akár cukor sütiket díszít Valentin-napra, babazuhanyra, esküvőre vagy bármilyen más eseményre, ez a recept megmutatja, hogyan lehet A rózsaszín királyi jegesedést pontosan a kívánt színben elkészíteni – legyen az világos rózsaszín, sötét rózsaszín, forró rózsaszín vagy lila rózsaszín.
ebben az évben volt egy kis küldetésem.
megtanulni, hogyan kell díszíteni a cukor cookie-kat.
ami azt jelenti, hogy megtanuljuk, hogyan készítsünk királyi jegesedést különböző színekben.
amikor elkezdtem, feltételeztem, hogy ez elég könnyű lesz. Milyen nehéz lehet egy kis ételfestéket hozzáadni a jegesedéshez?
aztán rájöttem, hogy az ételfesték hozzáadása nem a probléma. A megfelelő szín és a megfelelő mennyiségű ételfesték megszerzése a kérdés!
tehát amikor elkezdtem díszíteni a Valentin-napi sütiket, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a halvány rózsaszín és a Sötét rózsaszín királyi jegesedés legegyszerűbb módját.
és végül a tanulás, hogyan kell csinálni forró rózsaszín és mályva rózsaszín a folyamat során 6
ha nem kell az alapvető királyi jegesedés recept, nem érdekel, hogy olvassa el a tesztelési folyamat, és csak azt, hogy kihagyja közvetlenül az eredményeket, itt vannak a linkek:
- Hogyan készítsünk világos rózsaszín királyi jegesedést
- Hogyan készítsünk közepes Rózsaszín, Sötét rózsaszín vagy forró rózsaszín királyi jegesedést
- Hogyan készítsünk lila rózsaszín királyi jegesedést
összetevők
ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kis jutalékot fizetünk, ha a termékeket ezekből a linkekből vásárolja meg (külön költség nélkül). Mint egy Amazon társult, azt keresni minősítő vásárlások. De csak olyan termékeket ajánlunk, amelyeket mi magunk használnánk. További információért, kattintson ide a közzétételeink megtekintéséhez.
itt van a bevásárló lista rózsaszín királyi jegesedés:
- cukor – 1 font (vagy 4 csésze) porított (jegesedés) cukor
- sűrítő – 3 evőkanál habcsók por* – ez lehetővé teszi, hogy királyi jegesedést készítsen anélkül, hogy aggódna a nyers tojás miatt. Ez azt is jelenti, hogy a jegesedés sokkal hosszabb ideig tart, anélkül, hogy rossz lenne…alapvetően örökre 6916>
- aroma – 1 teáskanál vanília kivonat, vagy bármilyen más íz, amelyet hozzá szeretne adni a jegesedéshez (például használhat borsmenta kivonatot cukorka vesszők díszítésére vagy fahéj kivonatot Valentin szívek díszítésére)
- ételfesték – rózsaszín gél ételszín (ne kapja meg a folyadékot, mert megváltoztatja a jegesedés konzisztenciáját) – lásd alább a pontos színeket a kívánt rózsaszín szín alapján
hogyan készítsünk rózsaszín királyi jegesedést
ez a folyamat hogy akkor használja, hogy minden árnyalatú rózsaszín jegesedés. Az egyetlen különbség a hozzáadandó ételfesték mennyisége.
először egy adag szokásos fehér királyi jegesedéssel kell kezdenie.
használhatja kedvenc receptjét, megvásárolhatja már elkészített, vagy elkészítheti a miénket:
- szitáljon 4 csésze porcukrot egy keverőtálba (az állványkeverő működik a legjobban).
- adjunk hozzá 3 evőkanál habcsók port, 1 teáskanál vanília kivonatot (vagy más ízesítőt) és 1/4 csésze meleg vizet.
- keverje össze alacsony sebességgel, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Ezután növelje a sebességet közepesre, és addig verje, amíg a jegesedés elég vastag a csövezéshez, 3-7 percig.
a megkeményedő királyi jegesedés elkészítésével kapcsolatos további részletekért olvassa el a teljes receptet itt.
most hozzáadjuk az ételfestéket.
ha nem akarja, hogy az összes jegesedése azonos színű legyen rózsaszín, helyezze egy részét egy külön tálba.
ezután a szín hozzáadásának általános folyamata:
- Kezdje egy kis ételfestékkel (mint néhány csepp).
- késsel keverje bele a jegesedésbe. Használhat kanalat, de a kés könnyebb, mivel az ételfesték nem kerül a közepére. Ne használjon fakanalat, mert elnyelheti a színt, és olajokat adhat a jegesedéshez, ami elválik.
- ha a szín nem elég sötét, adjon hozzá még egy kis ételfestéket.
