ať už zdobíte cukrovinky na Valentýna, miminko, svatbu nebo jakoukoli jinou událost, tento recept vám ukáže, jak vyrobit růžovou královskou polevu v přesné barvě, kterou chcete – ať už je to světle růžová, Tmavě růžová,horká růžová nebo lila růžová.
letos jsem byl trochu na misi.
Chcete-li se dozvědět, jak zdobit cukrové sušenky.
což znamená naučit se dělat královskou polevu v různých barvách.
když jsem začal, předpokládal jsem, že to bude docela snadné. Jak těžké může být Přidat do námrazy trochu potravinářského barviva?
pak jsem si uvědomil, že přidání potravinářského barviva není problém. Získání správné barvy a správné množství potravinářského barviva je problém!
takže když jsem začal zdobit valentýnské sušenky, rozhodl jsem se vyzkoušet nejjednodušší způsob, jak vyrobit světle růžovou a tmavě růžovou královskou polevu.
a nakonec se naučil, jak v procesu dělat horkou růžovou a lila růžovou 🙂
pokud nepotřebujete základní recept na královskou polevu, nestarejte se o to, abyste si přečetli můj testovací proces a chcete přeskočit přímo na výsledky, zde jsou odkazy:
- Jak vyrobit světle růžovou královskou polevu
- Jak vyrobit středně růžovou, tmavě růžovou nebo horkou růžovou královskou polevu
- Jak vyrobit fialovou růžovou královskou polevu
ingredience
tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy. Děláme malou provizi, pokud si koupíte výrobky z těchto odkazů(bez dodatečných nákladů pro vás). Jako Amazon Associate, vydělávám z kvalifikačních nákupů. Doporučujeme však pouze produkty, které bychom sami používali. Pro více informací, Kliknutím sem zobrazíte naše zveřejnění.
zde je váš nákupní seznam pro pink royal poleva:
- cukr-1 libra (nebo 4 šálky) práškového (moučkového) cukru
- zahušťovadlo-3 polévkové lžíce pusinky * – to vám umožní vyrobit královskou polevu bez obav o syrová vejce. To také znamená, že námraza bude trvat mnohem déle, aniž by se pokazilo…v podstatě navždy 🙂
- příchuť – 1 čajová lžička vanilkového extraktu nebo jakákoli jiná chuť, kterou chcete přidat do polevy (například můžete použít extrakt z máty peprné pro zdobení cukrovinek nebo skořicového extraktu pro zdobení srdcí Valentýna)
- potravinářské barvivo – růžová gelová barva potravin (nezískávejte tekutý druh, protože mění konzistenci námrazy) – viz níže přesné barvy podle toho, jakou barvu růžové chcete
jak vyrobit růžovou královskou polevu
toto je proces že budete používat, aby se všechny odstíny růžové polevou. Jediným rozdílem je množství potravinářského barviva, které se má přidat.
nejprve budete muset začít s dávkou pravidelné bílé královské polevy.
můžete použít svůj oblíbený recept, koupit jej již vyrobený nebo si vyrobit náš:
- do míchací mísy Prosejte 4 šálky práškového cukru(nejlépe funguje stojanový mixér).
- přidejte 3 polévkové lžíce prášku z pusinky, 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu (nebo jiné příchutě) a 1/4 šálku teplé vody.
- míchejte při nízké rychlosti, dokud nejsou všechny složky kombinovány. Poté zvyšte rychlost na střední a porazte, dokud nebude námraza dostatečně silná, aby mohla potrubí, 3 až 7 minut.
další podrobnosti o tom, jak vyrobit královskou polevu, která ztvrdne, si přečtěte celý recept zde.
nyní přidáme potravinářské barvivo.
pokud nechcete, aby všechny vaše polevy byly stejné barvy růžové, přesuňte některé z nich do samostatné mísy.
pak obecný postup pro přidání barvy je:
- začněte s trochou potravinářského barviva(jako v několika kapkách).
- vmíchejte do námrazy nožem. Můžete použít lžíci, ale nůž je jednodušší, protože potravinářské barvivo se nezachytí uprostřed. Nepoužívejte dřevěnou lžíci, protože může absorbovat barvu a může do vaší polevy přidávat oleje, které způsobí její oddělení.
