daño celular y combatiendo las enfermedades crónicas.
Fresas
Las fresas son la fruta más famosa y apreciada entre la lista de bayas. Es la fruta de verano más popular en el mundo durante décadas. Las fresas también pueden crecer para convertirse en algunos de los tipos más extensos de bayas que puedes comprar.
La dulzura con un toque de sabor agridulce consiste en antioxidantes. Jampack no contribuye a los niveles de azúcar y es una opción ideal para un paciente diabético. Ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, mantiene la presión arterial, alivia el estreñimiento y tiene muchos otros beneficios para la salud.
Aunque no se clasifica como un tipo de baya verdadera, algunas personas colocan las fresas en la lista de bayas consideradas superalimentos, ya que son ricas en vitamina C, potasio, ácido fólico y fibra.
Blackberry
La zarzamora es aquella fruta cuya hoja, raíz y ella misma se utilizan para fabricar medicamentos. Se usa para tratar la diarrea, la retención de líquidos, la diabetes, la inflamación, la infección de garganta y muchas otras afecciones. Consiste en un pigmento que ayuda a combatir las células cancerosas.
Aunque las moras no se consideran una de las bayas reales, para muchas personas, es una de las bayas más sabrosas que pueden tener.
A diferencia de otras bayas de la lista de bayas, se recomienda consumirlas en forma cruda, y también se ha demostrado que es mejor entre las otras bayas. También es ideal para mantener la salud del corazón.
Frambuesa Roja, Negra, Dorada y Blanca
La frambuesa es otro tipo de baya entre las bayas que en su mayoría se clasifican como una súper fruta, ya que ofrece increíbles beneficios para la salud. Existen en varios colores, y cada frambuesa de un color diferente tiene una composición única de vitaminas, minerales y antioxidantes.
De hecho, de todas las frutas en la lista de saludable bayas, frambuesas salir superior en términos de fibra dietética. Tiende a neutralizar las radículas libres, por lo tanto, previene las enfermedades cardíacas y mantiene la salud general.
El consumo de frambuesas rojas se ha relacionado con la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como cáncer, enfermedades cardíacas y también está ayudando con la diabetes tipo 2. Incluso mantiene la salud ocular.
¿Sabías que otros tipos de frambuesas pueden ser incluso más saludables para ti que las variedades tintas?
Frambuesas negras
Las frambuesas negras casi se parecen a las moras, pero son una variedad de frambuesas negras. Dado que ya conocemos la concentración de pigmentos, por lo que son extremadamente ricos en antocianinas. Según los estudios, la variedad negra de frambuesas es beneficiosa para reducir la inflamación y el nivel de colesterol. También se han relacionado con la prevención y la curación del cáncer.
Frambuesas doradas
Las frambuesas doradas son el tipo de baya más inusual entre la lista de bayas, pero no es un híbrido y tiene muchos beneficios para la salud. Dado que las frambuesas doradas tienen un recuento calórico significativamente menor, son ricas en vitamina A y C y están llenas de fibra, los científicos a menudo las clasifican en la sección de superfrutas perfruits.
Tiene un sabor de aroma dulce que no es tarta como otros tipos de bayas.
Frambuesas blancas
Este es uno de los tipos más raros de frambuesa entre la lista de bayas. Su nombre botánico es Rubus leucodermis. El nombre en sí significa «piel blanca».»
Aunque la frambuesa blanca no es técnicamente la variedad botánica de la familia de la frambuesa que es, de hecho, completamente blanca, también hay algunas variedades de frambuesa amarilla que pueden verse tan pálidas que parecen casi blancas.
Olallieberry
Olallieberry es una especie de híbrido entre loganberry y youngberry, y se llama olallieberry. Es de color oscuro que tiene una apariencia física como mora regordeta o frambuesa negra. Como tiene una estrecha relación con la mora, comparte casi el mismo material genético.
tiene un alto valor nutritivo. Tiene beneficios como; fortalece los huesos, aumenta la inmunidad, previene discapacidades congénitas, mejora la digestión, es una excelente fuente de vitamina E, por lo que es excelente para la piel. Tiene un alto contenido en antioxidantes. También está previniendo el crecimiento de células cancerosas.
Mulberry
las Moras son llamados Morus como el nombre botánico. Estas bayas crecen silvestres y generalmente se cultivan en una región relativamente templada.
Debido a la saturación del pigmento, viene en varios colores, como tipos de bayas negras, moradas, rojas e incluso blancas. Las bayas tienen un sabor dulce con aroma afrutado con un toque de la mezcla de tarta.
Dado que crece en la naturaleza y es frágil, tiende a caer al suelo con mayor frecuencia, por lo que puede recoger productos frescos o incluso está disponible en el mercado con bastante facilidad, o cosecharlos en el jardín de uno es otra opción conveniente.
