Il pesce è un desiderio comune durante la gravidanza, in particolare pesce e patatine. Molte donne incinte si preoccupano di questo desiderio perché è noto che il pesce può essere un no-no durante la gravidanza.
Il pesce può essere dannoso per i bambini non ancora nati, ma solo alcuni tipi di pesce. Altri tipi sono altamente raccomandati durante la gravidanza, soprattutto per gli alti livelli di acidi grassi essenziali omega-3.
Pesce pericoloso per le donne incinte
Tutti i tipi di frutti di mare sono grandi fonti di proteine, ferro e zinco, che sono tutti nutrienti vitali necessari per sostenere la crescita e lo sviluppo del bambino.
Tuttavia, alcuni pesci sono potenzialmente rischiosi da mangiare durante la gravidanza. Ciò è dovuto agli alti livelli di mercurio presenti in alcune specie.
Quando un bambino in via di sviluppo è esposto ad alti livelli di mercurio, può sviluppare problemi al sistema nervoso e al cervello.
Le specie ittiche che sono più alte nella catena alimentare sono meglio evitate durante la gravidanza, come ad esempio:
- Squalo
- Marlin
- Pesce specchio atlantico
- Pesce spada
- Grande tonno pinna blu del sud
Controllare la NSW Food Authority per ulteriori informazioni.
Ricordarsi di evitare anche frutti di mare crudi del tutto. Questo perché i frutti di mare crudi (come la carne cruda) possono contenerebatteri nocivi o virus che possono influenzare il bambino nel grembo materno. In particolare, si dovrebbe evitare:
- Sushi
- Sashimi
- Ostriche
Cuocere sempre i frutti di mare correttamente, il che significa:
- Il pesce deve essere cotto a una temperatura interna di 63 gradi Celsius in modo che la polpa sia di colore opaco.
- I molluschi devono essere cotti fino a quando non sono bianchi lattiginosi.
- Le cozze, i pipì e le ostriche devono essere cotte finché i loro gusci non si aprono. Scartare quelli che non si aprono.
Il miglior pesce da mangiare durante la gravidanza
I migliori tipi di pesce da mangiare durante la gravidanza sono i tipi di pesce azzurro. I pesci particolarmente ricchi di acidi grassi omega-3 includono:
- in scatola o fresco, sgombro
- Salmone
- Trota e oceano trota
- Cod
- Eglefino
- Ling
- Flathead
- Aringa
- Aringhe affumicate
- Sardine
- Acciughe
- Sardine
- Fresco di tonno cotto con bassi livelli di mercurio
Se non sei un grande pesce ventilatore, noci, semi di chia, semi di lino, semi di colza e di semi di lino sono anche ricchi di omega-3.
Supplementi di olio di pesce
Ci sono due tipi di supplemento di olio di pesce. Dipende dalla parte del pesce di cui è fatto:
- Il fegato di pesce
- Il corpo del pesce
Gli integratori di olio di pesce a base di fegato di pesce, come l’olio di fegato di merluzzo, contengono una forma di vitamina A che è pericolosa da consumare durante la gravidanza. Dovresti evitare questi tipi di integratori durante la gravidanza.
Tuttavia, gli integratori di olio di pesce derivati dal corpo del pesce contengono alti livelli di acidi grassi essenziali omega-3. Questi nutrienti sono essenziali per gli occhi e il cervello in via di sviluppo del tuo bambino.
Se la vostra dieta copre una gamma di vari gruppi alimentari, tra cui alcuni pesci grassi ad alto contenuto di omerga-3, non dovreste aver bisogno di prendere un integratore di olio di pesce.