Forno assado carne de volta costelas-SAM O cara cozinhar

faz um rack-talvez serve 3

tão simples e tão maldito delicioso. Não fumador, não há problema porque o que fazemos em no forno

1 colher de sopa de sal Kosher

1 colher de sopa de curso de pimenta preta

1 colher de sopa de alho, não de alho sal

1 rack de carne de volta costelas, aproximadamente 4 a 5 libras

2 colheres de sopa de mostarda amarela

Damasco Bourbon molho de CHURRASCO, veja a receita aqui

  • pré-Aqueça o forno a 275 graus

  • Combinar o sal, a pimenta & alho em pó misture bem e asidee

  • Remover costelas de embalagem, seque com toalhas de papel e remover membrana da parte de trás (veja o vídeo)

  • Vire para a carne de lado a face virada para cima, o esfregar de lado com a mostarda e polvilhe sobre o spg – você não precisa de muito tudo isso

  • Enrole e lacre bem com 2 camadas de papel alumínio, e coloque em uma assadeira e, em seguida, ao forno

  • Asse 3 1/2 horas, ou até que uma faca pode ir com resistência zero – eles devem estar em algum lugar entre 200 e 205 graus

  • Retire do forno e vire para assar

  • Tomar costelas para fora do papel alumínio, coloque novamente na assadeira e pincele generosamente com o molho de churrasco, em seguida, coloque de volta no forno sob o frango de corte (cerca de 6 polegadas de calor) cerca de 3 minutos

  • Você está olhando para eles para obter lotes de cor, e o molho para ficar pegajoso

  • Ur feito – basta corte entre os ossos e comer

  • Oh merda…

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