Mi Modelo de Negocio: Un Panadero Que No Vende Sus Pasteles

Hay dos preguntas que recibo todo el tiempo. La primera pregunta es qué hago con todos los pasteles que hago y, posteriormente, recorto mis videos. ¡El otro es sobre pedidos de pasteles!

Todos los días recibo correos electrónicos, DMs y comentarios preguntando cómo la gente puede pedirme un pastel.

También tengo que responder con frecuencia a esta pregunta cuando la gente me pregunta qué hago. Les digo que soy panadero, o que hago pasteles (para simplificar las cosas), y comienzan a hablar de un próximo cumpleaños para el que necesitan un pastel.

A veces creo que debería decir que soy un freelancer o un creador de contenido para evitar esa tangente. Porque tan pronto como digo educadamente que en realidad no vendo mis pasteles, veo la confusión en sus ojos.

Sé que quieren preguntar, » entonces, ¿qué es lo que realmente haces? ¿Cómo se gana dinero?»Y lo entiendo totalmente how ¿cómo podría ser panadero y no vender mis pasteles?!

La gente suele expresar su siguiente pregunta como » Wow, ¿cómo funciona tu negocio entonces?!»

imagen de Chelsey White Frankola lanzando chispas en el aire

Aquí es cuando entro en mi larga explicación sobre lo que hago.

Soy una jill de todos los oficios, y tengo muchos hierros en el fuego. Aunque ya no gano dinero vendiendo pasteles, he aprendido que hornear pasteles puede traer dinero de muchas maneras diferentes, a través de:

  • blogging
  • enlaces de afiliados (Amazon)
  • enseñanza de clases privadas de pasteles
  • alojamiento de eventos corporativos
  • monetización de mi canal de YouTube
  • monetización de mis videos de Facebook (videos de más de 3 minutos)
  • creación de contenido para la comida Red
  • asociaciones de pago en redes sociales

Pero hay mucho más que eso. En este post, voy a compartir los detalles de todo lo que hago con Chelsweets, y cómo gano dinero como panadero que no vende pasteles

Blogging

Mucha gente piensa que la era de los blogs está muerta. Lo admito, solía pensar lo mismo. Pero es todo lo contrario. ¿A dónde vas en busca de recetas?

Supongo que la mayoría respondería «buscando en línea». En estos días, las personas no suelen hornear de libros de cocina cuando Google está a su alcance.

Las personas también están interesadas en probar recetas de un chef o panadero que siguen en las redes sociales. Cuando confían en alguien y en sus recetas, es probable que vuelvan al blog de esa persona una y otra vez.

Nunca pensé que diría esto, pero mi mayor flujo de ingresos (consistente) es de mi blog. No siempre fue así!

Después de que decidí tomar Chelsweets a tiempo completo, pasé meses aprendiendo a optimizar mi blog y actualizando publicaciones antiguas para obtener chelsweets.com donde está hoy (alrededor de 1,1 millones de páginas vistas / mes).

 imagen de chelsey white piping glaseado en un pastel

Empecé a bloguear hace unos años, pero en realidad no invertí tiempo en ello hasta el año pasado.

Bloguear consume mucho tiempo. Tuve dificultades para dedicar tiempo a mi blog cuando todavía estaba trabajando a tiempo completo. En ese momento, tuve que dedicar toda mi energía restante a la cocción, la creación de contenido y la edición de videos.

Me encanta bloguear, porque tengo el control sobre él. Si bien Google puede cambiar su algoritmo y afectar mi tráfico SEO, sigue siendo un ingreso mensual confiable que puedo generar por mi cuenta.

No es como confiar en que las marcas acudan a mí para una asociación, o esperar nerviosamente a ver si una empresa quiere renovar un contrato a largo plazo.

Diferentes fuentes de tráfico

El tráfico de Mi blog proviene de tres fuentes principales.

  • Aproximadamente el 15% del tráfico de mi blog proviene de personas que escriben directamente chelsweets.com, o regresar a las publicaciones de blog que han marcado como favoritos.Facebook instagram
  • Alrededor del 25% del tráfico de mi blog proviene de mis canales sociales (Facebook, YouTube, Pinterest e Instagram).
  • El 60% restante de mis vistas provienen orgánicamente de la búsqueda.

Claramente es importante hacer que tu blog SEO (optimización de motores de búsqueda) sea amigable. Desde elegir la palabra clave correcta, etiquetar fotos correctamente o agregar meta descripciones, hay mucho que hacer.

También trabajo duro para crear y compartir videos atractivos que hagan que la gente quiera ir a mi blog. Mi esperanza es que se inspiren para intentar hacer un nuevo sabor de pastel o abordar un nuevo estilo de decoración.

