kto nie lubi smaku świeżych jagód? Kiedy ktoś myśli o jagodach, zakłada, że jagody są rodzajem owoców, które są małe bez pestek i soczyste. Ale nie wiedzieliśmy, że 23 rodzaje jagód znajdują się na całym świecie. Oprócz przepysznego smaku jagody mają wiele wartości leczniczych.
różne odmiany jagód są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Niektóre z najzdrowszych rodzajów jagód to jagody, maliny i jeżyny. Niektóre egzotyczne rodzaje jagód, takie jak jagody goji i acai, są bardzo chwalone za swoje korzyści zdrowotne.
zanim przejdziemy do typów, dajmy mu szansę zrozumieć, co oznacza berry? Zgodnie z definicją w kategoriach botanicznych, jagoda jest ” prostym owocem z nasionami i miąższem produkowanym z jednego jajnika pojedynczego kwiatu.”I możemy tego nie wiedzieć, ale botanicznie winogrona, ogórki, pomidory, pomarańcze, arbuzy, dynie, a nawet banany mogą być również klasyfikowane jako jagody .
najbardziej ekscytujące jest to, że truskawki, maliny i jeżyny nie są częścią rodziny jagodowej! Są egzotyczne jagody, członkowie rodziny nie-jagodowej i wiele niezwykłych rodzajów jagód, których wcześniej nie znaliśmy.
dzisiaj w tym artykule odkryjemy 23 rodzaje jagód ze zdjęciem i wspólną nazwą.
spójrzmy, aby dowiedzieć się więcej szczegółów na temat niektórych z najbardziej popularnych i nie tak znanych rodzajów jagód, które powinniśmy spróbować włączyć do naszej diety i cieszyć się korzyściami zdrowotnymi.
lista jagód z ich zdjęciem i nazwą:
żurawina
żurawina jest źródłem wielu różnych witamin i przeciwutleniaczy, i są ekspertami zalecanymi przez większość czasu.
ponieważ są to czerwone jagody o cierpkim smaku, są niezwykle bogate w witaminę C i są pełne błonnika.
mówi się, że wcześniej w rodzimej Ameryce żurawina była stosowana w leczeniu chorób nerek i innych problemów związanych z pęcherzem. Nie tylko to, ze względu na wartość leczniczą, był stosowany w leczeniu złego apetytu, zaburzeń krwi i innych dolegliwości żołądkowych. Do tej pory jest to najlepsze leczenie infekcji dróg moczowych (zum).
najlepszym sposobem spożywania jest włączenie przetworzonych dżemów i soków do diety. Ponieważ mają cierpki smak, więc często są sprzedawane w obrocie zawierającym cukier konserwujący.
Borówka
te słodkie, soczyste, mięsiste jagody o ciemnym kolorze nazywane są jeżyny. Ciemny kolor tych jagód jest obecny ze względu na obecność pigmentu zwanego Antocynanis.
te ciemne jagody mają właściwości lecznicze chroniące przed chorobami takimi jak wysokie ciśnienie krwi, a nawet rak. Są one również związane z pozytywnym wpływem na zdrowie psychiczne. Pigment (antocyjany) pomaga poprawić wzrok.
sugeruje się, aby zostały włączone do diety przez składniki odżywcze ze względu na niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość błonnika. Z takich powodów mogą utrzymać poziom cholesterolu w ryzach. Podobnie nadają się do utrzymania zdrowia serca.
są również dobrym źródłem witaminy C i K.
Huckleberry
te małe i okrągłe jagody są często mylone z jeżyny. Chociaż oba są jagodami, należą do dwóch różnych gatunków roślin, ale różnicują się na poziomie fizycznym. Mają większe nasiona niż jagody; stąd mogą mieć cierpki smak do jagód. Wahają się od czerwonego do niebieskiego.
Huckleberries są rodzajem dzikich jagód, które rzadko są celowo uprawiane i z tego powodu stosunkowo trudno jest je znaleźć na lokalnych rynkach.
jagody Huckleberries mają właściwości wzmacniające odporność, ponieważ są bogate w zawartość błonnika i są doskonałym źródłem witaminy C. pomagają budować produkcję kolagenu w skórze, dzięki czemu wyglądają młodziej. Zapobiegają również chorobom takim jak niedokrwistość.
