Nota editorului: (opiniile exprimate în acest comentariu sunt exclusiv cele ale scriitorilor. CNN prezintă activitatea conversației, o colaborare între jurnaliști și academicieni pentru a oferi analize și comentarii de știri. Conținutul este produs exclusiv de conversație.)
(Conversația) în fiecare zi de mulțumire, miturile puterilor cvasi-magice ale triptofanului se ridică din nou.
există mitul curcanului / somnolenței: Consumul de carne de curcan suculentă îi face pe oameni să se simtă obosiți, deoarece conține un aminoacid numit triptofan. Această moleculă călătorește în creier, unde este transformată într-un neurotransmițător numit serotonină, care la rândul său este transformat într-un hormon numit melatonină. Voila! Somnolență.
dar știința și internetul sunt de acord: nu triptofanul Turciei este de vină pentru somnul tău de după sărbătoare. Toate sursele de proteine și chiar legumele conțin triptofan; curcanul nu este deloc special în această privință.
deci, mitul somnolenței Turciei poate dispărea, dar alte legende despre efectele triptofanului în creier iau amploare. Unii oameni sunt eyeing suplimente de triptofan ca un tratament neconventional pentru depresie. Alții sunt curioși dacă consumul de alimente bogate sau scăzute în triptofan ar putea fi util pentru influențarea stării de spirit. Recent, unii oameni de știință au propus chiar că bacteriile intestinale determină schimbări în emoție prin producerea sau descompunerea triptofanului.
CITESTE MAI MULT: Lumina versus întuneric-culoarea cărnii de curcan se datorează muncii mușchiului
această conexiune triptofan/dispoziție este un domeniu de cercetare în curs. Și în timp ce unii sunt captivați de potențialul triptofanului, nu este clar dacă entuziasmul este justificat.
în căutarea unei legături de triptofan cu starea de spirit
există unele dovezi științifice că consumul de triptofan vă poate modifica starea de spirit.
de exemplu, în 2000, cercetătorii au descoperit că atunci când oamenii au mâncat o proteină izolată foarte bogată în triptofan, au simțit mai puțin stres în timp ce făceau probleme de matematică.
cu toate acestea, studiile clinice controlate cu placebo nu au arătat, în general, o mare legătură. Câteva studii au descoperit că suplimentarea cu triptofan pur a oferit puțin sau deloc beneficii pentru persoanele cu depresie. Unele studii au analizat chiar și ceea ce se întâmplă atunci când eliminați triptofanul din dietele oamenilor, dar au găsit, de asemenea, puțin sau deloc efect.
deci, ce explică rezultatele mixte?
CITESTE MAI MULT: Mulțumesc ciuperci pentru brânză, vin și bere acest sezon de vacanță
serotonina în sine deține încă mistere
alături de studiile umane, biologia triptofanului a fost bine studiată la rozătoare. Cercetările de la începutul anilor 1970 au arătat că administrarea suplimentelor de triptofan poate stimula serotonina, un neurotransmițător care a fost asociat istoric cu sentimente de bunăstare și fericire.
de atunci, oamenii de știință au învățat o mulțime de fapte interesante despre serotonină. De exemplu, există 14 receptori separați pentru serotonină și se găsesc peste tot în creier.
cercetătorii au învățat cum să afecteze acest sistem cu medicamente, dar nu cu multă precizie. De exemplu, medicamente precum inhibitorii selectivi ai recaptării serotoninei antidepresive-mai cunoscuți sub numele de SSRI-nu vizează receptorii individuali și nu se limitează la anumite regiuni ale creierului. În schimb, SSRI, dintre care cel mai cunoscut este Prozac, stimulează direct serotonina peste tot.
această nespecificitate este motivul pentru care, în mintea mea, este greu de crezut că SSRI funcționează deloc. Iată o analogie: Spuneți că sunteți Jeff Bezos și doriți să creșteți veniturile Amazon prin accelerarea livrărilor. Deci, vă decideți să manivela viteza pe toate vehiculele de livrare. De acum înainte, fiecare camion va crește viteza cu 5%. Poate fi o lovitură de geniu logistic sau poate, poate mai probabil, să ajungă în haos. Ca ramping sus serotonina peste tot creierul, această abordare bont ar putea să nu fie ideal.
Citește mai mult: Ack! Am nevoie de ciocolată! Știința poftelor alimentare PMS
analogii deoparte, dacă ISRS afectează starea de spirit a oamenilor este o întrebare experimentală, iar unele cercetări au susținut ideea că aceste medicamente funcționează. Cu toate acestea, mai ales în ultima vreme, eficacitatea lor a fost supusă unui control intens. Unele analize recente citează studii de 30 de ani și pun la îndoială valoarea clinică a ISRS, în timp ce altele susțin că aceste medicamente îmbunătățesc simptomele depresiei.
este complicat și există încă unele dezacorduri, dar majoritatea psihiatrilor sunt de acord că SSRI nu sunt eficiente pentru toată lumea. Aceste medicamente nu sunt psihiatrice-leac-alls.
mai multe reglaje chimice pentru starea de spirit
în lumina tuturor acestor lucruri, m-am trezit adesea întrebând dacă cercetătorii psihiatrici au nevoie de 73 de studii care să analizeze dacă epuizarea triptofanului are un impact asupra stării de spirit.
când vine vorba de înțelegerea conexiunilor dintre bacteriile intestinale și creier sau de provocarea mai mare a înțelegerii și tratării bolilor mintale, ar trebui cercetătorii să se gândească încă la triptofan?
se pare adevărat că, similar cu ISRS, stimularea triptofanului are un impact larg asupra serotoninei. Este cu siguranță posibil ca pornirea serotoninei să influențeze starea de spirit și, prin urmare, stimularea triptofanului ar putea face același lucru. Dar este, de asemenea, posibil ca pentru a manipula ceva atât de complicat ca emoția umană necesită un pic mai multă nuanță.
Citește mai mult: Verificarea sănătății: ‘Comele alimentare’ sau de ce mâncarea uneori te face somn
cercetările psihiatrice s-au îndepărtat de mult de ideea că creierul tău este o pungă de substanțe chimice; neurologii moderni cer ceva mai multă specificitate. Din această perspectivă, sunt sceptic cu privire la ideea că triptofanul este remediul depresiei de care are nevoie psihiatria. Nu numai că cercetările experimentale au găsit rezultate destul de slabe, dar teoria în sine nu este foarte convingătoare.
serotonina, aparent plină de posibilități psihiatrice, a fascinat mult timp cercetătorii psihiatrici. Dar ceea ce a demonstrat ultima jumătate de secol este că neuroștiința emoțiilor umane nu este simplă. Pentru a promova schimbări de durată în sănătatea mintală, oamenii de știință ar putea avea nevoie de un pic mai mult respect pentru ființele emoționale complexe care suntem cu toții.
deci nu, o cină mare de curcan, așa cum ar fi plină de triptofani delicioși, probabil că nu va fi motorul neurochimic pentru starea ta de spirit de Ziua Recunoștinței.