o mel é uma alternativa saudável à maioria dos adoçantes artificiais. Por causa de seu sabor, mais doce que o açúcar, há uma crença de que o mel de abelha engorda, isso é verdade?
em seguida, discutiremos os valores nutricionais do Mel, sua comparação com o açúcar e se é verdade ou não que o mel engorda.
por que o mel engorda menos que o açúcar
a verdade é que, ao ter menos calorias do que o açúcar e um índice glicêmico moderado, o mel permite manter níveis moderados de açúcar no sangue. Isso, em níveis moderados, proporciona uma maior sensação de saciedade e, com isso, uma menor produção de gordura.
o açúcar refinado é um carboidrato vazio, ou seja, o açúcar carece de nutrientes e fornece apenas calorias. Em outras palavras, o açúcar branco é 100% sacarose.
por sua vez, o mel não só fornece calorias, mas também é rico em nutrientes, vitaminas, minerais, proteínas, enzimas e oligoelementos benéficos para a saúde.
assim, o mel tem 82% de açúcares, 17% de água e uma porcentagem de macro e micro nutrientes. Portanto, o mel é muito mais rico nutricionalmente do que o açúcar.
então o mel faz você engordar? É mais saudável que o açúcar? Uma colher de sopa de mel contém 46 kcal; enquanto uma colher de sopa de açúcar tem 93 kcal. No entanto, pode acontecer que, devido à sua densidade, uma colher de sopa de mel seja mais engorda do que um açúcar.
assim, o mel tem menos calorias do que o açúcar, pois além disso, uma quantidade menor de mel é geralmente usada do que o açúcar, já que seu sabor também é muito mais doce. Portanto, o mel é uma alternativa interessante aos adoçantes artificiais.
quantidade Recomendada de mel por dia
Idealmente, para manter o equilíbrio dentro de uma dieta saudável, é consumir uma ou duas pequenas colheres de sopa de mel por dia. Podemos adicionar mel a iogurtes, bolos, bolos, etc.
obviamente, se o mel for consumido excessivamente ou incontrolavelmente regularmente, isso pode levar ao ganho de peso. Isso significa que o mel por si só, de forma moderada, não engorda, por isso é importante encontrar equilíbrio em nossa dieta.
é um alimento hipercalórico, cujo efeito depende em grande parte da frequência e quantidade em que é consumido. Por exemplo, dentro de dietas de perda de peso, recomenda-se consumir cerca de 10 g de mel por dia.
Outras propriedades e benefícios do mel sobre a nossa saúde
Aqui são outros benefícios que o mel traz para o corpo:
- Alivia o desconforto da garganta: Um copo de leite com mel ajuda a aliviar a dor de garganta, bem como tosse ou aliviar a menor resfriados. Isto é graças aos efeitos antimicrobianos e antioxidantes do mel.
- fonte de energia: o mel fornece energia que é metabolizada rapidamente. Portanto, seu consumo é recomendado quando a energia é necessária rapidamente.
- efeito calmante: o mel não só promove o sono, mas também ajuda no relaxamento, alivia os ataques de ansiedade e reduz o estresse.
- protege o coração: sendo rico em antioxidantes, o mel favorece a proteção do coração, reduz os níveis de colesterol e até reduz o risco de sofrer alguns tipos de câncer. Assim, o mel não só protege o coração, mas também fortalece o sistema imunológico.
- Cura queimaduras e feridas: Desde os Egípcios, o mel era usado para curar feridas e queimaduras superficiais.
- promove a digestão: quando combinado com outros elementos naturais, como limão ou canela, o mel promove a digestão, aliviando assim a constipação e o desconforto estomacal.
portanto, o mel não engorda se for consumido de forma moderada em nossa dieta. A chave está em equilíbrio, uma vez que qualquer alimento consumido em excesso pode levar ao ganho de peso.
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