Al igual que otras variedades de la familia de las bayas, también tienden a consistir en nutrientes saludables relacionados con la mejora de la salud cardiovascular, el control de la diabetes tipo 2 y el control del metabolismo.
Bayas de Açai
Las bayas de Açai son pequeñas bayas de color negro-púrpura que se parecen casi a las uvas, y tienden a crecer en la palmera de açai. Comparte una amplia gama de beneficios para la salud, como se usa comúnmente para la artritis, el colesterol alto aumenta la tasa metabólica e incluso promueve propiedades curativas en la piel.
Tiene un bajo valor calórico; por lo tanto, también se recomienda al nutricionista reducir el peso.
Además de consumirlo crudo, también se convierte en zumos frescos e incluso se come en forma fina.
Según los estudios, el polvo de mora de açai tiende a tener polifenoles muy altos y otros antioxidantes que tienden a reparar las células dañadas.
Bayas de Goji
Las bayas de Goji son pequeñas bayas rojas que tienen propiedades medicinales excepcionales que consisten en antioxidantes. Tiene un sabor ligeramente dulce y un sabor ligeramente agrio.
Las bayas de Goji son un tipo de bayas entre la lista de bayas que se agrupan en superalimentos. Es comparativamente difícil comprar bayas de goji frescas por alguna razón, pero están disponibles en el mercado como bayas rojas secas. Según los estudios, consumir solo una onza (28 g) de estas súper bayas satisface la mitad de los requisitos diarios de vitamina A y, de manera similar, el 10% de los requisitos de fibra.
Dado que las bayas de goji generalmente se venden secas en el mercado, tienden a tener un sabor delicioso con un ligero amargor. La mayoría de los países asiáticos tienden a usar bayas de goji en productos horneados para reducir la ingesta de azúcar, con un aumento excesivo en el valor nutricional.
Según algunos estudios, debido a los altos niveles de antioxidantes, como los presentes en las bayas de goji, podrían ayudar a ralentizar el proceso de envejecimiento y mantener la juventud, amplificar la inmunidad y mejorar la salud general.
Physalis
El Physalis, también conocido como grosella espinosa del cabo, es de color naranja entre las bayas que pertenecen a las frutas de la familia de las solanáceas. Las bayas de Physalis también se llaman cerezas molidas, bayas doradas o grosellas del Cabo.
Tiene propiedades versátiles; tiene una rica fuente de vitamina C y otros antioxidantes y se puede comer cruda o convertir en mermeladas y jaleas. Debido a propiedades como estas, reduce la inflamación, fortalece el sistema inmunológico y tiene nutrientes que son buenos para la visión.
Tienen un sabor dulce que es casi como frutas tropicales como mangos o piñas. Uno puede elegir tenerlos crudos o agregarlos en un batido o en una ensalada sabrosa para probar un poco de dulzura.
Zarzamoras
La mora de los pantanos, también llamada Rubus Chamaemorus en su nombre botánico, a menudo crece en la zona templada del norte. Tiene un sabor dulce con un toque de sabor ácido sutil. Se dice que las moras nubosas son un cruce entre grosellas rojas y frambuesas rojas.
Es bastante raro encontrar estas bayas doradas saludables en el mercado en muchos países. Por el contrario, son bayas altamente nutritivas que disfrutaron los escandinavos, donde las bayas crecen naturalmente.
Curiosamente, en comparación con otras bayas, son una buena fuente de proteínas.
La bondad de las moras de nube proviene del rico contenido antioxidante de la vitamina A, el ácido cítrico y las antocianinas.
Bayas de pino
Las bayas de pino son un tipo inusual de baya porque se parecen a las fresas que han perdido su color original, ayudando a la sorpresa que saben como una piña. Es un cruce híbrido de Fragaria chiloensis y fragaria virginiana. Este tipo de baya es resistente a las enfermedades, por lo que se vende a un precio alto en el mercado.
Las bayas de pino tienen carne blanca pálida y semillas de color rojo brillante. Estas bayas blancas son extremadamente buenas para la salud. Tienen un contenido de fibra similar al de las fresas y contienen trazas de vitaminas y minerales.
Salmonberries
Las salmonberries, que también se conocen por su nombre botánico, Rubus Spectabilis, son doradas brillantes con un toque del tipo naranja de fruta de bayas que se parece a una frambuesa naranja.
El marco de tiempo general de su crecimiento comienza desde principios de primavera hasta principios de verano. Estas bayas se cultivan en regiones costeras donde el nivel de lluvia es alto. Se consumen o se secan.
a Pesar de su inusual apariencia, frambuesas son muy buenas para la salud en general. Al igual que con todas las bayas, las salmonberries son bajas en calorías y grasas, pero altas en fibra y vitaminas.
Agregar salmonberries a los postres crea un toque de color naranja o naranja rojizo dependiendo de su madurez. Estas bayas de naranja también saben dulces y tienen una carne muy jugosa.