kdo nemá rád chuť čerstvých bobulí? Když někdo přemýšlí o bobulích, předpokládají, že bobule jsou typem ovoce, které je malé bezsemenné a šťavnaté. Ale málo jsme věděli, že 23 druhů bobulí se nachází po celém světě. Kromě chuti zalévající ústa mají bobule mnoho léčivých hodnot.
různé odrůdy bobulí jsou bohaté na vitamíny, minerály, antioxidanty a další živiny. Některé z nejzdravějších druhů bobulí jsou borůvky, maliny a ostružiny. Některé exotické druhy bobulí, jako jsou bobule goji a acai, jsou vysoce chváleny za jejich přínosy pro zdraví.
než skočíte na typy, dejte mu šanci pochopit, co znamená berry? Podle definice z botanického hlediska je bobule “ jednoduché ovoce se semeny a dužinou vyrobené z jediného vaječníku jediného květu.“A možná to nevíme, ale botanicky lze hrozny, okurky, rajčata, pomeranče, vodní melouny, dýně a dokonce i banány klasifikovat jako bobule.
nejzajímavější částí jsou jahody, maliny a ostružiny, které nejsou součástí rodiny bobulí! Tam jsou exotické bobule, non-berry rodinní příslušníci, a mnoho neobvyklých druhů bobulí, které jsme nevěděli dříve.
dnes v tomto článku objevíme 23 druhů bobulí s obrázkem a běžným názvem.
podívejme se na další podrobnosti o některých z nejpopulárnějších a ne tak slavných druhů bobulí, které bychom se měli pokusit zahrnout do naší stravy a užívat si přínosů pro zdraví.
seznam bobulí s jejich obrázkem a názvem:
brusinky
brusinky jsou zdrojem mnoha různých vitamínů a antioxidantů a jsou většinou doporučovány odborníky.
vzhledem k tomu, že se jedná o typ červených bobulí s chutnou chutí, jsou extrémně bohaté na vitamín C a jsou plné vlákniny.
říká se, že dříve v rodné Americe byly brusinky používány k léčbě onemocnění ledvin a dalších problémů souvisejících s močovým měchýřem. Nejen to, že kvůli léčivé hodnotě byl používán k léčbě špatné chuti k jídlu, poruch krve a dalších žaludečních potíží. Až dosud je to nejlepší léčba infekce močových cest (UTI).
nejlepší způsob konzumace je zahrnutí zpracovaných džemů a šťávy do stravy. Vzhledem k tomu, že mají chutnou chuť, jsou často prodávány v marketingu obsahujícím konzervační cukr.
Borůvka
tyto sladké, šťavnaté, tmavě zbarvené masité bobule se nazývají ostružiny. Tmavá barva těchto bobulí je přítomna kvůli přítomnosti pigmentu nazývaného Anthocynanis.
tyto tmavé bobule mají léčivé vlastnosti, které chrání před nemocemi, jako je vysoký krevní tlak a dokonce i rakovina. Byly také spojeny s pozitivním dopadem na duševní zdraví. Pigment (antokyany) pomáhá zlepšit zrak.
doporučuje se, aby byly zahrnuty do stravy živinami kvůli nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu vlákniny. Z důvodů, jako jsou tyto, mohou udržet cholesterol pod kontrolou. Podobně jsou vhodné pro udržení zdraví srdce.
jsou také dobrým zdrojem vitamínu C A K.
Huckleberry
tyto malé a kulaté bobule jsou často zaměňovány s ostružinami. Ačkoli oba jsou bobule, patří do dvou různých žánrů rostlin, ale rozlišovat na fyzické úrovni. Mají větší semena než borůvky; tedy může mít tarter chuť na borůvky. Pohybují se od červené po modrou.
Huckleberries jsou druh lesních plodů, které se zřídka úmyslně pěstují, a z tohoto důvodu je poměrně obtížné je najít na místních trzích.
Huckleberries jsou považovány za vlastnosti posilující imunitu, protože jsou bohaté na obsah vlákniny a jsou skvělým zdrojem vitamínu C. pomáhají budovat produkci kolagenu v kůži, a proto vypadají mladší. Zabraňují také nemocem, jako je anémie.
Chokeberries
Chokeberry je také známý jako Aronia berry. Je to druh kyselého bobule v rodině bobulí, který vypadá téměř podobně jako borůvky, ale má mnohem tmavší, téměř načernalou barvu.
obsahuje antioxidanty a další chemikálie, které mohou pomoci chránit srdce před nemocemi a udržovat hladinu cholesterolu. Podle několika studií mohou mít také vlastnosti, které zabíjejí rakovinné buňky.
