heb je ooit een Persimmon geproefd? Weet je wat een Persimmon is? Ik ga je laten zien hoe je een persimmon eet en doe een persimmon smaaktest. Er zijn veel variëteiten van kaki ‘ s, maar er zijn twee belangrijke, vooral degenen die we hier in de Verenigde Staten krijgen. De Hachiya, die eruit ziet als een hartvormige vrucht, en dan de Fuyu, die eruit ziet als een tomaat.
Kaki ‘ s komen voornamelijk uit China. China groeit de meeste van hen en ze zijn afkomstig uit dat gebied, maar ze worden geteeld in Japan in Zuid-Korea, Brazilië in Spanje en Californië groeit ze en andere plaatsen in de Verenigde Staten. Ze zijn een herfstgewas. Dus dan kun je ze in de winkels vinden. Ze zijn niet super duur, Ik krijg de mijne op mijn Ranch markt voor drie van hen voor $1. In mijn normale supermarkt kostten ze elk een dollar.
deze bijzondere kaki ‘ s zijn beide producten uit de Verenigde Staten. Soms worden ze geïmporteerd. Er zijn enkele verschillen tussen deze twee variëteiten, naast de vorm. De belangrijkste verschillen zijn de Hachiya is een adstringerende vrucht en de Fuyu is een niet-adstringerende vrucht. Dat betekent dat je de Hachiya niet zomaar kunt opeten. Dat kan, maar dat mag niet, totdat het volledig rijp is, want het bevat tannines, zoals eikels er tannines in hebben.
wat gebeurt er als u het eet voordat het volledig rijp is? Als je het eet met de tannines zal het als een krijtachtige smaak hebben en is niet goed voor je dus je wilt wachten tot het lekker zacht en volledig rijp is voordat je het eet.
de Fuyu is nu een niet-samentrekkende vrucht, wat betekent dat er nog een beetje tannine in zit, maar niet genoeg om schadelijk te zijn. Je kunt dit in twee fasen eten als het volledig rijp is of niet zo rijp als het harder is als een appel. Afhankelijk van de textuur die je wilt, Best cool.
Wat zijn enkele gezondheidsvoordelen van Kaki ‘ S?
hier is een lijst van gezondheidsvoordelen voor beide soorten persimmon. Ze zijn superrijk in voedingsstoffen. Slechts één van deze vruchten heeft ongeveer 118 calorieën. Ze zijn vol vezels vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K, vitamine b6, kalium, koper en mangaan. Kaki ‘ s zitten vol met antioxidanten. En dan kan ten goede komen aan de gezondheid van het hart, kan helpen bij het verminderen van ontsteking, en ze ondersteunen gezond zicht. Meer informatie over hun gezondheidsvoordelen vindt u hier.
hoe een Kaki te eten?
hier zijn enkele manieren waarop je het een kaki kunt eten. Je kunt het vers eten of je kunt ze drogen Zoals ander gedroogd fruit zoals abrikozen of je kunt ze bakken en dan besprenkelen als honing en poedersuiker. Je kunt er ook pudding mee maken. En dan is er een verscheidenheid aan andere toepassingen die je kunt doen met hen.
hoe eten we er een? Er zijn veel verschillende manieren waarop je het kunt eten. Ik eet ze graag vers. Met de Fuyu kun je het dak eraf snijden als je wilt. Soms kun je met je vinger het steeltje eraf graven als het zacht genoeg is. Een ding dat leuk is aan deze is dat er geen putten in het midden zijn. Je kunt dit eten als een appel. Of als je het gewoon doormidden wilt snijden. De binnenkant doet me denken aan een pruim.
snijd ze dan in wiggen. Dat is een gebruikelijke manier om ze vers te serveren. Een andere manier om een persimmon te eten is als ze heel zacht zijn, kun je ze gewoon uit de huid scheppen met een lepel. Snij de bovenkant eraf en schep het gewoon. Zoals ik al eerder zei kun je de Fuyu persimmon eten als hij knapperig is. De rijpe zullen er aan de binnenkant anders uitzien. Ze zullen donkerder zijn.
Ik wil ook in de Hachiya snijden en je laten zien hoe die eruit ziet. Soms kun je de bovenkant er niet uit trekken of het is gewoon te hard, zodat je er gewoon omheen kunt snijden. Veel mensen zullen het gewoon aan de zijkant snijden. Deze variëteit ziet er bijna hetzelfde uit. Kijk eens hoe cool die ster aan de binnenkant is, is dat niet mooi? Je kunt ze plat snijden en dan drogen in een dehydrator als je wilt.
of zet het gewoon in de oven als twee helften en bak het. Dan besprenkel er honing op, behoorlijk geweldig. De Hachiya moet superrijp zijn voordat ze vers gegeten wordt. Sommige mensen zullen de bovenkant eraf snijden en dan de binnenkant eruit scheppen met een lepel.
hoe smaakt een Persimmon?
tijd voor een smaaktest. Ik begin met de Fuyu. Afhankelijk van de Kaki is de huid zeer eetbaar. Maar het kan een beetje moeilijker of taai dan anderen. Zelfs als de huid is een beetje taai is het nog steeds gemakkelijk om het te eten. Maar sommige mensen zullen gewoon de huid eraf halen. Ze zijn echt lief. De textuur is als een mix tussen een abrikoos en een pruim. Kaki ‘ s hebben een zeer zachte textuur en zijn super zoet en zeer goed.
nu ga ik deze andere proeven die knapper is als een appel. De stevigere Fuyu persimmon, de textuur was dichter bij een appel in tegenstelling tot een mix tussen een pruim en een abrikoos. Misschien als een perenstructuur, maar zachter. Het heeft een beetje crunch aan het en is super lekker. Het is echter niet zo zoet als wanneer het rijper is.
Ik wil de andere soort, De Hachiya, proeven en je laten weten hoe die smaakt. Deze heeft een instant krijtachtige smaak en dat betekent dat hij nog niet helemaal rijp was. Ik wist dat het niet rijp genoeg was, maar wilde het toch proberen. Als je Hachiyas hebt die niet echt zacht zijn, wil je ze op de toonbank laten zitten bij kamertemperatuur totdat ze zachter worden en rijpen. En dan kun je het opeten. Je weet meteen dat als je er een hap in neemt, je mond krijtachtig wordt. En de smaak is er nog steeds, het is nog steeds lekker zoet, maar het is gewoon nog niet helemaal rijp en de kalkachtige smaak is onaangenaam.
Kaki ‘ s zijn een geweldige vrucht. Mijn aanbeveling is om gewoon vasthouden aan de Fuyu degenen die zijn de meest voorkomende te vinden toch hier in de Verenigde Staten. De Hachiya kaki ‘ s zijn ook geweldig, maar je moet ervoor zorgen dat ze echt rijp zijn voordat je ze eet. Als je per ongeluk een eet die nog niet helemaal rijp is, maak je er dan geen zorgen over dat de kalkachtige smaak in je mond na een beetje verdwijnt.
Bottom line kaki ‘ s zijn super lekker en super voedzaam. Als je er nog geen hebt geprobeerd, ga dan naar buiten en kijk of je er een kunt vinden en geef het een voorproefje. En laat me weten wat je denkt in de comments als je al een hebt gehad laat me weten wat je denkt over hen in de comments. Happy fruit proeverij!
bekijk deze video die ik gemaakt heb over hoe je een kaki eet
hier zijn een paar recepten en andere onderwerpen die je misschien leuk vindt:
hoe eikels te verwerken om
beter dan Reese ‘ s pindakaas Cups
Easy Egg Custard
drakenfruit eten