- a szín idővel sötétebb lesz. Tehát, ha látni szeretné a végleges verziót, fedje le a jegesedést műanyag csomagolással, és hagyja néhány órán át ülni használat előtt.
most, hogy már megvan az alapokat az útból, térjünk át az eredményeket a teszt.
Hogyan készítsünk sötét rózsaszín királyi jegesedést
abban az esetben, ha siet, és csak a választ szeretné, itt van a legjobb módja annak, hogy Sötét rózsaszín jegesedést készítsen.
vegye figyelembe, hogy a mérések hozzávetőlegesek. Még mindig használja a” adj hozzá egy kis ételfestéket egyszerre ” megközelítést, amelyet fent említettem, hogy megkapja a kívánt színt.
- közepes fényes rózsaszín királyi jegesedés: 1/8 teáskanál Betty Crocker Neon rózsaszín élelmiszer szín per 1/2 csésze jegesedés
- Sötét rózsaszín királyi jegesedés: 1/16 teáskanál AmeriColor mély rózsaszín élelmiszer szín per 1/2 csésze jegesedés
- forró rózsaszín királyi jegesedés: 1/16 teáskanál AmeriColor elektromos rózsaszín élelmiszer szín per 1/2 csésze jegesedés
Olvass tovább, ha azt szeretné, hogy az összes szín teszteltem, és mit nézett tetszik.
a tesztelési folyamat
elkezdtem a Sötét rózsaszín királyi jegesedés különböző árnyalatait készíteni néhány különböző ételszín felhasználásával.
néhány az AmeriColor-ból származik, egy pár pedig Betty Crocker élelmiszerbolt élelmiszer-színezékek:
- AmeriColor puha rózsaszín
- AmeriColor mély rózsaszín
- AmeriColor elektromos rózsaszín
- AmeriColor Fukszia
- Betty Crocker piros
- Betty Crocker Neon rózsaszín
Megjegyzés: Nem próbáltam használni AmeriColor red, mert nehéz, hogy a megfelelő összeget (csak akkor kell egy kicsit!). Ha mégis ki akarja próbálni, hallottam, hogy egy fogpiszkálót az üvegbe mártva, majd a jegesedésbe helyezve inkább rózsaszínűvé, mint pirossá válik.
itt van, hogy mennyi ételfestéket használtam:
- az összes AmeriColor színhez és a Betty Crocker red ételfestékhez 1/32 teáskanál ételfestéket adtam hozzá 1/4 csésze jegesedéshez.
- A Betty Crocker elektromos rózsaszínhez 1/16 teáskanál ételfestéket adtam hozzá 1/4 csésze jegesedéshez.
aztán körülbelül 6 órát vártam az eredmények megtekintésére. Mint látható, a legtöbbjük észrevehetően sötétebb lett, különösen a sötétebb rózsaszín színek.
az eredmények
itt van, hogy a színek kiderült:
- mind a Betty Crocker Red, mind az AmeriColor Soft Pink inkább barackos rózsaszínű színt hozott létre.
- Betty Crocker Neon Pink közepes fényes rózsaszín jegesedést hozott létre.
- az AmeriColor Sötét rózsaszín kissé sötétebb rózsaszín színt eredményezett.
- az AmeriColor Electric Pink forró rózsaszín színt hozott létre.
- az AmeriColor Fukszia inkább mályvaszínű jegesedés volt.
Hogyan készítsünk mályvaszínű királyi jegesedést
a tesztelésem egyik meglepetése az volt, hogy az AmeriColor Fukszia valójában inkább mályvaszínűnek bizonyult.
tehát, ha ezt keresi, keverjen össze körülbelül 1/16 teáskanál AmeriColor Fuksziát 1/2 csésze fehér királyi jegesedéssel, hogy gyönyörű lila-rózsaszín színt hozzon létre.
Hogyan készítsünk világos rózsaszín királyi jegesedést
a világos rózsaszínű királyi jegesedés elkészítésének folyamata pontosan megegyezik a sötét rózsaszínnel, kivéve a kevesebb ételfesték használatát.
az általam tesztelt színek bármelyikét használhatja, de szerintem a Betty Crocker Neon Pink és az AmeriColor Dark Pink a legjobb halvány rózsaszín színt eredményezi.
ha igazán világos rózsaszínre vágyik, a Betty Crocker ételfesték könnyebben használható, mivel nem olyan erős.
az ételfesték hozzáadásához tegyen 1 vagy 2 cseppet egy kés végére, majd keverje bele a jegesedésbe.
akkor készen áll, hogy fagy a cookie-kat!
ha ez segít, ezeket a színeket használtam a Valentin-napi szívemhez.
