meu modelo de negócios: um padeiro que não vende seus bolos

há duas perguntas que recebo o tempo todo. A primeira pergunta é o que faço com todos os bolos que faço e, posteriormente, Corto meus vídeos. O outro é sobre pedidos de bolo!

todos os dias recebo e-mails, DMs e comentários perguntando como as pessoas podem pedir um bolo de mim.

eu também frequentemente tenho que responder a essa pergunta quando as pessoas perguntam o que eu faço. Eu digo a eles que sou padeiro, ou que faço bolos (para manter as coisas simples), e eles começam a falar sobre um próximo aniversário para o qual precisam de um bolo.

às vezes acho que devo apenas dizer que sou um freelancer ou um criador de conteúdo para evitar essa tangente. Porque assim que digo educadamente que não vendo meus bolos, vejo a confusão nos olhos deles.

eu sei que eles querem perguntar: “então, o que você realmente faz? Como você ganha dinheiro?”E eu entendo totalmente…como eu poderia ser um padeiro e não vender meus bolos?!

as pessoas costumam dizer sua próxima pergunta como ” Uau, como você trabalha nos negócios?!”

imagem de Chelsey White Frankola jogando granulado no ar

é quando eu entro na minha explicação de longo prazo sobre o que eu faço.

eu sou um jill de todos os comércios, e tem um monte de ferros no fogo. Embora eu não ganhe mais dinheiro vendendo bolos, aprendi que assar bolos pode trazer dinheiro de várias maneiras diferentes, através de:

  • blogs
  • links de afiliado (Amazon)
  • ensino privado bolo de aula
  • realização de eventos corporativos
  • monetizar meu canal do YouTube
  • monetizar meu Facebook vídeos (+de 3 minutos de vídeos)
  • criação de conteúdo para O Food Network
  • pago parcerias em social media

Mas há muito mais para ele do que isso. Neste post, vou compartilhar os detalhes de tudo o que faço com a Chelsweets e como ganho dinheiro como padeiro que não vende bolos 😛

Blogging

muitas pessoas pensam que a era dos blogs está morta. Eu admito, eu costumava pensar a mesma coisa. Mas é exatamente o oposto. Onde você vai procurar receitas?

eu acho que a maioria responderia “pesquisando online”. Hoje em dia, as pessoas geralmente não cozinham de livros de receitas quando o google está na ponta dos dedos.

as pessoas também estão interessadas em experimentar receitas de um chef ou padeiro que seguem nas redes sociais. Quando confiam em alguém e suas receitas, é provável que voltem ao blog dessa pessoa uma e outra vez.

nunca pensei em dizer isso, mas meu maior fluxo de receita (consistente) é do meu blog. Mas nem sempre foi assim!

depois que decidi tomar Chelsweets em tempo integral, passei meses aprendendo a otimizar meu blog e atualizando postagens antigas para obter chelsweets.com onde está hoje (cerca de 1,1 M visualizações de página / mês).

 imagem de chelsey White piping frosting em um bolo

comecei a blogar há alguns anos, mas não investi muito tempo nele até o ano passado.

blogar é super demorado. Tive dificuldade em dedicar tempo ao meu blog quando ainda estava trabalhando em tempo integral. Naquela época, tive que dedicar toda a minha energia restante à panificação, criação de Conteúdo e edição de vídeo.

adoro blogar, porque tenho controle sobre isso. Embora o Google possa alterar seu algoritmo e afetar meu tráfego de SEO, ainda é uma renda mensal confiável que posso gerar por conta própria.

não é como confiar em marcas para vir até mim para uma parceria, ou nervosamente esperando para ver se uma empresa quer renovar um contrato de longo prazo.

Diferentes Fontes de tráfego

meu tráfego de blog vem de três fontes principais.

  • cerca de 15% do tráfego do meu blog vem de pessoas digitando diretamente chelsweets.com, ou voltando às postagens do blog que marcaram.Facebook, Youtube, Pinterest e Instagram: cerca de 25% do tráfego do meu blog é impulsionado pelos meus canais sociais.
  • os 60% restantes das minhas visualizações vêm organicamente da pesquisa.

claramente, é importante tornar o seu blog SEO (search Engine optimization) amigável. Desde escolher a palavra-chave certa, marcar fotos corretamente, até adicionar meta descrições, há muito a ela.

eu também trabalho duro para criar e compartilhar vídeos envolventes que fazem as pessoas querem ir para o meu blog. Minha esperança é que eles se inspirem para tentar fazer um novo sabor de bolo ou enfrentar um novo estilo de decoração.

levei muito tempo para aprender a escrever corretamente as postagens do blog, e definitivamente ainda estou trabalhando nisso.