- pokud barva není dostatečně tmavá, přidejte trochu více potravinářského barviva.
- barva se časem ztmavne. Pokud tedy chcete vidět finální verzi, zakryjte polevu plastovým obalem a před použitím ji nechte několik hodin sedět.
Nyní, když máme základy z cesty, pojďme k výsledkům mého testu.
Jak vyrobit tmavě růžovou královskou polevu
v případě, že jste ve spěchu a chcete jen odpověď, zde jsou nejlepší způsoby, jak udělat tmavě růžovou polevu.
mějte na paměti, že měření jsou přibližná. Stále byste měli používat přístup „přidat trochu potravinářského barviva najednou“, který jsem zmínil výše, abyste získali přesnou barvu, kterou chcete.
- středně Růžová Královská poleva: 1/8 čajová lžička Betty Crocker Neon Pink food color na 1/2 šálku námrazy
- Tmavě růžová Královská poleva: 1/16 čajová lžička AmeriColor Tmavě růžová barva potravin na 1/2 šálku námrazy
- Hot pink royal poleva: 1/16 čajová lžička AmeriColor Electric Pink food color na 1/2 šálku námrazy
Pokračujte ve čtení, Pokud chcete vidět všechny barvy, které jsem testoval, a jak vypadaly.
proces testování
začal jsem dělat různé odstíny tmavě růžové královské polevy pomocí několika různých barev potravin.
některé jsou z AmeriColor a pár jsou Betty Crocker potraviny-store potravinářských barviv:
- AmeriColor Soft Pink
- AmeriColor Deep Pink
- AmeriColor Electric Pink
- AmeriColor Fuchsia
- Betty Crocker Red
- Betty Crocker Neon Pink
Poznámka: Nesnažil jsem se použít AmeriColor red, protože je obtížné získat správné množství(potřebujete jen trochu!). Pokud si to chcete vyzkoušet, slyšel jsem, že ponoření párátka do láhve a jeho vložení do námrazy bude spíše růžové než červené.
zde je, kolik potravinářských barviv jsem použil:
- pro všechny barvy AmeriColor a červené potravinářské barvivo Betty Crocker jsem přidal 1/32 lžičky potravinářského barviva na 1/4 šálku polevy.
- pro Betty Crocker electric pink jsem přidal 1/16 čajové lžičky potravinářského barviva na 1/4 šálku polevy.
pak jsem čekal asi 6 hodin, abych viděl výsledky. Jak vidíte, většina z nich znatelně ztmavla, zejména tmavší růžové barvy.
výsledky
zde je návod, jak se barvy ukázaly:
- Betty Crocker Red I Americolor Soft Pink vytvořily více broskvově růžové barvy.
- Betty Crocker Neon Pink vytvořila středně jasně růžovou polevu.
- AmeriColor Tmavě růžová vyústila v mírně tmavší růžovou barvu.
- AmeriColor Electric Pink vytvořil horkou růžovou barvu.
- AmeriColor Fuchsia byla spíše lila růžová poleva.
Jak vyrobit fialovou růžovou královskou polevu
jedním překvapením z mého testování bylo, že AmeriColor Fuchsia se ve skutečnosti ukázala být spíše fialovou barvou.
takže pokud to je to, co hledáte, smíchejte asi 1/16 čajové lžičky Americolor Fuchsie na 1/2 šálku bílé královské polevy a vytvořte krásnou fialově růžovou barvu.
Jak vyrobit světle růžovou královskou polevu
proces výroby světle růžové královské polevy je přesně stejný jako u tmavě růžové, s výjimkou použití méně potravinářského barviva.
můžete použít kteroukoli z barev, které jsem testoval, ale myslím, že Betty Crocker Neon Pink a AmeriColor Tmavě růžová mají za následek nejlepší světle růžovou barvu.
pokud chcete opravdu světle růžovou barvu, je barvení potravin Betty Crocker snadnější, protože není tak silné.