Chokeberry je bobule s hořkou chutí, což je způsobeno přítomností vysokých hladin tříslovin. Jíst několik z těchto tmavých druhů bobulí může nechat naše ústa suchá a hořká. Z tohoto důvodu se většinou konzumuje ve formě džemů, sirupů atd.
bezinky
tyto bobule mezi seznamem bobulí mají nespočet zdravotních výhod,jako jsou například mohou udržovat zdraví srdce, předcházet běžnému nachlazení, snižovat vysokou hladinu cholesterolu a obecně posilují imunitní systém
. Během Covid-19, ačkoli neexistuje žádná studie na podporu této myšlenky, lidé na celém světě konzumují, aby zabránili plicním onemocněním a udržovali zdraví. Je však třeba se vyhnout konzumaci syrové kvůli nasycení chemického obsahu.
bezinky se často přidávají do stravy pomocí přípravy čaje nebo sirupů.
Angrešt
Angrešt je druh bobulí, které jsou kyselé na chuť, a mají tendenci růst na malých keřích a jsou obvykle zelené barvy během kojeneckého období růstu.
indické angrešty se používají k výrobě ajurvédských léků po tisíce let. Je známo, že má vlastnosti, které bojují proti vysokému cholesterolu, udržují zdraví srdce, usazují pálení žáhy a jsou prominentně používány k léčbě průjmu, nevolnosti a dokonce i rakoviny.
barva se mění z červené, fialové, žluté na bílé bobule.
protože se skládá z vysoké hladiny antokyanů, je bohatá na různé vlákniny, vitamíny a další živiny. Z tohoto důvodu se doporučuje přidávat do stravy odborníky na výživu.
brusinky
dalším typem červeného bobule mezi seznamem bobulí je brusinka. Má hořkou chuť a má tendenci růst na malých keřích.
toto bobule je široce používáno k výrobě léků. Z mnoha léčivých vlastností se používá k léčbě infekcí močových cest (UTI), ledvinových kamenů, dny a dalších stavů.
vyhýbá se přímé spotřebě, takže se prodává na trhu v džemech, sirupech, smoothies atd. Jsou extrémně bohaté na vitamín C a mají vysoké množství stopových minerálů, které zesilují nutriční hodnotu přidaných potravin.
ostružiny
kříženec mezi různými ostružinami a loganberry nebo možná červenou malinou, toto tmavě načervenalé bobule s pikantní a sladkou chutí se nazývá Boysenberry.
vzhledem k tomu, že se jedná o hybrid, nespočívá v mnoha vitamínech nebo obsahu vlákniny jiné bobule mezi bobulemi. Pěstuje se hlavně pro konzervační prostředky, které se přidávají do koláčů a dlažebních kostek.
studie naznačují, že konzumace těchto malých šťavnatých červených bobulí může pomoci snížit hladinu krevního tlaku a zabránit vstřebávání tuku v gastrointestinálním traktu.
červený rybíz a černý rybíz
červený rybíz jsou jedním z“ super plodů “ kvůli pigmentům, jako je polyfenol a kyanidin, které mají tendenci zvyšovat hladiny antioxidantů. Skládá se také z vitamínu C, vitamínu K, manganu a draslíku.
i poté, co má chutnou a pikantní chuť, má zevnitř ještě nějakou sladkost. Svíravá chuť této odrůdy bobulí může zanechat pocit úst poněkud suchý, i když ne příliš suchý a hořký jako chokeberries. Z těchto důvodů se často konzumuje v džemech, sirupech, želé a pečených potravinách.
černé proudy se skládají z antioxidantů, mají antibakteriální a antivirové vlastnosti, které mají tendenci zvyšovat imunitní systém zabíjející rakovinné buňky. Je bohatý na antokyany; proto je tmavé barvy a tento pigment také podporuje další přínosy pro zdraví.
přítomné antioxidanty neutralizují škodlivé volné radikály zabraňující poškození buněk a potírání chronických onemocnění.
jahody
jahody jsou nejznámějším a nejoblíbenějším ovocem ze seznamu bobulí. Je to nejoblíbenější letní ovoce na světě po celá desetiletí. Jahody mohou také růst, aby se staly některými z nejrozsáhlejších druhů bobulí, které si můžete koupit.
sladkost s nádechem koláče se skládá z antioxidantů“. Jampack nepřispívá k hladině cukru a je ideální volbou pro diabetického pacienta. Pomáhá předcházet srdečním onemocněním, udržuje krevní tlak, zmírňuje zácpu a má mnoho dalších zdravotních výhod.
ačkoli není klasifikován jako typ pravého bobule, někteří lidé dávají jahody na seznam bobulí považovaných za superpotraviny, protože jsou bohaté na vitamín C, draslík, kyselinu listovou a vlákninu.
