Vem gillar inte smaken av färska bär? När någon tänker på bär antar de att bären är den typ av frukt som är liten fröslös och saftig. Men lite visste vi att 23 typer av bär finns över hela världen. Förutom en aptitretande smak har bär många medicinska värden.
olika sorter av bär är rika på vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen. Några av de hälsosammaste typerna av bär är blåbär, hallon och björnbär. Vissa exotiska typer av bär som goji och acai bär är mycket berömda för sina hälsofördelar.
innan vi hoppar på typerna, låt oss ge det en chans att förstå vad bär betyder? Enligt definitionen i botaniska termer är en bär ” en enkel frukt med frön och massa som produceras från en enda äggstock av en enda blomma.”Och vi kanske inte vet detta, men botaniskt kan druvor, gurkor, tomater, apelsiner, vattenmeloner, pumpor och till och med bananer också klassificeras som bär.
den mest spännande delen är jordgubbar, hallon och björnbär är inte en del av bärfamiljen! Det finns exotiska bär, familjemedlemmar utan bär och många ovanliga typer av bär som vi inte visste tidigare.
idag, i den här artikeln, kommer vi att upptäcka 23 sorters bär med en bild och vanligt namn.
Låt oss titta för att ta reda på mer information om några av de mest populära och inte så kända typerna av bär som vi bör försöka inkludera i vår kost och njuta av hälsofördelarna.
lista över bär med deras bild och namn:
tranbär
tranbär är källan till massor av olika vitaminer och antioxidanter, och de är experter som rekommenderas för det mesta.
eftersom de är en syrlig smak typ av röda bär, de är extremt rika på C-vitamin och är packade med fiber.
det sägs att tidigare i Native America användes tranbär för att behandla njursjukdomar och andra blåsrelaterade problem. Inte bara det, på grund av medicinskt värde, användes det för att behandla dålig aptit, blodsjukdomar och andra magbesvär. Hittills är det den bästa behandlingen för urinvägsinfektion (UTI).
det bästa sättet att konsumera är att inkludera bearbetad sylt och juice i kosten. Eftersom de har en tårta smak, så säljs de ofta i marknadsföring som innehåller konserverande socker.
blåbär
dessa söta smakande, saftiga, mörkfärgade köttiga bär kallas björnbär. Den mörka färgen på dessa bär är närvarande på grund av närvaron av ett pigment som kallas Anthocynanis.
dessa mörka bär har medicinska egenskaper för att skydda mot sjukdomar som högt blodtryck och till och med cancer. De har också kopplats till att ha en positiv inverkan på mental hälsa också. Pigmentet (antocyaniner) hjälper till att förbättra synen.
de föreslås inkluderas i kosten av näringsämnena på grund av låg fetthalt och hög fiberhalt. På grund av orsaker som dessa kan de hålla kolesterol i kontroll. På samma sätt är de lämpliga för att upprätthålla hjärthälsan.
de är också en bra källa till vitamin C och K också.
Huckleberry
dessa små och runda bär förväxlas ofta med björnbär. Även om båda är bär, de tillhör två olika växtgenrer, men att skilja på en fysisk nivå. De har större frön än blåbär; därför kan ha en tarter smak till blåbär. De sträcker sig från rött till blått.
Huckleberries är en typ av vildbär som sällan avsiktligt odlas, och på grund av detta är det relativt svårt att hitta dem på de lokala marknaderna.
Huckleberries anses ha immunitetsförstärkande egenskaper eftersom de är rika på fiberinnehåll och är en stor källa till vitamin C. De hjälper till att bygga kollagenproduktion i sin hud och därmed göra en ser yngre ut. De förhindrar också sjukdomar som anemi.
Aronia
Chokeberry är också känd som Aronia berry. Det är en typ av surt bär i bärfamiljen som ser nästan lika ut som blåbär men har en mycket mörkare, nästan svartaktig färg.
den innehåller antioxidanter och andra kemikalier som kan hjälpa till att skydda hjärtat från sjukdomar och upprätthålla kolesterolnivåer. Enligt få studier kan de också ha egenskaper även för att döda cancercellerna.