Me llevó mucho tiempo aprender a escribir correctamente publicaciones de blog, y definitivamente todavía estoy trabajando en ello.

Convertir las vistas en Views

Todo esto es genial, pero un blog no gana dinero por arte de magia por sí solo. Uso WordPress (que me encanta y recomiendo encarecidamente), que permite a cualquiera optar por compartir anuncios en su blog, con Google AdSense.

Pero es difícil ganar dinero real a través de AdSense, incluso si tiene tráfico decente.

Afortunadamente, hay empresas que ofrecen administración de anuncios de servicio completo y te ayudan a hacer mucho más. Algunas de las principales compañías de gestión de anuncios son Mediavine, Adthrive y Ezoic.

Debe solicitar ser parte de estas redes, y hay umbrales de tráfico que debe superar antes de ser aceptado.

Estoy con Mediavine, y no tengo nada más que cosas maravillosas que decir sobre ellos. Son increíbles para trabajar, y súper receptivos.

También tienen un montón de recursos (desde entradas de blog en profundidad hasta su podcast, Teoría del Contenido), que han enseñado la mayor parte de lo que sé.

Enlaces de afiliados

Los enlaces de afiliados son otra forma de ganar dinero. Soy parte del programa de afiliados de Amazon, (o Amazon Associates), que es un programa de marketing de afiliados.

Es gratis inscribirse en este programa, y recibo una pequeña tarifa de recomendación cada vez que alguien hace clic en un enlace de producto que he compartido en una publicación de blog (si terminan comprando ese producto en Amazon).

 Chelsey White Glaseando el lado de un pastel

Me gustan los enlaces de afiliados porque siento que todos ganan para todos los involucrados. Me anima a vincular los productos que realmente uso en mis publicaciones de blog, lo que puede ser muy útil para mis lectores.

Es bueno poder dirigir a mis lectores a los productos que necesitan para diferentes recetas y diseños de pasteles.

Ya sea que enlace un molde de silicona único que utilicé para hacer un patrón de piel de serpiente, o un soporte específico para pasteles de hierro fundido que juro, la gente sabe exactamente lo que estoy usando y cómo obtenerlo.

Lecciones privadas de pasteles

Las lecciones privadas de pasteles son una fuente de ingresos relativamente nueva para mí. Empecé a dar clases privadas de pasteles este año una vez que dejé mi trabajo diario.

Ha sido una forma increíble de conectar con otros panaderos. El entorno individual en mi cocina hace una gran diferencia, y realmente puedo ayudar a la gente a mejorar sus habilidades de decoración de pasteles.

También tengo la oportunidad de demostrar diferentes técnicas que la gente quiere aprender.

 foto de chelsweets private cake lesson

Enseñar lecciones privadas es otra fuente de ingresos sobre la que tengo control. Puedo elegir cuántas lecciones enseño al mes y determinar qué días de la semana enseño.

Si un mes es más lento y no tengo ninguna asociación, puedo tomar un par de lecciones adicionales.

O si viajo mucho por trabajo, puedo tomarme unas semanas de descanso. Esta flexibilidad es increíblemente refrescante y excelente, ya que mi horario es diferente cada mes.

También enseño a grupos más grandes en el Instituto de Educación Culinaria cada dos meses.

Eventos Corporativos / Demostraciones en vivo

Cuando me di cuenta de lo mucho que me encantaba enseñar, mis clases privadas de pasteles evolucionaron lentamente en eventos corporativos de cupcakes. Alguien se me acercó para hacer un evento corporativo, y una bombilla se encendió en mi cabeza.

Los eventos corporativos son una gran manera de escalar. Hago eventos de magdalenas en el lugar, lo que significa que puedo utilizar las salas de conferencias de una empresa y no preocuparme por organizar un grupo grande en mi pequeña cocina.

 imagen del evento corporativo de chelsweets
Organizando un evento de cupcakes corporativo con Facebook a principios de este año.

¡También es divertido enseñar a mucha gente a la vez! Si bien es mucho trabajo preparar y limpiar después de grandes eventos, valen la pena.

Normalmente hago un evento corporativo al mes, pero realmente estoy a merced de las empresas que se acercan a mí. Instagram Facebook Facebook Canales

Monetizar mi YouTube& Canales de Facebook

Aunque no puedes monetizar vídeos en Instagram, sí puedes monetizar vídeos en YouTube y Facebook. Sin embargo, necesitas pasar por un par de aros antes de poder colocar anuncios en tus videos.

Puedes monetizar un canal de YouTube una vez que tengas 1000 suscriptores y 4000 horas de tiempo de visualización (en los últimos 12 meses).

