a rizsfőző mindaddig bekapcsolva tartja a fűtőtestet, amíg a tartalom hőmérséklete 100degc – on van-ami azt jelenti, hogy a tűzhelyben még mindig van szabad víz, amelyet sem a rizs nem szívott fel, sem nem párolgott el. Ez azért van, mert a víz hőmérséklete állandó marad a 100degc-nél, miközben forr. Miután ‘felforrt’ (gőzzé / gőzzé alakult, vagy a rizs felszívta), több hő alkalmazásával a hőmérséklet meghaladja a 100degc-ot. A rizsfőző elektronikus vezérlése kikapcsolja a fűtést, amint a hőmérséklet emelkedni kezd.
szakács dal, meg kell ismételni a feltételeket, amíg a dal szakács – és ez tovább tart, mint a rizs. Adjon hozzá több vizet a tűzhelyhez a dal-val, mint akkor, ha szakácsban vagy közvetlenül a tűzhelyen főzne. Ne felejtsen el hozzáadni egy kanál olajat, vajat vagy ghee – t-hogy megakadályozza a habzást forralás közben. Mivel több víz van, mint amennyit a dal elnyel, a tűzhely folyamatosan tartja a fűtőtestet, arra számítva, hogy a hőmérséklet meghaladja a 100DegC értéket. Ebben az esetben meg kell nézni az edényt, hogy kikapcsolja, amikor úgy érzi, hogy a dal szakács.