kuten useimmat hyvät Eteläläiset (tai oikeastaan kaikki, joilla on makunystyröitä), rakastamme paistettua kanaa.
Something we don ’ t love: the lingering smell of frying oil in our kitchens. Jos olet joskus tehnyt oman paistetun kanasi—tai minkä tahansa muun paistetun ruoan itse asiassa-olet luultavasti perehtynyt ikävään tuoksuun, josta puhumme. Se voi saada melko kuvottavaa, kun lähes 24 tuntia myöhemmin, keittiö (ja olohuone, ja makuuhuone, ja vaatteet) edelleen haisee sisältä rasvakeitin.
koska paistetusta ruoasta luopuminen ei selvästikään ole vaihtoehto, tässä muutama vinkki, joilla voit torjua loukkaavaa hajua.
1. Tuuleta ennen kuin aloitat. Avaa kaikki ikkunat ja ohjaa Tuulettimet puhaltamaan ilmaa ulkona. Jos se ei ole vaihtoehto, Käynnistä ilmastointi ja varmista, että stovetop-tuuletin on päällä.
2. Eristä alue, jossa kokkaat. Sulje lähihuoneiden ovet, jotta haju ei pääse leviämään muualle taloon.
3. Laita voi, kaneli ja sokeri piparilevylle ja paista 200 asteessa tunnin ajan. Se saa koko keittiön tuoksumaan herkullisilta leivonnaisilta.
4. Keitä etikka ja vesi. Sekoita 1 kuppi vettä 1 rkl etikkaa ja kiehauta pienessä kattilassa. Anna hautua. Voit myös keittää sitrushedelmien kuoria tai kanelitankoja makeampaan luonnolliseen tuoksuun.
5. Jätä ruokasooda-tai kahvinpuruja tiskille yön yli imemään ylimääräisiä hajuja.
6. Sytytä tuoksukynttilä (tai useita). Nopeasti ja helposti! (Mutta ehkä välttää tätä kynttilää.)