En Facebook, puedes monetizar videos una vez que tengas 10,000 seguidores y 30,000 visualizaciones de un minuto en videos que tengan al menos 3 minutos de duración (en los últimos 60 días).Instagram Facebook

El contenido que comparto en YouTube y Facebook es muy diferente a los videos que comparto en Instagram y TikTok. Hago videos de formato largo para YouTube y Facebook, que son tutoriales en profundidad.

 imagen de ensamblar un pastel escalonado y llenar los huecos
Mi video más popular de este año fue un tutorial en profundidad sobre cómo hacer un pastel de boda en casa.

Su duración varía de tres a doce minutos. Los videos generalmente se muestran en tiempo real (no se aceleran en absoluto), para mostrar exactamente cómo hago diferentes rebozados de pasteles o para demostrar varias técnicas de decoración.

No gano mucho dinero en cada vídeo de YouTube y Facebook que comparto. Sin embargo, algunos de mis videos se han vuelto virales y siguen generando ingresos sólidos.

Aunque nunca se sabe qué tan bien funcionará un video, si continúa creando videos de buena calidad, las vistas deben seguir su ejemplo.

El dinero suma cuantos más vídeos compartes. Una vez que tenga una biblioteca sólida de videos, comenzará a ver retornos consistentes.

Asociaciones pagadas

Para mantenerme cuerdo, realmente trato de centrarme en las fuentes de ingresos que controlo. Sin embargo, a veces me contactan para obtener asociaciones pagadas.

Estos son acuerdos con empresas para crear contenido y compartirlo en tus canales sociales. Por lo general, las asociaciones de pago se centran en crear conciencia sobre una marca o un producto, o para impulsar las ventas.

 Chelsey White con mono de Mamma Mia cake
¡Una asociación que hice con Universal Pictures para celebrar el lanzamiento de Mamma Mia! 2

Mientras que usted puede tratar de llegar a las marcas que le gustaría trabajar con, generalmente la llamada fría enfoque no llegar muy lejos.

Muchas veces simplemente no hay presupuesto asignado para asociaciones aleatorias, por lo que incluso si una marca quiere trabajar contigo, ¡no hay dinero para ello!

Puede sonar un poco perezoso, pero prefiero esperar a que las marcas me contacten. Cuando una marca se comunica, significa que tiene presupuesto para una activación, conoce y respeta tu trabajo y quiere asociarse contigo.

¡Estos son geniales si se trata de una marca/empresa/producto que realmente te gusta y te importa! Sin embargo, este no siempre es el caso. A veces tienes que decir no a las asociaciones que no están alineadas con tu marca.

Algunos creadores de contenido/influencers tienen agentes para ayudarles a negociar asociaciones. Los agentes pueden ayudarlo a obtener mejores condiciones, construir relaciones a largo plazo con las marcas y, en algunos casos, pueden obtener más dinero.

¡Los agentes no son gratis! Por lo general, toman un porcentaje (15-20%) de todas las asociaciones entrantes.

Todavía soy independiente en este punto, y negocia todas mis asociaciones y contratos.

En mi último trabajo, trabajé en finanzas corporativas en el departamento digital de una agencia de relaciones públicas. Como parte de mi trabajo, revisé los contratos de influencers desde una perspectiva financiera.

Me siento muy cómodo revisando y negociando mis propios tratos debido a esta experiencia. Tampoco quiero darle una parte de mi dinero a un agente.

Contribuidor de contenido digital

Mi fuente final de ingresos proviene de la creación de contenido para empresas de medios. En los últimos años he tenido algunos contratos a más largo plazo con diferentes compañías.

Esto difiere de una asociación de pago porque no estás obligado a compartir el contenido que creas en tus canales. Horneo y decoro pasteles emocionantes, y filmo el proceso en mi cocina. El entregable es simplemente el material de archivo.

 imagen de pastel de goteo de helado de naranja terminado
Uno de mis pasteles favoritos que he hecho para Food Network.

Estos entregables mensuales son divertidos y desafiantes, y me ayudan a salir de mi zona de confort. Por lo general, estoy orgulloso del contenido que creo, y casi siempre comparto el material en mis canales una vez que lo he editado (aunque no tengo que hacerlo).

Eso Es todo Amigos!

Así que ahí lo tienen, ese es mi modelo de negocio! De ninguna manera es tradicional, o consistente. Estoy constantemente de puntillas, y feliz de decir que nunca me aburro!!

Las cosas parecen estar en constante afluencia, pero trato de tomarlas con calma. Acepto los meses ocupados y me enfoco en la creación de contenido y la estrategia cuando las cosas están más tranquilas.

Si tiene alguna pregunta que no cubrí, déjela en la sección de comentarios <3

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