Chokeberry är bittersmakande bär, och detta beror på närvaron av höga halter av tanniner. Att äta några av dessa mörka typer av bär kan göra att munnen känns torr och bitter. På grund av denna anledning konsumeras det mest i form av sylt, sirap etc.
fläderbär
dessa bär bland listan över bär har otaliga hälsofördelar, som de kan upprätthålla hjärthälsa, förhindra förkylning, sänka höga kolesterolnivåer och i allmänhet ökar det immunsystemet
. Under Covid-19, även om det inte finns någon studie för att stödja den här tanken, konsumerar människor över hela världen för att förhindra lungsjukdomar och upprätthålla hälsan. Att konsumera det rå bör dock undvikas på grund av mättnad av kemiskt innehåll.
fläderbär läggs ofta till dieterna genom att förbereda te eller sirap.
krusbär
krusbär är den typ av bär som är Sura att smaka, och de tenderar att växa på små buskar och är vanligtvis av grön färg under spädbarnsperioden.
indiska krusbär används för att göra ayurvediska läkemedel i tusentals år. Det är känt att ha egenskaper som bekämpar högt kolesterol, upprätthåller hjärthälsa, löser halsbränna och används framträdande för att bota diarre, illamående och till och med cancer.
färgen ändras från röda, lila, gula till vita bär.
eftersom den består av en hög nivå av antocyaniner är den rik på olika fibrer, vitaminer och andra näringsämnen. På grund av denna anledning rekommenderas det att läggas till kosten av nutritionists.
lingon
en annan typ av röd bär bland bärlistan är lingonberry. Den har en bitter smak och tenderar att växa på små buskar.
denna bär används ofta för att göra medicin. Av många läkande egenskaper används det för att bota urinvägsinfektioner (UTI), njursten, gikt och andra tillstånd.
det undviks att konsumeras direkt, så det säljs ut på marknaden i sylt, sirap, smoothies etc. De är extremt rika på C-vitamin och har en hög mängd spårmineraler som förstärker näringsvärdet av livsmedel som tillsätts.
Boysenberries
en korsning mellan en mängd olika björnbär och en loganberry eller möjligen en röd hallon, denna mörka rödaktiga bär med en syrlig och söt smak kallas Boysenberry.
eftersom det är en hybrid består det inte av många vitaminer eller fiberinnehåll andra bär bland bär. Den odlas främst för konserveringsmedel som ska tillsättas i pajer och kullersten.
studier visar att äta dessa små saftiga röda bär kan bidra till att minska blodtrycksnivåerna och förhindra fettabsorption i mag-tarmkanalen.
röda vinbär och svarta vinbär
röda vinbär är en av ”superfrukterna” på grund av pigment som polyfenol och cyanidin som tenderar att höja antioxidantnivåerna. Det består också av vitamin C, vitamin K, mangan och kalium.
även efter att ha en tarty och tangy smak, har den fortfarande lite sötma från insidan. Den sammandragande smaken av denna mängd bär kan göra att munnen känns något torr, men inte för torr och bitter som chokeberry. På grund av dessa skäl konsumeras det ofta i sylt, sirap, jelly och bakad mat.
svarta strömmar består av antioxidanter, har antibakteriella och antivirala egenskaper som tenderar att förbättra immunitetssystemet som dödar cancerceller. Den är rik på antocyaniner; därför är det mörkt i färg plus detta pigment främjar också andra hälsofördelar.
de närvarande antioxidanterna neutraliserar de skadliga fria radikalerna som förhindrar cellskador och bekämpar kroniska sjukdomar.
jordgubbar
jordgubbar är den mest kända och mycket gillade frukten bland bärlistan. Det är den mest populära sommarfrukten i världen i årtionden. Jordgubbar kan också växa till att bli några av de mest omfattande typerna av bär du kan köpa.
sötman med antydan till tarty smak består av antioxidanter’. Jampack bidrar inte till sockernivåer och är ett idealiskt val för en diabetespatient. Det hjälper till att förhindra hjärtsjukdomar, upprätthåller blodtrycket, underlättar förstoppning och har många andra hälsofördelar.
