jeg laver denne enkle hverdagsopskrift på bagt kyllingetrommestikker ofte. Det har denne vindende kombination af at være let og lækker!
du belægger simpelthen kyllingestykkerne med en blanding af olivenolie og krydderier og bager dem derefter i cirka 40 minutter. Så saftigt!
enhver, der har børn, ved, at de elsker trommestikker. Og enhver, der har børn, ved også, at når børnene kan lide noget, finder de voksne sig selv at spise det noget igen og igen. Hr.
det er OK. Du gør ofre som forælder. Men din mad behøver ikke være en af dem! Derfor kom jeg i årenes løb med mange variationer for at holde trommestikker lidt mere interessante for de voksne. Og da mine børn voksede op, lærte de også at sætte pris på disse variationer. Her er et par af dem:
- teriyaki kylling
- krydret trommestikker
- Jerk Kylling
- Keto stegt kylling
- Buffalo kylling
- honningbagt kylling
stadig, ni gange ud af ti, når de står over for kylling trommestikker stirrer på mig fra køleskabet, jeg bager dem simpelthen. Ingen specielle saucer eller marinader. Bare lidt olivenolie, et par krydderier og 40 minutter i en varm ovn. Perfektion! LR
Spring til:
- ingredienser
- instruktioner
- ekspert tip
- Ofte stillede spørgsmål
- serveringsforslag
- opbevaring af rester
- relaterede opskrifter
- opskriftskort
ingredienser
du behøver kun et par enkle ingredienser til at gøre denne enkle og velsmagende kylling opskrift. De nøjagtige målinger er inkluderet i opskriftskortet nedenfor. Her er en oversigt over, hvad du skal bruge:
kylling underlår: jeg bruger otte underlår i denne opskrift, hver vejer omkring 4 ounce. Jeg fjerner ikke huden – jeg synes, det er den bedste del! Hvis du køber dem i pakker på fem, kan du lave ti ved hjælp af den samme opskrift og øge olivenolie med ca.en halv spiseskefuld.
olivenolie: jeg elsker at lave mad med denne lækre olie. Men hvis du hellere vil bruge en olie med et højere røgpunkt, kan du bruge smeltet smør i stedet.
Kosher salt og sort peber: hvis du bruger fint salt, skal du reducere den mængde, du bruger, ellers kan skålen ende med at blive for salt.
krydderier: hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika og cayennepeber. Cayenne forbedrer i høj grad smagen af denne skål. Det tilføjer et strejf af krydderi uden at overvælde skålen. Men hvis du ikke er en fan af krydret mad, så prøv at bruge bare liter teske (en knivspids).
instruktioner
bagning af trommestikker i ovnen er så let! Rul ned til opskriftskortet for detaljerede instruktioner. Her er de grundlæggende trin:
1. Dit første skridt er at forvarme din ovn til 400 grader F. Læg derefter en kantede bageplade med pergamentpapir.
2. Bland nu olien med krydderierne i en pasta. Arranger trommestikkerne i et enkelt lag på bagepladen, og belæg dem overalt med pastaen. Du kan bruge en konditorbørste eller blot dine hænder.
3. Det sidste trin er at bage kyllingestykkerne, indtil deres indre temperatur når 165 grader F. dette skal tage cirka 40 minutter for mellemstore trommestikker.
ekspert tip
kontroller trommestikkerne efter de første 30 minutter. Hvis de ser ud til at blive mørkere for hurtigt ovenpå, skal du dække dem løst med folie og fortsætte med at lave mad, indtil de er kogte igennem.
ofte stillede spørgsmål
Nej, du bør ikke dække dem. Du vil have huden brun, og du vil have kyllingen stegt, ikke dampet. Så lad bestemt trommestikkerne være afdækket.
ja, det kan du desværre. Så hold øje med dem. 40 minutter, men hvis din ovn kører varmt, kan de være klar før.
kylling skal være fuldt kogt. Den skal nå en indre temperatur på 165 liter F, når den måles med et øjeblikkeligt læst termometer, der ikke berører knoglen.
serverer forslag
dette er en af de vigtigste retter, der virkelig går med noget. Men da jeg bager dem i en 400 liter F ovn, kan jeg godt lide at servere disse trommestikker med en sideskål, som jeg kan lave mad i den samme ovn. Så jeg tjener dem ofte med et af følgende:
- blomkål tots
- ristet asparges
- bagt shiitake svampe
- ristede grøntsager
- indlæst mos blomkål
- ristet kål
- ristet frosset blomkål
opbevaring af rester
du kan opbevare resterne i køleskabet i en lufttæt beholder i 3-4 dage. Genopvarm dem forsigtigt, dækket, i mikrobølgeovnen på 50% strøm.
eller gør som jeg gør og nyd dem kolde! Jeg fjerner nogle gange huden, skærer dem i bidder og bruger dem i en kylling cobb salat. Eller jeg laver mig bare en picnic-stil plade med kolde trommestikker, blomkål “kartoffel” salat, og nogle hurtige pickles.
👩🏻🍳 jeg udgiver typisk en ny eller en opdateret opskrift en gang om ugen. Vil du have disse opskrifter i din indbakke? Tilmeld dig! Du kan til enhver tid afmelde dig.
opskriftskort
Pin opskrift Del på Facebook Del efter tekst Print opskrift Føj til Favorittergå til favoritter
Crispy-flået bagt kylling underlår
ingredienser
- ▢ 8 (4 kylling underlår (ca. 2 lb. total vægt)
- ▢ 2 spsk olivenolie
- ▢ 1 tsk Diamond Crystal kosher salt
- ▢ ½ tsk sort peber
- ▢ 1 tsk hvidløgspulver
- ▢ 1 tsk løg pulver
- ▢ 1 tsk røget paprika
- ▢ ¼ tsk cayenne peber
VEJLEDNING
-
Forvarm ovnen til 400 grader F. Linje a kantede bageplade med pergament papir og arranger trommestikker i et enkelt lag på pergament.
-
lav krydderipastaen: i en medium skål skal du bruge en gaffel eller en spatel til at blande olivenolie, salt, peber og krydderier.
-
brug en konditorbørste eller dine hænder til at belægge kyllingestykkerne med krydderipastaen.
-
bag trommestikkerne afdækket, indtil deres indre temperatur når 165 grader F, cirka 40 minutter.
-
Baste trommestikkerne med pandejuicerne ved hjælp af en ren konditorbørste. Serveres straks.
SE VIDEOEN:
noter
Tilføj dine egne noter
ernæring per portion
❤️ lad os forbinde! Følg mig på Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram eller kvidre.