miten tehdä vaaleanpunaista, Tummanpinkkiä, kuumaa pinkkiä ja Mauve Pinkiä kuninkaallista kuorrutusta

koristelitpa sokerikeksejä ystävänpäivää, vauvakutsuja, häitä tai mitä tahansa muuta tapahtumaa varten, tämä resepti näyttää, miten vaaleanpunaisesta kuninkaallisesta kuorrutteesta tehdään juuri sellainen väri kuin haluat – oli se sitten Vaaleanpunainen, Tumma pinkki, kuuma pinkki tai mauve pinkki.

tänä vuonna olen ollut vähän tehtävällä.

opettelemaan sokerikeksien koristelua.

, mikä tarkoittaa sitä, että opetellaan tekemään kuninkaallisia kuorrutuksia eri väreissä.

kun aloitin, oletin, että se olisi aika helppoa. Kuinka vaikeaa voi olla lisätä hieman elintarvikeväriä kuorrutukseen?

sitten tajusin, että elintarvikevärien lisääminen ei ole ongelma. Oikean värin ja oikean elintarvikevärimäärän saaminen on ongelma!

joten kun aloin koristella Ystävänpäiväkeksejä, päätin testata helpointa tapaa tehdä vaaleanpunaista ja tummanpinkkiä kuninkaallista kuorrutusta.

ja päätyi opettelemaan hot pinkin ja mauve pinkin tekemistä prosessissa 🙂

jos et tarvitse kuninkaallista kuorrutusreseptiä, et välitä lukea testauksestani ja haluat vain hypätä suoraan tuloksiin, tässä linkit:

• Kuinka tehdä vaalean vaaleanpunainen kuninkaallinen kuorrute
• miten tehdä Medium Pink, Dark Pink tai Hot Pink Royal kuorrute
• miten tehdä Mauve Pink Royal kuorrute

Ingredients

tässä ostoslistasi vaaleanpunaiselle kuninkaalliselle kuorrutteelle:

• sokeri-1 Pauna (tai 4 kuppia) jauhettua sokeria
• sakeuttamisaine – 3 ruokalusikallista marenkijauhetta* – Näin voit tehdä kuninkaallista kuorrutusta murehtimatta raa ’ asta kananmunasta. Se tarkoittaa myös sitä, että kuorrutus kestää paljon kauemmin ilman pilaantumista…periaatteessa ikuisesti 🙂
• aromi – 1 tl vaniljauutetta tai mitä tahansa muuta makua, jota haluat lisätä kuorrutteeseesi (voit esimerkiksi käyttää piparminttuuutetta karkkitankojen koristeluun tai kaneliuutetta Valentinuksen sydämien koristeluun)
• elintarvikeväri – vaaleanpunainen geeli elintarvikeväri (älä hanki nestemäistä, koska se muuttaa kuorrutuksen koostumusta) – katso alla tarkat värit, jotka perustuvat siihen, minkä värisen vaaleanpunaisen haluat

kuinka tehdä vaaleanpunaista kuninkaallista kuorrutusta

tämä on prosessi että voit käyttää tehdä kaikki sävyt vaaleanpunainen kuorrutus. Ainoa ero on lisättävän elintarvikevärityksen määrä.

ensin täytyy aloittaa erä tavallista valkoista kuningasjäähyä.

voit käyttää suosikkireseptiäsi, ostaa sen jo valmistettuna tai tehdä meidän:

• siivilöi 4 kuppia tomusokeria sekoituskulhoon (seisontasekoitin toimii parhaiten).
• lisätään 3 rkl marenkijauhetta, 1 tl vaniljauutetta (tai muuta aromiainetta) ja 1/4 kupillista lämmintä vettä.
• sekoita hiljaisella nopeudella, kunnes kaikki aineet on yhdistetty. Nosta sitten nopeutta keskitasolle ja vatkaa, kunnes kuorrutus on riittävän paksua putkeen, 3-7 minuuttia.

tarkemmat ohjeet kovenevan kuninkaallisen kuorrutuksen valmistamiseen voit lukea koko reseptin täältä.

nyt lisätään elintarvikeväriä.

jos et halua kaikkien kuorrutustesi olevan samanvärisiä vaaleanpunaisia, siirrä osa siitä erilliseen kulhoon.

silloin yleinen prosessi värin lisäämiseksi on:

• aloita hieman elintarvikeväriä (kuten muutama tippa).
• sekoita se kuorrutukseen veitsellä. Lusikkaa voi käyttää, mutta veitsi on helpompi, sillä elintarvikeväritys ei jää keskelle. Älä käytä puulusikkaa, sillä se voi imeä värin itseensä ja lisätä kuorrutukseen öljyjä, jotka saavat sen irtoamaan.
• jos väri ei ole tarpeeksi tumma, lisää mukaan hieman lisää elintarvikeväriä.
• väri tummuu ajan myötä. Jos siis haluat nähdä lopullisen version, peitä kuorrute muovikelmulla ja anna sen olla muutama tunti ennen käyttöä.

nyt kun perusasiat on saatu kuntoon, siirrytään testini tuloksiin.

miten tehdään Tummanpinkki kuninkaallinen kuorrutus

jos sinulla on kiire ja haluat vain vastauksen, tässä ovat parhaat tavat tehdä tumma vaaleanpunainen kuorrutus.

huomaa, että mittaukset ovat likimääräisiä. Sinun pitäisi silti käyttää ”lisää hieman elintarvikeväriä kerrallaan” – lähestymistapaa, jonka mainitsin edellä, saadaksesi haluamasi värin.

