Uma Panela de Arroz mantém o aquecedor desde que a temperatura do conteúdo em 100DegC – o que significa que ainda há água livre na panela que não tem sido absorvida (pela arroz) nem evaporado. Isso ocorre porque a temperatura da água permanece constante a 100degc enquanto está fervendo. Uma vez que tenha’ fervido ‘ (foi convertido em vapor / vapor, ou absorvido pelo arroz), a aplicação de mais calor aumenta a temperatura para além de 100degC. O Controle Eletrônico Da Panela De Arroz desliga o aquecimento assim que a temperatura começa a aumentar.
para cozinhar dal, você tem que replicar as condições até que o dal é cozido – e leva mais tempo do que o arroz. Adicione mais água na panela com o dal do que faria ao cozinhar na panela de pressão ou diretamente no fogão. Não se esqueça de adicionar uma colher de óleo, manteiga ou ghee – para evitar a formação de espuma durante a fervura. Como há mais água do que será absorvida pelo dal, o fogão manterá o aquecedor esperando que a temperatura aumente além de 100DegC. Nesse caso, você deve observar a panela para desligá-la quando sentir que o dal está cozido.