Pitaya 101! Hur man skär och äter drakefrukt

Pitaya! Drakefrukt! Vad du än kallar det, kan denna tropiska frukt vara mystisk. Låt oss ta en titt på hur man skär drakefrukt och hur man äter drakefrukt. Vi kommer också att gå över drakens smak, fruktsorter och näring och fördelar.

på den lokala bondemarknaden förra veckan märkte jag Den vackraste tropiska fruktdisplayen. Som vanligt plockade jag upp några avokado, passionsfrukt och drakefrukt för barnen.

medan du är här kanske du också är intresserad av hur man skär en ananas, Papaya, hur man äter en Kumquat och hur man skär en avokado perfekt. Kolla in alla våra favorit exotiska frukter här!

Vad är Pitaya frukt?

Dragon fruit har en mjuk drakliknande spikar på utsidan, och mjuk, saftig frukt med frön på insidan. Den växer på en klättringskaktus som kallas hylocereus, som växer i tropiska klimat.

Pitaya har haft ursprung i Centralamerika i hundratals år. Det är nu tillgängligt över hela världen och lättare än någonsin att hitta, eftersom det säljs färskt, fryst och till och med i pulverform. Det hänvisas till av flera namn inklusive jordgubbspäron, drakefrukt och pitaya.

Hur Smakar Drakefrukt?

drakefrukt har en mycket mild smak som har beskrivits som ett tropiskt päron. Den har en mjuk, söt, men krispig (på grund av frön) inredning, som påminner om kiwi. Olika sorter av drakefrukt smakar annorlunda. Min favorit är gul drakefrukt, som jag tycker är sötare och mer smakfull.

typer av drakefrukt

det finns flera sorter av drakefrukt, och du kanske inte vet vad som finns inuti förrän du skär en öppen. Låt oss titta på de vanligaste sorterna.

röd drakefrukt

drakefrukt (pitaya) med röd hud kan ha antingen rött, rosa eller vitt kött. Det har dock inte mycket smak. Det är bra för att lägga till tropiska smoothies som har smakrika ingredienser som ananas och mango. Den vita köttvarianten är den vanligaste och minst söta.

Rosa drakefrukt

drakefrukt med rosa hud (bilden högst upp i denna artikel) och ljuslila kött märks ibland som ”amerikansk skönhet” i butikerna. Den har också en mildt söt smak som liknar den röda pitaya.

gul drakefrukt

gul drakefrukt har gul hud med en vit inredning med något större svarta frön. Det är sötare än de röda sorterna, men svårare att hitta. Jag tycker att den gula frukten är den godaste.

hur man äter Dragon Fruit

du kan äta dragon fruit plain, som alla andra frukter. Det har dock en mycket mild smak, och jag föredrar det personligen med lite limejuice pressad över.

• lär dig hur man gör en Pitaya skål.
• prova en Drakefruktsmoothie.
• Lägg till fruktsallader.
• Använd på en tropisk fruktfat.

hur man skär drakefrukt

Steg 1: Skär i hälften

tvätta och torka din drakefrukt och skär den i halva längden. Det kan ha tuffa bitar i botten som måste tas bort först.

steg 2: Skala drakefrukten

vänd frukten på sidan och dra av huden. Alternativt kan du använda en sked för att skopa ut köttet.

steg 3: Skär

skär den skalade drakefrukten i skivor eller kuber.

Drakefruktfördelar

Pitaya frukt är en bra energikälla. Det är lågt kaloriinnehåll, fettfritt och ger viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Vissa studier tyder också på att det kan stödja tarmhälsan.

• Fiber. Denna högfiberfrukt har 5 gram fiber i en 5 oz. servering, vilket är 18% av DV (dagligt värde).
• Magnesium. 42 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 10% av DV.
• Vitamin C. 9 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 10% av DV.
• kalium. 290 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 6% av DV.
• järn. 1 mg. i en 6 oz. servering, vilket är 6% av DV.