transformar visualizações em $

tudo isso é ótimo, mas um blog não ganha dinheiro magicamente por conta própria. Eu uso o WordPress (que eu amo e recomendo), que permite que qualquer pessoa opte por compartilhar anúncios em seu blog, com o google AdSense.

mas é difícil ganhar dinheiro real através do AdSense, mesmo se você tiver tráfego decente.

felizmente, existem empresas que oferecem gerenciamento de Anúncios de serviço completo e ajudam você a fazer muito mais. Algumas das principais empresas de gerenciamento de anúncios são Mediavine, Adthrive e Ezoic.

você precisa se inscrever para fazer parte dessas redes e há limites de tráfego que você precisa passar antes de ser aceito.

estou com Mediavine, e não tenho nada além de coisas maravilhosas a dizer sobre eles. Eles são incríveis para trabalhar e super responsivos.

eles também têm muitos recursos (de postagens de blog detalhadas ao podcast, teoria do conteúdo), que ensinaram a maior parte do que eu sei.

links afiliados

links afiliados são outra maneira de ganhar dinheiro. Eu faço parte do Programa de Afiliados da Amazon (ou Amazon Associates), que é um programa de marketing de afiliados.

é livre inscrever-se para este programa, e eu recebo uma pequena taxa de referência sempre que alguém clica em um link de produto que eu compartilhei em um post no blog (se eles acabam comprando esse produto na Amazon).

 Chelsey White Frosting the side of a cake

eu gosto de links de afiliados porque sinto que é uma vitória para todos os envolvidos. Isso me incentiva a vincular os produtos que eu realmente uso nas postagens do meu blog, o que pode ser muito útil para meus leitores.

é bom poder direcionar meus leitores para os produtos de que precisam para diferentes receitas e designs de bolos.

se eu ligar um molde de silicone único que eu usei para fazer um padrão de pele de cobra, ou um suporte de bolo de ferro fundido específico que eu juro por, as pessoas sabem exatamente o que eu estou usando e como obtê-lo.

aulas de bolo privado

aulas de bolo privado são um fluxo de receita relativamente novo meu. Comecei a dar aulas particulares de bolo este ano quando deixei meu emprego diário.

tem sido uma maneira incrível de se conectar com outros padeiros. O cenário individual na minha cozinha faz a diferença, e eu posso realmente ajudar as pessoas a melhorar suas habilidades de decoração de bolos.

eu também tenho a chance de demonstrar diferentes técnicas que as pessoas querem aprender.

 foto da aula de bolo privado da chelsweets

ensinar aulas particulares é outro fluxo de receita sobre o qual tenho controle. Eu posso escolher quantas lições eu ensino por mês, e determinar que dias da semana eu ensino.

se um mês for mais lento e eu não tiver nenhuma parceria acontecendo, posso ter algumas lições extras.

ou se estou viajando muito para o trabalho, posso tirar algumas semanas de folga. Essa flexibilidade é incrivelmente refrescante e ótima, já que minha programação é diferente a cada mês. Eu também ensino grupos maiores no Instituto de Educação Culinária a cada dois meses.

Eventos Corporativos / demonstrações ao vivo

quando percebi o quanto adorava ensinar, minhas aulas particulares de bolo evoluíram lentamente para eventos corporativos de cupcake. Alguém se aproximou de mim sobre fazer um evento corporativo, e uma lâmpada explodiu na minha cabeça.

eventos corporativos são uma ótima maneira de escalar. Eu faço eventos de cupcake no local, o que significa que posso utilizar as salas de conferências de uma empresa e não me preocupar em hospedar um grande grupo na minha pequena cozinha.

 imagem do evento corporativo chelsweets
hospedando um evento corporativo de cupcake com o Facebook no início deste ano.

também é divertido ensinar muitas pessoas ao mesmo tempo! Embora seja muito trabalho preparar e limpar após grandes eventos, eles valem totalmente a pena.

costumo fazer um evento corporativo por mês, mas estou realmente à mercê das empresas que me procuram. Facebook Facebook Instant:

monetizando meu YouTube & canais do Facebook

embora você não possa monetizar vídeos no Instagram, você pode monetizar vídeos no YouTube e no Facebook. No entanto, você precisa pular alguns aros antes de colocar anúncios em seus vídeos.

você pode monetizar um canal do YouTube depois de ter 1.000 assinantes e 4.000 horas de tempo de exibição (nos últimos 12 meses).

no Facebook, você pode monetizar vídeos depois de ter 10.000 seguidores e 30.000 visualizações de um minuto em vídeos com pelo menos 3 minutos de duração (nos últimos 60 dias).Facebook e YouTube o conteúdo que compartilho no YouTube é muito diferente dos vídeos que compartilho no Instagram e no TikTok. Eu faço vídeos longos para o YouTube e o Facebook, que são tutoriais detalhados.