även om det inte klassas som en typ av äkta bär, lägger vissa människor jordgubbar på listan över bär som anses vara supermat eftersom den är rik på vitamin C, kalium, folsyra och fiber.
björnbär
Blackberry är den frukt vars blad, rot och sig själv används för att göra läkemedel. Det används för att behandla diarre, vätskeretention, diabetes, inflammation, halsinfektion och många andra tillstånd. Den består av ett pigment som hjälper till att bekämpa cancerceller.
även om björnbär inte anses vara en av de faktiska bären, är det för många människor en av de godaste bärfrukterna som de kan ha.
till skillnad från andra bär från bärlistan rekommenderas det att konsumera det i råformen, och det har också visat sig vara bäst bland de andra bären. Det är också bra för att upprätthålla hjärthälsan.
Röd, svart, gyllene och vita hallon
hallon är en annan typ av bär bland de bär som oftast klassificeras som en super frukt eftersom det ger otroliga hälsofördelar. De finns i olika färger, och varje hallon i en annan färg har en unik sammansättning av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
faktum är att från alla frukter på listan över friska bär kommer hallon ut på toppen när det gäller kostfiber. Det tenderar att neutralisera de fria radikalerna och därmed förhindra hjärtsjukdomar och upprätthålla den allmänna hälsan.
konsumtionen av röda hallon har kopplats till att minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar och hjälper också till med typ 2-diabetes. Det upprätthåller även ögons hälsa.
visste du att andra typer av hallon kanske ännu hälsosammare för dig än de röda sorterna?
svarta hallon
svarta hallon ser nästan ut som björnbär, men de är en svart mängd hallon. Eftersom vi redan vet om pigmentkoncentrationen, så är de extremt rika på antocyaniner. Enligt studierna är den svarta sorten av hallon fördelaktig för att sänka inflammation och sänka kolesterolnivån. De har också kopplats till att förebygga och bota cancer.
gyllene hallon
gyllene hallon är den mest ovanliga typen av bär bland bärlistan, men det är inte en hybrid, och det har många hälsofördelar. Eftersom gyllene hallon har ett betydligt mindre kaloriantal, är rika på vitamin A och C och är fyllda med fiber, kategoriserar forskare dem ofta i superfruits-sektionenperfrukter.
den har en doftande smak som inte är tarte som andra typer av bär.
vita hallon
Detta är en av de sällsynta typerna av hallon bland listan över bär är vit hallon. Dess botaniska namn är Rubus leucodermis. Namnet i sig betyder ”vit skinnad.”
även om vit hallon inte är tekniskt den botaniska sorten av hallonfamiljen som faktiskt är helt vit, finns det också några gula hallonsorter som kan se så bleka ut att de verkar nästan vita.
Olallieberry
Olallieberry är en typ av hybrid mellan loganberry och youngberry, och det kallas olallieberry. Det är mörkt i färg som har ett fysiskt utseende som fyllig björnbär eller svart hallon. Eftersom det har en nära relation till björnbär, delar den nästan samma genetiska material.
det har högt näringsvärde. Det har fördelar som; stärker ben, ökar immuniteten, förhindrar medfödda funktionshinder, förbättrar matsmältningen, det är en utmärkt källa till vitamin E, så det är utmärkt för huden. Den har ett högt innehåll av antioxidanter. Det hindrar också cancerceller från att växa.
Mulberry
mullbär kallas Morus som det botaniska namnet. Dessa bär växer vilda och odlas vanligtvis i en relativt tempererad region.
på grund av pigmentets mättnad finns det i olika färger som svart, lila, röd och till och med vita bär. Bären har en söt fruktig doftande smak med en antydan till den tartiga blandningen.
eftersom det växer i naturen och är ömtåligt tenderar det att falla på marken oftast, så det kan plocka färskt eller till och med är tillgängligt på marknaden ganska enkelt, eller skörda dem i ens trädgård är ett annat bekvämt val.
liksom andra sorter av bärfamiljen tenderar de också att bestå av hälsosamma näringsämnen kopplade till att förbättra kardiovaskulär hälsa, hantera typ 2-diabetes och hantera metabolism.
a-bär
a usci bär är små svartlila bär som ser nästan ut som druvor, och de tenderar att växa på A usci palm. Det delar ett brett utbud av hälsofördelar som det ofta används för artrit, högt kolesterol ökar ämnesomsättningen, och även främjar läkande egenskaper i huden.
det har lågt kalorivärde; därför rekommenderas nutritionisten också att minska vikten.
förutom att konsumera den rå, omvandlas den också till färsk juice och till och med ätas i fin form.
enligt studier tenderar ett björnbärspulver i sackai att ha mycket höga polyfenoler och andra antioxidanter som tenderar att reparera skadade celler.
gojibär
Goji bär är små röda bär som har exceptionella medicinska egenskaper som består av antioxidanter. Den har en lite söt smak och har en lite sur smak.
