El pescado es un antojo común durante el embarazo, especialmente pescado y papas fritas. Muchas mujeres embarazadas se preocupan por este antojo porque se sabe que el pescado puede ser un no-no durante el embarazo.
El pescado puede ser perjudicial para los bebés no nacidos, pero solo para algunos tipos de pescado. Otros tipos son muy recomendables durante todo el embarazo, especialmente por los altos niveles de ácidos grasos esenciales omega-3.
Pescado peligroso para mujeres embarazadas
Todos los tipos de mariscos son excelentes fuentes de proteínas, hierro y zinc, que son todos nutrientes vitales necesarios para apoyar el crecimiento y desarrollo de su bebé.
Sin embargo, algunos peces son potencialmente peligrosos para comer durante el embarazo. Esto se debe a los altos niveles de mercurio que se encuentran en ciertas especies.
Cuando un bebé en desarrollo se expone a altos niveles de mercurio, puede desarrollar problemas en su sistema nervioso y cerebro.
Es mejor evitar las especies de peces que están más arriba en la cadena alimentaria durante el embarazo, como:
- Tiburón
- Marlin
- Reloj anaranjado
- Pez espada
- Atún de aleta azul austral grande
Consulte la Autoridad Alimentaria de Nueva Gales del Sur para obtener más información.
Recuerde también evitar los mariscos crudos por completo. Esto se debe a que los mariscos crudos (como la carne cruda) pueden contener bacterias dañinas o virus que pueden afectar a su bebé en el útero. Específicamente, debe evitar:
- Sushi
- Sashimi
- Ostras
Siempre cocine sus mariscos correctamente, lo que significa:
- El pescado debe cocinarse a una temperatura interna de 63 grados centígrados para que la carne tenga un color opaco en todas partes.
- Los mariscos deben cocinarse hasta que estén blancos lechosos.
- Los mejillones, pipis y ostras deben cocinarse hasta que se abran sus conchas. Deseche cualquiera que no se abra.
El mejor pescado para comer durante el embarazo
Los mejores tipos de pescado para comer durante el embarazo son los tipos de pescado azul. Los pescados especialmente ricos en ácidos grasos omega-3 incluyen:
- Caballa conservada o fresca
- Salmón
- Trucha y trucha de océano
- Bacalao
- Eglefino
- Maruca
- Cabeza plana
- Arenque
- Arenques
- Sardinas
- Anchoas
- Sardinas
- Atún fresco cocido con bajos niveles de mercurio
Si no eres un gran fanático de los mariscos, las nueces, las semillas de chía, la linaza, la colza y la linaza también tienen un alto contenido de omega-3.
suplementos de aceite de Pescado
Hay dos tipos de suplemento de aceite de pescado. Depende de la parte del pescado de la que esté hecho:
- El hígado de pescado
- El cuerpo del pescado
Los suplementos de aceite de pescado hechos de hígado de pescado, como el aceite de hígado de bacalao, contienen una forma de vitamina A que es peligrosa de consumir durante el embarazo. Debe evitar este tipo de suplementos durante el embarazo.
Sin embargo, los suplementos de aceite de pescado derivados del cuerpo del pescado contienen altos niveles de ácidos grasos esenciales omega-3. Estos nutrientes son esenciales para el desarrollo de los ojos y el cerebro de su bebé.
Si su dieta cubre una variedad de grupos de alimentos variados, incluidos algunos pescados grasos ricos en omerga-3, no debería necesitar tomar un suplemento de aceite de pescado.