Chcete-li přidat potravinářské barvivo, vložte 1 nebo 2 kapky na konec nože a zamíchejte je do námrazy.
pak jste připraveni zmrazit vaše cookies!
v případě, že to pomůže, to jsou barvy, které jsem použil pro své srdce Valentýna.
další recepty, které by se vám mohly líbit
- Jak vyrobit červenou královskou polevu
- Jak vyrobit černou královskou polevu
- Valentine cookie zdobení nápady
- Jak vyrobit bílou královskou polevu
- Jak vyrobit vystřižené cookies
Jak vyrobit světle růžovou, tmavě růžovou, horkou růžovou a lila růžovou královskou polevu
Wanda Simone
vybavení
-
prosévač
-
odměrky a lžíce
-
stojanový mixér se šlehacím nástavcem a míchacím zařízením miska
-
špachtle
-
kovový nůž nebo lžíce
složení 1x2x3x
- 4 šálky moučkového cukru
- 3 lžíce pusinky prášek
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ šálku teplé vody
světle růžová Královská poleva
- 1 na 2 kapky AmeriColor tmavě růžové nebo Betty Crocker Neon růžový gel potravinářské barvivo na 1/2 šálku polevy
Medium Bright Pink Royal poleva
- te čajová lžička Betty Crocker Neon Pink gel potravinářské barvivo per 1/2 šálku polevy
Tmavě růžová Královská poleva
- 1/16 čajová lžička AmeriColor tmavě růžové gelové potravinářské barvivo na 1/2 šálku polevy
sexy Růžová Královská poleva
- 1/16 čajová lžička AmeriColor elektrický růžový gel potravinářské barvivo na 1/2 šálku polevy
fialová růžová Královská poleva
- 1/16 čajová lžička AmeriColor Fuchsia gel potravinářské barvivo na 1/2 šálku polevy
pokyny
-
do mixéru Prosejte 4 šálky moučkového cukru.
-
přidejte 3 polévkové lžíce pusinky, 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu a 1/2 šálku teplé vody.
-
míchejte při nízké rychlosti, dokud se nekombinuje.
-
Zvyšte rychlost mixéru na střední a míchejte 3 až 5 minut, dokud námraza nevytvoří měkké vrcholy.
-
spusťte nůž přes polevu a otestujte konzistenci
-
mezera by měla trvat 15 až 25 sekund. Pokud se zavře příliš rychle, porazte ji o něco déle. Pokud se zavře příliš pomalu, přidejte několik kapek vody a krátce promíchejte.
-
opakujte proces testování, dokud námraza není správná konzistence.
-
pokud se chystáte použít celou dávku pro růžovou polevu, přidejte potravinářské barvivo přímo do misky. V opačném případě oddělte polevu, kterou chcete být růžová, do jiné mísy.
-
přidejte malé množství růžového gelového potravinářského barviva a ručně jej promíchejte.
-
pokud není dostatečně tmavá, přidejte trochu růžového gelu a znovu promíchejte.
-
barva časem ztmavne. Pokud si nejste jisti, že námraza je dostatečně jasná, zakryjte ji plastovým obalem, který se dotýká povrchu, a nechte jej několik hodin sedět. Poté zkontrolujte barvu a v případě potřeby promíchejte více barvy potravin.
poznámky
- vzhledem k tomu, že je velmi obtížné vytvořit dvě dávky námrazy s přesně stejnou barvou, ujistěte se, že uděláte dost růžové, abyste mohli zdobit všechny své sušenky.
- barva časem ztmavne. Chcete-li získat lepší představu o tom, jak růžová bude vaše poleva, nechte ji sedět přes noc. Zakryjte jej plastovým obalem, který se dotýká povrchu námrazy, aby nedošlo k vyschnutí.
- ponechání námrazy několik hodin před použitím také umožní, aby vzduchové bubliny vystoupaly na povrch. Tím se zabrání tvorbě kráterů v polevě na vašich cookies.
jak polevu královskou uchovávat
- Chcete-li polevu uložit, vložte ji do misky a přikryjte ji plastovým obalem. Poté zatlačte na plast tak, aby se přímo dotýkal námrazy a nebyly zde žádné vzduchové bubliny. Může být skladován při pokojové teplotě po dobu několika dnů nebo v chladničce po dobu až jednoho týdne.
- Chcete-li zmrazit, vložte jej do sáčku Ziploc a před uzavřením vytlačte veškerý vzduch. Může být skladován v mrazáku po dobu až 3 měsíců.
- před použitím jej vraťte na pokojovou teplotu.
- pokud to vypadá, že se při použití oddělilo, je to normální. Stačí jej promíchat, aby se vrstvy znovu spojily.