 imagem de montar um bolo em camadas e preencher as lacunas
meu vídeo mais popular Este ano foi um tutorial detalhado sobre como fazer um bolo de casamento em casa.

eles variam em comprimento de três a doze minutos de duração. Os vídeos geralmente são mostrados em tempo real (não são acelerados), para mostrar exatamente como faço batedores de bolo diferentes ou para demonstrar várias técnicas de decoração.

eu não ganho muito dinheiro em todos os vídeos do YouTube e do Facebook que compartilho. No entanto, alguns dos meus vídeos se tornaram virais e continuam a gerar receita sólida.

embora você nunca saiba o desempenho de um vídeo, se você continuar a criar vídeos de boa qualidade, as visualizações devem seguir o exemplo.

o dinheiro adiciona mais vídeos que você compartilha. Depois de ter uma biblioteca sólida de vídeos, você começará a ver retornos consistentes.

parcerias pagas

para me manter sÃ, eu realmente tento me concentrar nos fluxos de receita que Controlo. No entanto, às vezes eu sou abordado por parcerias pagas.

estes são acordos com empresas para criar conteúdo e compartilhá-lo em seus canais sociais. Normalmente, as parcerias pagas são centradas em aumentar a conscientização sobre uma marca ou produto ou para impulsionar as vendas.

 Chelsey White com bolo de macacão Mamma Mia
uma parceria que fiz com a Universal Pictures Para comemorar o lançamento do Mamma Mia! 2

embora você possa tentar alcançar as marcas com as quais gostaria de trabalhar, geralmente a abordagem de chamada a frio não o leva muito longe.

muitas vezes simplesmente não há orçamento alocado para parcerias aleatórias, então mesmo que uma marca queira trabalhar com você, não há dinheiro para isso!

pode parecer um pouco preguiçoso, mas prefiro esperar que as marcas entrem em contato comigo. Quando uma marca alcança, isso significa que eles têm orçamento para uma ativação, eles conhecem e respeitam seu trabalho e querem fazer parceria com você.

estes são ótimos se é uma marca / empresa / produto que você realmente gosta e se preocupa! Mas nem sempre é esse o caso. Às vezes você tem que dizer não a parcerias que não estão alinhadas com sua marca.

alguns criadores de conteúdo/influenciadores têm agentes, para ajudá-los a negociar parcerias. Os agentes podem ajudá-lo a obter melhores termos, construir relacionamentos de longo prazo com as marcas e, em alguns casos, eles podem obter mais dinheiro.

os agentes não são gratuitos! Eles geralmente recebem uma porcentagem (15-20%) de todas as parcerias recebidas.

ainda sou independente neste momento e negocio todas as minhas parcerias e contratos.

no meu último trabalho, trabalhei em finanças corporativas no departamento digital de uma agência de Relações Públicas. Como parte do meu trabalho, revisei contratos de influenciadores de uma perspectiva financeira.

sinto-me muito confortável revendo e negociando meus próprios negócios por causa dessa experiência. Eu também não quero dar uma parte do meu dinheiro a um agente.

contribuidor de conteúdo Digital

minha fonte final de receita vem da criação de conteúdo para empresas de mídia. Nos últimos anos, tive alguns contratos de longo prazo com diferentes empresas.

isso difere de uma Parceria paga porque você não é obrigado a compartilhar o conteúdo que cria em seus canais. Eu cozinho e decoro bolos emocionantes e filmo o processo na minha cozinha. A entrega é simplesmente a filmagem.

 imagem de bolo de gotejamento de creme de laranja acabado
um dos meus bolos favoritos que fiz para a rede de alimentos.

estas entregas mensais são divertidas e desafiadoras, e ajudam-me a sair da minha zona de conforto. Normalmente, tenho orgulho do conteúdo que crio e quase sempre compartilho as imagens em meus canais depois de editá-las (mesmo que não precise).

é isso gente!

então lá você tem isso, esse é o meu modelo de negócios! Não é de forma alguma tradicional ou consistente. Estou constantemente alerta e feliz em dizer que nunca estou entediado!!

as coisas parecem que estão constantemente afluxo, mas eu tento levá-lo no passo. Eu abraço os meses ocupados, e foco na criação de Conteúdo e estratégia quando as coisas são mais silenciosas.

se você tiver alguma dúvida que eu não cobri, por favor, deixe-os na seção de comentários <3

outros Posts que você pode gostar:

  • imagem de biscoff brownies cozido e empilhados em um prato
    Biscoff Brownies
  • girando a massa para fazer o meu bolo mármore camadas
    Receita de Bolo de Mármore
  • imagem de um belo chocolate nutella cupcake, decorados e colocado em um pouco fofo cupcake stand
    Cupcakes de Nutella
  • imagem de aveia, caramelo cookies assados e de resfriamento em uma cremalheira de fio
    Aveia Scotchies

Leave a Reply

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.