• Medium bright pink royal-kuorrutus: 1/8 tl Betty Crocker Neon Pink-elintarvikeväriä 1/2 kupillista kuorrutusta kohti
• Tummanpinkkiä kuninkaallista kuorrutusta kohti: 1/16 tl Americolor-Syvänpunaista elintarvikeväriä 1/2 kupillista kuorrutusta kohti
• Hot pink royal-kuorrutusta: 1/16 tl Americolor-Sähkönpunaista elintarvikeväriä 1/2 kupillista kuorrutusta kohti

Lue lisää, Jos haluat nähdä kaikki testaamani värit ja sen, miltä ne näyttivät kuten.

testausprosessi

lähdin tekemään tumman pinkin eri sävyjä kuninkaalliseen kuorrutukseen muutamalla eri ruokavärillä.

osa on Americolorista ja pari Betty Crocker ruokakaupan elintarvikevärejä:

• AmeriColor Soft Pink
• AmeriColor Deep Pink
• AmeriColor Electric Pink
• AmeriColor Fuksia
• Betty Crocker Red
• Betty Crocker Neon Pink

Huomautus: En yrittänyt käyttää AmeriColor punainen, koska se on vaikea saada oikea määrä (tarvitset vain vähän!). Jos haluat kokeilla sitä, olen kuullut, että hammastikun kastaminen pulloon ja sen laittaminen kuorrutukseen muuttaa sen vaaleanpunaiseksi eikä punaiseksi.

näin paljon käytin elintarvikeväriä:

• kaikkia AmeriColor-värejä ja Betty Crocker red-elintarvikeväriä varten lisäsin 1/32 tl elintarvikeväriä 1/4 kupillista kuorrutusta kohti.
• Betty Crocker electric pinkiin lisäsin 1/16 tl elintarvikeväriä 1/4 kupillista kuorrutusta kohden.

sitten odotin noin 6 tuntia nähdäkseni tulokset. Kuten näette, useimmat niistä muuttuivat huomattavasti tummemmiksi, erityisesti tummemmat vaaleanpunaiset värit.

tulokset

näin värit muuttuivat:

• sekä Betty Crocker Red että AmeriColor Soft Pink loivat enemmän persikkaisen vaaleanpunaisen värin.
• Betty Crocker Neon Pink loi keskinkertaisen kirkkaan vaaleanpunaisen kuorrutuksen.
• AmeriColor tumma vaaleanpunainen johti hieman tummempaan vaaleanpunaiseen väriin.
• AmeriColor Electric Pink sai aikaan kuuman vaaleanpunaisen värin.
• AmeriColor Fuksia oli enemmänkin mauvenpunaista kuorrutusta.

miten tehdään Mauven Vaaleanpunainen kuninkaallinen kuorrutus

yksi yllätys testeissäni oli se, että AmeriColor Fuksia itse asiassa osoittautui enemmän mauve-väriseksi.

joten jos etsit sitä, sekoita noin 1/16 tl AmeriColor Fuksia per 1/2 Jalkapallon valkoinen kuninkaallinen kuorrutus kauniin purppuranpunaisen värin aikaansaamiseksi.

miten tehdään vaalean vaaleanpunainen kuninkaallinen kuorrute

vaalean vaaleanpunaisen kuninkaallisen kuorrutteen valmistusprosessi on täsmälleen sama kuin tumman pinkin, paitsi käyttämällä vähemmän elintarvikeväriä.

voit käyttää mitä tahansa testaamistani väreistä, mutta mielestäni Betty Crocker Neon Pink ja AmeriColor Dark Pink johtavat parhaaseen vaaleanpunaiseen väriin.

jos haluaa todella vaalean pinkin, Betty Crocker-elintarvikeväriä on helpompi käyttää, koska se ei ole yhtä vahva.

lisää elintarvikeväriä laittamalla 1 tai 2 tippaa veitsen päähän ja sekoita ne kuorrutukseen.

sitten olet valmis pakkaamaan piparisi!

jos se auttaa, nämä ovat värejä käytin minun Ystävänpäivä sydämet.

muita reseptejä saatat pitää

• miten tehdään punainen kuninkaallinen kuorrute
• miten tehdään musta kuninkaallinen kuorrute
• Valentine cookie decorating ideas
• miten tehdään valkoinen kuninkaallinen kuorrute
• miten tehdään leikattuja keksejä

miten tehdään Vaalean pinkki, Tumman pinkki, Hot Pink ja Mauve Pink kuninkaallinen kuorrutus

