Comment faire une patate douce au micro-ondes. C’est le moyen le plus rapide et le plus simple de cuisiner des patates douces à la maison.
Les patates douces au micro-ondes sont incroyablement polyvalentes. Servez-les comme accompagnement rapide et facile, chargez-les de garnitures pour un dîner copieux ou ajoutez du beurre et du sucre à la cannelle pour un petit-déjeuner sucré et confortable.
Puisque je sais que certains d’entre vous sont venus de la recherche à la recherche de cette information, voici:
Combien de temps pour micro-ondes une patate douce?
- Après avoir percé des trous dans une patate douce moyenne, cuire 2 1/2 minutes de chaque côté.
- Pour chaque patate douce supplémentaire cuite en même temps, ajouter 1 minute de chaque côté.
Pour tout le monde, discutons un peu plus des patates douces
Choix des patates douces
Lors du choix des patates douces en magasin, sélectionnez celles qui sont fermes, sans imperfections ni taches molles ou ridées. Si vous prévoyez de cuisiner plus d’une patate douce à la fois, essayez d’en choisir une qui a à peu près la même taille afin qu’elle cuit dans le même laps de temps.
Conservez les patates douces dans un endroit frais et sec (pas au réfrigérateur), loin des pommes et des oignons.
Comment préparer les patates douces pour la cuisson
Frottez et séchez votre patate douce. Ensuite, prenez une fourchette et percez-la de tous les côtés, 5 ou 6 fois au total. Cela permettra à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson de la pomme de terre et l’empêchera d’exploser dans votre micro-ondes.
Comment faire cuire une patate douce au micro-ondes
- Une fois la patate douce préparée, placez-la au micro-ondes et laissez cuire 2 1/2 minutes. Retourner et cuire encore 2 1/2 minutes.
- Enfoncer la patate douce à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette et vérifier la cuisson. S’il est encore trop cuit, continuez à micro-ondes la patate douce par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Laisser reposer la patate douce pendant 2 minutes avant de l’ouvrir.
Pouvez-vous micro-ondes plus d’une patate douce à la fois?
Oui! Pour micro-ondes plus d’une patate douce à la fois, disposez-les au micro-ondes pour qu’elles ne se touchent pas et ajoutez 1 minute par pomme de terre et par côté.
- Pour 2 patates douces au micro-ondes : 3 1/2 minutes par côté
- Pour 3 patates douces au micro-ondes: 4 1/2 minutes par côté
Pouvez-vous manger la peau d’une patate douce?
Oui, vous pouvez manger la peau d’une patate douce! Tout comme les pommes de terre ordinaires, la peau d’une patate douce est comestible et regorge de vitamines et d’antioxydants.
Est-il mauvais de faire cuire une patate douce au micro-ondes?
Non, ce n’est pas mal de faire cuire des patates douces au micro-ondes. Certaines personnes craignent que la cuisson des aliments au micro-ondes détruise tous ses nutriments, mais ce n’est tout simplement pas vrai.
Selon l’USDA, les micro-ondes « ne détruisent généralement pas les nutriments dans les aliments » et, en fait, les aliments au micro-ondes conservent plus de vitamines hydrosolubles que les aliments cuits à l’aide d’autres méthodes de cuisson. Donc, non seulement la cuisson des patates douces au micro-ondes est la méthode de cuisson la plus rapide et la plus simple, mais elle est également l’une des plus saines.
Quelle est la différence entre une patate douce et une igname?
Je suis allé plus en profondeur sur ce sujet dans mon article sur les patates douces rôties, mais voici un résumé rapide. Les vraies ignames et patates douces sont des espèces végétales complètement indépendantes, mais ici aux États-Unis, nous étiquetons fréquemment les patates douces comme des ignames à l’épicerie.
Les ignames vraies sont originaires d’Afrique, d’Asie et de certaines parties de l’Amérique du Sud et des Caraïbes, et ont une peau rugueuse ressemblant à une écorce. Ils sont rares dans les grandes épiceries américaines.
Les patates douces ont une peau plus lisse et une chair plus sucrée. Si vous l’achetez dans une épicerie de la chaîne américaine, vous achetez presque certainement une patate douce même si elle est étiquetée « igname. »
Que servir avec des patates douces au micro-ondes?
Servez les patates douces au micro-ondes seules avec du beurre, du sel et du poivre comme accompagnement pour des choses comme:
- Tri-tip rôti
- Steak mariné
- Poulet rôti
Ou garnissez-les de garnitures comme vous le feriez pour une pomme de terre au four ou avec du chili ou du poulet haché et des haricots et ils feront un plat principal de remplissage.
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Comment faire une patate douce au micro-ondes
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Ingrédients
- ▢ 1 patate douce moyenne
Garnitures optionnelles
- ▢ 1 cuillère à soupe de beurre
- Salt Sel et poivre
Instructions
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Frottez et séchez votre patate douce puis percez-la de tous les côtés avec une fourchette, 5 ou 6 fois au total.
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Placer la pomme de terre au micro-ondes et cuire 2 minutes et 30 secondes. Avec précaution (la pomme de terre sera chaude) retournez la patate douce et passez au micro-ondes pendant 2 minutes et 30 secondes supplémentaires.
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Utilisez un couteau pour percer la patate douce pour vérifier la cuisson. Il devrait glisser en douceur sans aucune résistance. Si la pomme de terre est encore mal cuite, continuez à micro-ondes par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’elle soit ramollie.
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Laisser reposer la pomme de terre cuite pendant 2 minutes avant de la trancher.
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Garnissez de garnitures de votre choix et profitez-en!
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