ostružiny
Blackberry je ovoce, jehož list, kořen a sám se používají k výrobě léků. Používá se k léčbě průjmu, zadržování tekutin, cukrovky, zánětu, infekce krku a mnoha dalších stavů. Skládá se z pigmentu, který pomáhá v boji proti rakovinovým buňkám.
ačkoli ostružiny nejsou považovány za jednu ze skutečných bobulí, pro mnoho lidí je to jedno z nejchutnějších bobulových plodů, které mohou mít.
na rozdíl od jiných bobulí ze seznamu bobulí se doporučuje konzumovat v surové formě a je také prokázáno, že je nejlepší mezi ostatními bobulemi. Je také skvělý pro udržení zdraví srdce.
Červená, Černá, zlatá a bílá Malina
Malina je další druh bobule mezi plody, které jsou většinou klasifikovány jako super ovoce, protože nabízí neuvěřitelné přínosy pro zdraví. Existují v různých barvách a každá Malina jiné barvy má jedinečné složení vitamínů, minerálů a antioxidantů.
ve skutečnosti ze všech plodů na seznamu zdravých bobulí vystupují maliny z hlediska vlákniny. Má tendenci neutralizovat volné radicles tedy prevenci srdečních chorob a udržení celkového zdraví.
spotřeba červených malin byla spojena se snížením rizika vzniku chronických onemocnění, jako je rakovina, srdeční onemocnění, a také pomáhá s diabetem 2.typu. Dokonce udržuje zdraví očí.
věděli jste, že jiné druhy malin možná ještě zdravější pro vás než červené odrůdy?
černé maliny
černé maliny téměř vypadají jako ostružiny, ale jsou to černé odrůdy malin. Vzhledem k tomu, že již víme o koncentraci pigmentu, jsou extrémně bohaté na antokyany. Podle studií je černá odrůda malin prospěšná pro snížení zánětu a snížení hladiny cholesterolu. Byly také spojeny s prevencí a léčbou rakoviny.
Zlaté maliny
Zlaté maliny jsou nejneobvyklejším typem bobulí mezi seznamem bobulí, ale nejedná se o hybrid a má mnoho zdravotních výhod. Vzhledem k tomu, že Zlaté maliny mají výrazně méně kalorií, jsou bohaté na vitamín A A C a jsou plné vlákniny, vědci je často kategorizují do sekce superfruits.
má sladce vonící chuť, která není tarte jako jiné druhy bobulí.
bílé maliny
Jedná se o jeden z nejvzácnějších druhů malin mezi seznamem bobulí je bílá Malina. Jeho botanický název je Rubus leucodermis. Samotné jméno znamená “ bílou pleť.“
ačkoli bílá Malina není technicky Botanická odrůda rodiny malin, která je ve skutečnosti zcela bílá, existují také některé žluté malinové odrůdy, které mohou vypadat tak bledě, že vypadají téměř bílé.
Olallieberry
olallieberry je druh hybridu mezi loganberry a youngberry a nazývá se olallieberry. Je tmavé barvy, která má fyzický vzhled jako baculatá ostružina nebo černá Malina. Protože má blízký vztah k blackberry, sdílí téměř stejný genetický materiál.
má vysokou výživovou hodnotu. Má výhody jako; posiluje kosti, posiluje imunitu, zabraňuje vrozeným postižením, zlepšuje trávení, je vynikajícím zdrojem vitamínu E, takže je vynikající pro pokožku. Má vysoký obsah antioxidantů. Rovněž zabraňuje růstu rakovinných buněk.
moruše
moruše se nazývají Morus jako botanický název. Tyto bobule rostou divoce a obvykle se pěstují v relativně mírném regionu.
vzhledem k nasycení pigmentu přichází v různých barvách, jako je černá, fialová, červená a dokonce i bílé druhy bobulí. Bobule mají sladkou ovocně vonící chuť s nádechem směsi tarty.
vzhledem k tomu, že roste ve volné přírodě a je křehký, má tendenci nejčastěji padat na zem, takže si může snadno vybírat čerstvé nebo dokonce dostupné na trhu, nebo je sklízet v zahradě je další vhodnou volbou.
stejně jako jiné odrůdy rodiny bobulí mají také tendenci sestávat ze zdravých živin spojených se zlepšením kardiovaskulárního zdraví, řízením diabetu 2. typu a řízením metabolismu.