Goji bär är en typ av bär bland listan över bär som är grupperade under superfoods. Det är relativt svårt att köpa färska gojibär av någon anledning, men de finns på marknaden som röda torkade bär. Enligt studierna uppfyller konsumtion av bara en uns (28 g) av dessa superbär hälften av det dagliga vitamin A-kravet och på samma sätt 10% av fiberkraven.
eftersom gojibär vanligtvis säljs torkade på marknaden tenderar de att ha en härlig smak med en antydan till liten bitterhet. De flesta asiatiska länder brukar använda gojibär i bakverk för att minska sockerintaget, med en överskottsökning i näringsvärdet.
enligt några studier kan på grund av höga nivåer av antioxidanter, som finns i goji bär, hjälpa till att sakta ner åldringsprocessen och upprätthålla ungdomar, förstärka immuniteten och förbättra den övergripande hälsan.
Physalis
Physalis, även känd som cape krusbär, är orangefärgad bland de bär som tillhör frukter i nattskuggfamiljen. Physalis bär kallas också markkörsbär, gyllene bär eller Cape krusbär.
den har mångsidiga egenskaper; den har en rik C-vitaminkälla och andra antioxidanter och kan antingen ätas rå eller omvandlas till sylt och jellies. På grund av egenskaper som dessa minskar det inflammation, stärker ditt immunsystem och har näringsämnen som är bra för synen.
de har en söt smak som är nästan som tropiska frukter som mango eller ananas. Man kan välja att ha dem råa eller lägga till dem i en smoothie eller i en smaklig sallad för att smaka lite sötma.
hjortron
Cloudberry, även kallad Rubus Chamaemorus i sitt botaniska namn, växer ofta i den norra tempererade zonen. Den har en söt smak med en antydan till den subtila syrliga smaken. Det sägs att molnbär är en korsning mellan röda vinbär och röda hallon.
det är ganska ovanligt att hitta dessa friska gyllene bär på marknaden i många länder. Tvärtom är det mycket näringsrika bär som skandinaverna tyckte om, där bären växer naturligt.
intressant, jämfört med andra bär, är de en bra proteinkälla.
godheten i molnbär kommer från det rika antioxidantinnehållet i vitamin A, citronsyra och antocyaniner.
Pineberry
Pineberries är en ovanlig typ av bär eftersom de ser ut som jordgubbar som har tappat sin ursprungliga färg, vilket hjälper till att överraska de smakar som en ananas. Det är ett hybridkors från Fragaria chiloensis och fragaria virginiana. Denna typ av bär är sjukdomsresistent, så den säljs till ett högt pris på marknaden.
Pineberries har blekt vitt kött och ljusröda frön. Dessa vita bär är extremt bra för hälsan. De har ett liknande fiberinnehåll som jordgubbarna och innehåller spårmängder av vitaminer och mineraler.
Laxbär
laxbären, som också är kända under sitt botaniska namn, Rubus Spectabilis, är ljusgyllene med en antydan till den orange typen bärfrukt som ser ut som en orange hallon.
den allmänna tidsramen för tillväxten börjar från början av våren till början av sommaren. Dessa bär odlas i kustregioner där regnnivån är hög. De konsumeras antingen eller torkar ut dem.
trots deras ovanliga utseende är laxbär mycket bra för den allmänna hälsan. Som med alla bär är laxbär låga i kalorier och fett men höga i fiber och vitaminer.
att lägga laxbär till desserter skapar ett stänk av orange eller röd-orange färg beroende på deras mognad. Dessa apelsinbär smakar också söta och har mycket saftigt kött.