Le poisson est une envie fréquente pendant la grossesse, en particulier le poisson-frites. Beaucoup de femmes enceintes s’inquiètent de cette envie car on sait que le poisson peut être un non-non pendant la grossesse.
Le poisson peut être nocif pour les bébés à naître, mais seulement pour certains types de poissons. D’autres types sont fortement recommandés tout au long de la grossesse, en particulier pour les niveaux élevés d’acides gras essentiels oméga-3.
Poissons dangereux pour les femmes enceintes
Tous les types de fruits de mer sont d’excellentes sources de protéines, de fer et de zinc, qui sont tous des nutriments essentiels nécessaires à la croissance et au développement de votre bébé.
Cependant, certains poissons sont potentiellement risqués à manger pendant la grossesse. Cela est dû aux niveaux élevés de mercure trouvés dans certaines espèces.
Lorsqu’un bébé en développement est exposé à des niveaux élevés de mercure, il peut développer des problèmes avec son système nerveux et son cerveau.
Il est préférable d’éviter les espèces de poissons plus élevées dans la chaîne alimentaire pendant la grossesse, telles que:
- Requin
- Marlin
- Rough orange
- Espadon
- Grand thon à nageoires bleues du Sud
Vérifiez la NSW Food Authority pour plus d’informations.
N’oubliez pas d’éviter complètement les fruits de mer non cuits. En effet, les fruits de mer crus (comme la viande crue) peuvent contenir des bactéries ou des virus nocifs qui peuvent affecter votre bébé dans l’utérus. Plus précisément, vous devriez éviter:
- Sushi
- Sashimi
- Huîtres
Toujours cuire correctement vos fruits de mer, ce qui signifie:
- Le poisson doit être cuit à une température interne de 63 degrés Celsius afin que la chair soit de couleur opaque.
- Les crustacés doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils soient blancs laiteux.
- Les moules, pipis et huîtres doivent être cuits jusqu’à ce que leurs coquilles s’ouvrent. Jetez ceux qui ne s’ouvrent pas.
Le meilleur poisson à manger pendant la grossesse
Les meilleurs types de poissons à manger pendant la grossesse sont les types de poissons gras. Les poissons particulièrement riches en acides gras oméga-3 comprennent:
- Maquereau en conserve ou frais
- Saumon
- Truite et truite de mer
- Morue
- Aiglefin
- Lingue
- Tête plate
- Hareng
- Kippers
- Pilchards
- Anchois
- Sardines
- Thon frais cuit à faible teneur en mercure
Si vous n’êtes pas un grand amateur de fruits de mer, les noix, les graines de chia, le lin, le colza et le lin sont également riches en oméga-3.
Suppléments d’huile de poisson
Il existe deux types de suppléments d’huile de poisson. Cela dépend de la partie du poisson à partir de laquelle il est fabriqué:
- Le foie de poisson
- Le corps du poisson
Les suppléments d’huile de poisson à base de foie de poisson, tels que l’huile de foie de morue, contiennent une forme de vitamine A dangereuse à consommer pendant la grossesse. Vous devriez éviter ces types de suppléments pendant la grossesse.
Cependant, les suppléments d’huile de poisson dérivés du corps du poisson contiennent des niveaux élevés d’acides gras essentiels oméga-3. Ces nutriments sont essentiels au développement des yeux et du cerveau de votre bébé.
Si votre alimentation couvre une gamme de groupes alimentaires variés, y compris certains poissons gras riches en omerga-3, vous ne devriez pas avoir besoin de prendre un supplément d’huile de poisson.