Wanda Simone

4.56 ääntä 29: stä

valmistusaika 15 min

lepoaika 2 h

Kokonaisaika 2 h 15 min

ruokalajin jälkiruoka

Cuisine American

annosta 4 kuppia

laitteet

• sifter
• mittakupit ja lusikat
• sauvasekoitin vispilällä ja sekoituksella kulho
• Spatula
• metallinen veitsi tai lusikka

ainekset 1x2x3x

• 4 kupit tomusokeri
• 3 rkl marenkijauhetta
• 1 tl vaniljauutetta
• ½ dl lämmintä vettä

vaalean vaaleanpunainen kuninkaallinen kuorrutus

• 1 2 tippaa AmeriColor Tummanpinkkiä tai Betty Crocker Neon Pink-geeliä elintarvikeväriä kohti 1/2 kupillista kuorrutusta

Medium Bright Pink Royal-kuorrute

• ⅛ tl Betty Crocker Neon Pink gel elintarvikeväriä per 1/2 dl kuorrutusta

Tummanpinkki kuninkaallinen kuorrutus

• 1/16 tl AmeriColor tumma vaaleanpunainen geeli elintarvikeväriä kohti 1/2 kupillista kuorrutusta

Hot Pink Royal kuorrute

• 1/16 tl AmeriColor Electric Pink gel elintarvikeväriä kohti 1/2 kupillista kuorrutusta

Mauve Pink Royal-kuorrutus

• 1/16 tl AmeriColor Fuchsia gel elintarvikeväriä 1/2 kupillista kuorrutusta kohti

ohjeet

• siivilöi sekoittimeen 4 kuppia tomusokeria.
• lisää 3 rkl marenkijauhetta, 1 tl vaniljauutetta ja 1/2 kuppi lämmintä vettä.
• sekoita alhaisella nopeudella, kunnes yhdistetään.
• nosta sekoittimen nopeus keskitasolle ja sekoita 3-5 minuuttia, kunnes kuorrutus muodostaa pehmeitä huippuja.
• aja veitsi läpi kuorrutus testata johdonmukaisuutta
• eron umpeutumiseen pitäisi kulua 15-25 sekuntia. Jos se sulkeutuu liian nopeasti, vatkaa vielä hetki. Jos se sulkeutuu liian hitaasti, lisää muutama tippa vettä ja sekoita lyhyesti.
• toista testausprosessi, kunnes kuorrutus on oikeanlaista.
• jos aiot käyttää koko satsin vaaleanpunaiseen kuorrutukseen, lisää elintarvikeväri suoraan kulhoon. Muussa tapauksessa erottele vaaleanpunaiseksi haluava kuorrute toiseen kulhoon.
• lisää joukkoon pieni määrä vaaleanpunaista geeliä elintarvikeväriä ja sekoita se käsin.
• jos se ei ole tarpeeksi tumma, lisää hieman vaaleanpunaista geeliä ja sekoita uudelleen.
• väri tummuu ajan myötä. Jos et ole varma, onko kuorrute tarpeeksi kirkas, peitä se pintaa hipovalla muovikelmulla ja anna sen olla pari tuntia. Tarkista väri ja sekoita tarvittaessa lisää elintarvikeväriä.

huomautukset

• koska on hyvin vaikeaa luoda kaksi erää kuorrutusta täsmälleen samalla värillä, varmista, että teet tarpeeksi vaaleanpunaista tekemään kaikki evästeen koristelu.
• väri tummuu ajan myötä. Saat paremman käsityksen siitä, kuinka vaaleanpunainen kuorrutus on, anna sen istua yön yli. Peitä se muovikelmulla, joka koskettaa kuorrutuksen pintaa, jotta se ei kuivu.
• jos kuorrutuksen annetaan seistä muutaman tunnin ennen käyttöä, ilmakuplat nousevat pintaan. Tämä estää kraattereita muodostumasta pikkuleipien kuorrutukseen.

kuninkaallisen kuorrutuksen säilyttäminen

• kuorrutuksen säilyttäminen, sen laittaminen kulhoon ja sen peittäminen muovikelmulla. Paina sitten muovin päälle niin, että se koskettaa suoraan kuorrutetta eikä siinä ole ilmakuplia. Sitä voi säilyttää huoneenlämmössä näin muutaman päivän tai jääkaapissa jopa viikon.
• jäädytä, laita se Ziploc-pussiin ja työnnä kaikki ilma ulos ennen sulkemista. Se voi säilyä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
• ota se huoneenlämpöön ennen käyttöä.
• Jos näyttää siltä, että se on erkaantunut, kun sitä lähtee käyttämään, tämä on normaalia. Vain sekoita sitä uudelleen yhdistää kerrokset.

Maistoitko tätä reseptiä?Kerro meille, miten se oli!