Hai mai assaggiato un cachi? Sai cos’è un cachi? Ti mostrerò come mangiare un cachi e fare un test di gusto al cachi. Ci sono molte varietà di cachi ma ce ne sono due principali, specialmente quelli che arriviamo qui negli Stati Uniti. L’Hachiya, che sembra un frutto a forma di cuore, e poi il Fuyu, che sembra un pomodoro.
I cachi provengono principalmente dalla Cina. La Cina cresce la maggior parte di loro e hanno avuto origine da quella zona, ma sono cresciuti in Giappone in Corea del Sud in Brasile in Spagna e California li cresce e in altri luoghi negli Stati Uniti. Sono un raccolto autunnale. Quindi è allora che puoi trovarli nei negozi. Non sono super costosi, ottengo il mio al mio mercato Ranch per tre di loro per $1. Al mio negozio di alimentari normale, erano un dollaro ciascuno.
Questi cachi particolari sono entrambi prodotti dagli Stati Uniti. A volte vengono importati. Ci sono alcune differenze tra queste due varietà, oltre alla forma. Le principali differenze sono l’Hachiya è un frutto astringente e il Fuyu è un frutto non astringente. Ciò significa che non puoi mangiare l’Hachiya in qualsiasi momento. Beh, si può, ma non si dovrebbe fino a quando non è completamente maturo, perché contiene tannini, un po ‘ come ghiande hanno tannini in loro.
Cosa succede se lo mangi prima che sia completamente maturo? Se lo mangi con i tannini avrà un sapore gessoso e non è buono per te, quindi vuoi aspettare che sia bello, morbido e completamente maturo prima di mangiarlo.
Ora il Fuyu è un frutto non astringente, il che significa che ha ancora un po ‘ di tannino in esso, ma non abbastanza per essere dannoso. Puoi mangiare questo in due fasi quando è completamente maturo o non altrettanto maturo quando è più difficile come una mela. A seconda della texture che si desidera, piuttosto fresco.
Quali sono alcuni benefici per la salute dei cachi?
Ecco un elenco di benefici per la salute per entrambe le varietà di cachi. Sono super ricchi di sostanze nutritive. Solo uno di questi frutti ha circa 118 calorie. Sono pieni di vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, vitamina b6, potassio, rame e manganese. I cachi sono pieni di antiossidanti. E poi può beneficiare la salute del cuore, può aiutare a ridurre l’infiammazione, e supportano una visione sana. Puoi trovare maggiori informazioni sui loro benefici per la salute qui.
Come mangiare un cachi?
Ecco alcuni modi in cui puoi mangiarlo un cachi. Puoi mangiarlo fresco o puoi asciugarli come altra frutta secca come albicocche o puoi cuocerli e poi piovigginare come miele e zucchero a velo su di loro. Puoi anche fare il budino con esso. E poi c’è una varietà di altri usi che puoi fare con loro.
Allora, come ne mangiamo uno? Beh, ci sono molti modi per mangiarlo. Mi piace mangiarli freschi. Con il Fuyu, potresti semplicemente tagliare la parte superiore se vuoi. A volte puoi scavare la piccola parte del gambo con il dito se è abbastanza morbida. Una cosa che è bella di questi è che non ci sono buche nel mezzo. Puoi mangiarlo come una mela. O se vuoi tagliarlo a metà. L’interno mi ricorda una prugna.
Poi basta tagliarli a spicchi. Questo è un modo comune per servirli freschi. Un altro modo in cui puoi mangiare un cachi è quando sono davvero morbidi, puoi semplicemente estrarli dalla pelle con un cucchiaio. Tagliare la parte superiore e basta scoop. Come ho detto prima si può mangiare il cachi Fuyu quando è croccante. Quelli maturi avranno un aspetto diverso all’interno. Saranno più scuri.
Voglio anche tagliare l’Hachiya e mostrarti com’è fatto. A volte non si può tirare fuori la parte superiore o è semplicemente troppo difficile in modo da poter solo tagliare tagliare intorno ad esso. Un sacco di gente lo taglierà lungo il lato. Questa varietà sembra quasi la stessa. Guarda quanto è bella quella stella all’interno, non è abbastanza carino? Puoi tagliarli piatti e poi asciugarli in un disidratatore se vuoi.
O semplicemente metterlo in forno come due metà e cuocere. Poi versare il miele su di esso, abbastanza impressionante. L’Hachiya deve essere super maturo prima di mangiarlo fresco. Alcune persone taglieranno la parte superiore e poi tireranno fuori l’interno con un cucchiaio.
Che sapore ha un cachi?
Tempo per una prova di gusto. Inizierò con il Fuyu. A seconda del cachi la pelle è molto commestibile. Ma potrebbe essere un po ‘ più duro o duro di altri. Anche se la pelle è un po ‘ dura, è comunque facile mangiarla. Ma alcune persone si toglieranno la pelle. Sono davvero dolci. La sua consistenza è come un mix tra un’albicocca e una prugna. I cachi hanno una consistenza molto morbida e sono super dolci e molto buoni.
Ora ho intenzione di assaggiare questo altro che è più croccante come una mela. Il cachi Fuyu più solido, la consistenza era più vicina a una mela rispetto a un mix tra una prugna e un’albicocca. Forse come una consistenza pera ma più morbida. Ha un po ‘ di crisi ad esso ed è super gustoso. Tuttavia, non è così dolce come quando è più maturo.
Voglio assaggiare l’altro tipo, l’Hachiya, e farti sapere che sapore ha. Questo ha un sapore gessoso istantaneo e questo significa che non era ancora abbastanza maturo. Sapevo che non era abbastanza maturo, ma volevo provarlo comunque. Se hai alcuni Hachiya che non sono davvero morbidi, ti consigliamo di lasciarli sedere sul bancone a temperatura ambiente fino a quando non si ammorbidiscono e maturano. E poi puoi mangiarlo. Saprete che subito una volta che si prende un morso in esso, la bocca otterrà tutti i tipi di gessoso. E il gusto è ancora lì, è ancora bello e dolce, ma non è ancora abbastanza maturo e il gusto gessoso è sgradevole.
I cachi sono un frutto incredibile. La mia raccomandazione è di attaccare solo con quelli Fuyu quelli sono i più comuni da trovare comunque qui negli Stati Uniti. Anche i cachi Hachiya sono incredibili, ma devi assicurarti che siano davvero maturi prima di mangiarli. Se si mangia accidentalmente uno che non è ancora abbastanza maturo non ti preoccupare il gusto gessoso in bocca andrà via dopo un po’.
Linea di fondo i cachi sono super deliziosi e super nutrienti. Se non hai provato uno uscire e vedere se è possibile trovare uno e dargli un assaggio. E fammi sapere cosa ne pensi nei commenti se ne hai già avuto uno fammi sapere cosa ne pensi nei commenti. Felice degustazione di frutta!
Guarda questo video che ho fatto su come mangiare un caco
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