egyéb receptek, amelyek tetszhetnek
- hogyan készítsünk vörös királyi jegesedést
- hogyan készítsünk fekete királyi jegesedést
- Valentin süti dekorációs ötletek
- hogyan készítsünk fehér királyi jegesedést
- Hogyan készítsünk kivágott sütiket
Hogyan készítsünk világos rózsaszín, sötét rózsaszín, forró rózsaszín és mályva rózsaszín királyi jegesedést
Wanda Simone
felszerelés
-
sifter
-
mérőpoharak és kanalak
-
stand mixer egy habverővel mellékletet és egy keverő tál
-
Spatula
-
fém kés vagy kanál
összetevők 1x2x3x
- 4 csésze porcukor
- 3 evőkanál habcsók por
- 1 teáskanál vanília kivonat
- ons csésze meleg víz
világos rózsaszín királyi jegesedés
- 1 2 csepp AmeriColor Sötét rózsaszín vagy Betty Crocker Neon rózsaszín gél ételfesték 1/2 csésze jegesedésre
közepes fényes rózsaszín királyi jegesedés
- 666 teáskanál Betty Crocker Neon rózsaszín gél ételfesték per 1/2 csésze jegesedés
Sötét rózsaszín királyi jegesedés
- 1/16 teáskanál AmeriColor Sötét rózsaszín gél ételfesték 1/2 csésze jegesedésre
forró rózsaszín királyi jegesedés
- 1/16 teáskanál AmeriColor elektromos rózsaszín gél ételfesték 1/2 csésze jegesedésre
mályva rózsaszín királyi jegesedés
- 1/16 teáskanál AmeriColor Fukszia gél ételfesték 1/2 csésze jegesedésre
utasítások
-
szitáljon 4 csésze porcukrot a keverőbe.
-
adjunk hozzá 3 evőkanál habcsók por, 1 teáskanál vanília kivonat, 1/2 csésze meleg vízzel.
-
keverje össze alacsony sebességgel, amíg össze nem keveredik.
-
növelje a keverő sebességét közepesre, majd keverje 3-5 percig, amíg a jegesedés puha csúcsokat nem képez.
-
futtasson egy kést a jegesedésen, hogy tesztelje az állagot
-
15-25 másodpercbe telik, amíg a rés bezárul. Ha túl gyorsan bezárul,verje még egy kicsit. Ha túl lassan záródik, adjon hozzá néhány csepp vizet, majd röviden keverje össze.
-
ismételje meg a tesztelési folyamatot, amíg a jegesedés nem lesz megfelelő állagú.
-
ha az egész tételt rózsaszínű jegesedéshez fogja használni, Adja hozzá az ételfestéket közvetlenül a tálához. Ellenkező esetben különítse el a rózsaszínű habot egy másik tálba.
-
adjunk hozzá egy kis mennyiségű rózsaszín gél ételfestéket, és keverjük össze kézzel.
-
ha nem elég sötét, adjunk hozzá még egy kis rózsaszín gélt, majd keverjük össze újra.
-
a szín idővel elsötétül. Ha nem biztos benne, hogy a jegesedés elég fényes, fedje le a felületet érintő műanyag csomagolással, és hagyja néhány órán át ülni. Ezután ellenőrizze a színt, és szükség esetén keverjen hozzá több ételszínt.
Megjegyzések
- mivel nagyon nehéz két tétel jegesedést létrehozni pontosan azonos színnel, győződjön meg róla, hogy elegendő rózsaszínű-e az összes süti díszítéséhez.
- a szín idővel elsötétül. Ahhoz, hogy jobb képet kapjon arról, milyen rózsaszínű lesz a jegesedése, hagyja, hogy egy éjszakán át üljön. Fedje le műanyag csomagolással, amely megérinti a jegesedés felületét, hogy ne száradjon ki.
- ha a jegesedést használat előtt néhány órán át ülve hagyja, akkor a légbuborékok a felszínre emelkedhetnek. Ez megakadályozza, hogy kráterek képződjenek a sütik jegesedésében.
hogyan kell tárolni a királyi jegesedést
- a jegesedés tárolásához tegye egy tálba, és fedje le műanyag csomagolással. Ezután nyomja le a műanyagot, hogy közvetlenül megérintse a jegesedést, és ne legyenek légbuborékok. Ilyen módon szobahőmérsékleten néhány napig, vagy hűtőszekrényben akár egy hétig is tárolható.
- a fagyasztáshoz tegye egy Ziploc tasakba, és zárás előtt nyomja ki az összes levegőt. A fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható.
- használat előtt állítsa vissza szobahőmérsékletre.
- ha úgy néz ki, hogy elválasztott, amikor használja, ez normális. Csak keverje meg, hogy újra összeillessze a rétegeket.