Açai Berries
Açai bobule jsou malé černo-fialové bobule, které vypadají téměř jako hrozny, a mají tendenci růst na palmě açai. Sdílí širokou škálu zdravotních výhod, jako je běžně používaný pro artritidu, vysoký cholesterol zvyšuje rychlost metabolismu a dokonce podporuje léčivé vlastnosti v kůži.
má nízkou kalorickou hodnotu; proto se odborníkovi na výživu také doporučuje snížit hmotnost.
kromě toho, že je konzumován syrový, je také přeměněn na čerstvé šťávy a dokonce konzumován v jemné formě.
podle studií má Açai ostružinový prášek velmi vysoké polyfenoly a další antioxidanty, které mají tendenci opravovat poškozené buňky.
Goji Berries
goji berries jsou drobné červené bobule, které mají výjimečné léčivé vlastnosti skládající se z antioxidantů. Má mírně sladkou chuť a má mírně kyselou chuť.
goji bobule jsou druh bobulí mezi seznamem bobulí, které jsou seskupeny pod superpotraviny. Je poměrně obtížné koupit čerstvé bobule goji z nějakého důvodu, ale jsou dostupné na trhu jako červené sušené bobule. Podle studií konzumace pouze unce (28 g) těchto super bobulí splňuje polovinu denního požadavku na vitamín A a podobně 10% požadavků na vlákninu.
vzhledem k tomu, že goji bobule jsou obvykle prodávány sušené na trhu, mají tendenci mít nádhernou chuť s náznakem mírné hořkosti. Většina asijských zemí má tendenci používat goji bobule v pečeném zboží ke snížení příjmu cukru, s přebytkem zvýšení nutriční hodnoty.
podle několika studií může díky vysokým hladinám antioxidantů, jako jsou přítomny v goji bobulích, pomoci zpomalit proces stárnutí a udržet mládí, zesílit imunitu a zlepšit celkové zdraví.
Physalis
Physalis, také známý jako cape angrešt, je oranžově zbarvený mezi bobulemi, které patří k plodům v rodině nightshade. Bobule Physalis se také nazývají mleté třešně, zlaté bobule nebo Cape Angrešt.
má všestranné vlastnosti; má bohatý zdroj vitamínu C a další antioxidanty a může být buď konzumován syrový, nebo přeměněn na džemy a želé. Díky vlastnostem, jako jsou tyto, snižuje zánět, posiluje imunitní systém a má živiny, které jsou dobré pro zrak.
mají sladkou chuť, která je téměř jako tropické ovoce, jako jsou mango nebo ananas. Jeden si může vybrat, že je bude mít syrový nebo je přidá do smoothie nebo do slaného salátu, aby ochutnal nějakou sladkost.
morušky
moruška, také nazývaná Rubus Chamaemorus ve svém botanickém názvu, často roste v Severní mírné zóně. Má sladkou chuť s nádechem jemné koláče. Říká se, že morušky jsou křížem mezi červeným rybízem a červenými malinami.
je poměrně vzácné najít tyto zdravé zlaté bobule na trhu v mnoha zemích. Naopak se jedná o vysoce výživné bobule, které si Skandinávci užívali, kde bobule rostou přirozeně.
je zajímavé, že ve srovnání s jinými plody jsou dobrým zdrojem bílkovin.
dobrota v moruškách pochází z bohatého antioxidačního obsahu vitaminu A, kyseliny citronové a antokyanů.
borovice
Pineberries jsou neobvyklý druh bobule, protože vypadají jako jahody, které ztratily svou původní barvu, což napomáhá překvapení, které chutnají jako ananas. Jedná se o hybridní kříž z Fragaria chiloensis a fragaria virginiana. Tento typ bobulí je odolný vůči chorobám, takže se prodává za vysokou cenu na trhu.
borovice mají bledě bílou dužinu a jasně červená semena. Tyto bílé bobule jsou velmi dobré pro zdraví. Mají podobný obsah vlákniny jako jahody a obsahují stopová množství vitamínů a minerálů.
lososovité
lososovité bobule, které jsou také známé svým botanickým názvem Rubus Spectabilis, jsou jasně zlaté s nádechem oranžového typu bobulového ovoce, které vypadá jako oranžová Malina.
obecný časový rámec jeho růstu začíná od časného jara do začátku léta. Tyto plody se pěstují v pobřežních oblastech, kde je vysoká hladina deště. Jsou buď spotřebovány, nebo je vysychají.
navzdory neobvyklému vzhledu jsou lososovité plody velmi dobré pro celkové zdraví. Stejně jako u všech bobulí mají lososové bobule nízký obsah kalorií a tuku, ale vysoký obsah vlákniny a vitamínů.
přidání lososů do dezertů vytváří stříkající oranžovou nebo červenooranžovou barvu v závislosti na jejich zralosti. Tyto oranžové bobule také chutnají sladce a mají velmi šťavnaté maso.