Pouvez-vous manger de la pizza pendant la grossesse?

Découvrez s’il est sécuritaire de manger de la pizza pendant grossesse, y compris les garnitures comme le pepperoni, la mozzarella et le jambon. De plus, des précautions à prendre pour vous et votre bébé en bonne santé.

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Les conseils officiels sur la consommation de pizza pendant la grossesse

Bonnes nouvelles! La pizza peut être consommée sans danger pendant la grossesse, alors n’hésitez pas à la glisser dans cette tranche. Certaines garnitures, y compris la sauce tomate et les légumes comme les champignons et les poivrons, sont parfaitement bonnes à manger lorsque vous êtes enceinte. Assurez-vous simplement de bien laver les légumes avant la cuisson.

Mozzarella, gorgonzola et autres fromages à pâte molle

Selon le NHS, les fromages pasteurisés à pâte molle comme la mozzarella et la ricotta peuvent être consommés sans danger lorsque vous êtes enceinte, qu’ils soient servis froids ou cuits.

Le processus de pasteurisation tue les bactéries nocives comme la listeria, qui peut causer la listériose. Il s’agit d’une infection qui pourrait rendre votre bébé à naître très malade, entraînant un faible risque de fausse couche ou de mortinaissance.

Par conséquent, le NHS déconseille de manger des produits laitiers non pasteurisés pendant la grossesse. Vous ne devez manger que des fromages bleus à pâte molle, des fromages à pâte molle affinés à la moisissure et des fromages à pâte molle non pasteurisés s’ils ont été cuits jusqu’à ce qu’ils soient chauds à la vapeur. Cela inclut le brie, le camembert et le gorgonzola.

Parmesan, Cheddar et autres fromages à pâte dure

Le NHS indique que tous les fromages à pâte dure, y compris le parmesan, le Cheddar et le Stilton, sont parfaitement sûrs à manger pendant la grossesse. En effet, les fromages à pâte dure contiennent moins d’eau que les fromages à pâte molle, ce qui rend la croissance des bactéries plus difficile.

Pepperoni, jambon et autres charcuteries

Le NHS confirme qu’il est sûr de manger des charcuteries comme le pepperoni, le salami, le chorizo et le jambon de Parme pendant la grossesse, à condition que vous cuisiniez la viande avant de la servir.

Il est également bon de mettre du jambon préemballé sur votre pizza.

Manger de la charcuterie non cuite peut entraîner un faible risque d’intoxication alimentaire. En effet, la viande crue contient un parasite qui provoque une infection appelée toxoplasmose. Cela peut créer des complications pendant la grossesse, y compris une fausse couche et une mortinaissance. Cependant, c’est tout à fait bien lorsqu’il est cuit sur une pizza.

Délicieuses recettes de pizza

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• Pizza de base au fromage et à la tomate
• Pizza végétarienne facile pour les enfants
• Pizza au porc effiloché

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