Chokos também conhecido como chayotes, são membros da família Cucurbitaceae e relacionadas com pepinos, abóboras, abóbora e melão. Dezembro é a hora de plantar chokos no clima temperado de Sydney. Eles são fáceis de cultivar e nas condições quentes de Sydney as vinhas prolíficas podem produzir culturas pesadas desta fruta versátil. Choko é rico em vitamina C e folato e outros oligoelementos.
hábitos de crescimento e necessidades de plantio
as plantas Choko são perenes, mas morrem no inverno e o tubérculo brota novamente na primavera. Eles crescem melhor em condições quentes e são gelados, então escolha um local que fique cheio de sol para plantar seus chokos.
também permitem muito espaço para a videira ocupar, pois será bastante vigoroso à medida que cresce.
como as videiras são pesadas ao produzir frutas plantá-los contra uma treliça ou uma cerca de arame, ou uma cerca com fio de frango ao longo dela, que a planta pode embaralhar e stong o suficiente para suportar o peso da videira.
aqui está uma videira crescendo sobre uma rede de arame chook house. Foi plantada para dar sombra às galinhas em dias quentes. Dois chokos foram plantados no início da primavera e já estão lutando sobre o telhado.
os Chokos preferem solo rico e drenado, então cave o local a uma profundidade de 20 cm e cave em composto bem apodrecido e estrume envelhecido cerca de um mês antes em preparação para o plantio .
o choko, como planta frutífera, prefere um solo e ligeiramente ácido com um pH de 6,0 a 6,8. Portanto, teste o solo e altere-o de acordo incorporando cal ou dolomita se o solo for muito ácido para aumentar o ph e o cálcio e o magnésio disponíveis para as plantas ou adicionando mais composto se o solo for muito alcalino.
a maneira mais fácil de propogar choko é de uma fruta que brotou. Basta deixar um choko em um local fresco da casa até que brote. Abaixo está a imagem dos chokos brotando depois de algumas semanas.
para plantar, cave um buraco com cerca de 10 cm de profundidade ao lado do suporte sobre o qual crescerá e coloque o fruto na posição vertical no solo com o terço superior do fruto exposto e com a videira germinando para cima. Isso evitará que o choko apodreça.
mantenha o solo uniformemente úmido durante o crescimento e não deixe secar. Cobertura morta a uma distância de 5 cm do choko plantado para conservar a umidade, evitando a evaporação.
à medida que a planta cresce, as gavinhas manterão o caule em crescimento no lugar no suporte de arame ou na treliça contra a qual é cultivado.
cave um composto bem apodrecido após alguns meses para alimentar a planta.
em Sydney, as flores se formarão por volta do final de Março, cerca de 4 meses após o plantio.
a fruta se formará em breve e a planta continuará produzindo por cerca de 6 meses até que o tempo esfrie. Continue colhendo a fruta à medida que amadurece para manter a videira vigorosa e promover mais floração e frutificação.
colheita
os chokos começarão a amadurecer a partir de cerca de 17 semanas após o plantio.
enquanto os chokos podem ser colhidos quando são grandes, é melhor colhê-los quando tiverem cerca de 6-7 cm de comprimento, pois nesta fase, os chokos ficarão macios e não precisarão ser descascados e o núcleo ficará macio. Eles estão no seu mais terno nesta fase.
se deixados até serem grandes, eles precisam ser descascados usando luvas para proteger da seiva pegajosa sob a pele. Pegá-los pequenos evita todo esse esforço extra.
O chokos pode ser armazenado na geladeira por pelo menos 4 semanas, embrulhado em papel toalha e, em seguida, em respirável plástico vegetal sacos de armazenamento.
todas as partes da planta são comestíveis e até mesmo o tubérculo amiláceo pode ser comido como uma batata quando você remove a planta ou depois de uma a planta envelheceu e precisa de substituição após 5 anos ou mais. As folhas podem ser cozidas no vapor ou comidas cruas.
a própria fruta choko pode ser cozida de qualquer maneira, assada, fervida, frita ou em conserva. Em Taiwan, a planta é cultivada para seus brotos. Também pode ser comido cru em saladas marinadas em suco de limão ou limão.