Aronia
aronia jest również znana jako aronia berry. Jest to rodzaj kwaśnej jagody w rodzinie jagód, która wygląda prawie podobnie do jagód, ale ma znacznie ciemniejszy, prawie czarniawy kolor.
zawiera przeciwutleniacze i inne chemikalia, które mogą pomóc chronić serce przed chorobami i utrzymać poziom cholesterolu. Według kilku badań, mogą one również mieć właściwości nawet zabić komórki nowotworowe.
Aronia to jagody o gorzkim smaku, a to ze względu na obecność wysokich poziomów tanin. Jedzenie kilku z tych ciemnych rodzajów jagód może pozostawić nasze usta uczucie suche i gorzkie. Z tego powodu spożywany jest głównie w postaci dżemów, syropów itp.
te jagody z listy jagód mają niezliczone korzyści zdrowotne, takie jak mogą utrzymać zdrowie serca, zapobiegać przeziębieniu, obniżać wysoki poziom cholesterolu i ogólnie wzmacniają układ odpornościowy
. Podczas Covid-19, chociaż nie ma badań potwierdzających ten pomysł, Ludzie na całym świecie spożywają, aby zapobiegać chorobom płuc i utrzymywać zdrowie. Należy jednak unikać spożywania go na surowo ze względu na nasycenie zawartością chemiczną.
bzu są często dodawane do diety za pomocą przygotowywania herbaty lub syropów.
agrest
agrest to rodzaj jagód, które są kwaśne w smaku i mają tendencję do wzrostu na małych krzewach i zwykle mają zielony kolor w okresie wzrostu niemowląt.
agrest indyjski jest używany do produkcji leków ajurwedyjskich od tysięcy lat. Wiadomo, że ma właściwości, które zwalczają wysoki poziom cholesterolu, utrzymują zdrowie serca, rozliczają oparzenia serca i są w widocznym miejscu stosowane do leczenia biegunki, nudności, a nawet raka.
kolor zmienia się z czerwonego, fioletowego, żółtego na białe jagody.
ponieważ składa się z wysokiego poziomu antocyjanów, jest bogaty w różne błonnik, witaminy i inne składniki odżywcze. Z tego powodu zaleca się dodawanie do diety przez dietetyków.
Lingonberry
innym rodzajem czerwonej jagody na liście jagód jest borówka brusznica. Ma gorzki smak i rośnie na małych krzewach.
ta jagoda jest szeroko stosowana do produkcji leków. Spośród wielu właściwości leczniczych stosuje się go w leczeniu infekcji dróg moczowych (zum), kamieni nerkowych, dna moczanowa i innych stanów.
unika się bezpośredniego spożywania, więc jest sprzedawany na rynku w dżemach, syropach, koktajlach itp. Są niezwykle bogate w witaminę C i mają dużą ilość minerałów śladowych, które wzmacniają wartość odżywczą żywności dodawanej do.
Boysenberries
skrzyżowanie różnych jeżyn i loganberry lub ewentualnie czerwonej maliny, ta ciemnoczerwona jagoda o pikantnym i słodkim smaku nazywa się Boysenberry.
ponieważ jest hybrydą, nie składa się z wielu witamin ani zawartości błonnika innych jagód wśród jagód. Jest uprawiany głównie w celu dodawania środków konserwujących do ciast i bruku.
badania wskazują, że spożywanie tych małych soczystych czerwonych jagód może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi i zapobiec wchłanianiu tłuszczu w przewodzie pokarmowym.
porzeczki czerwone i czarne
czerwone porzeczki są jednym z „super owoców” ze względu na pigmenty takie jak polifenol i cyjanidyna, które mają tendencję do podnoszenia poziomu przeciwutleniaczy. Zawiera również witaminę C, witaminę K, mangan i potas.
nawet po cierpkim i pikantnym smaku, nadal ma trochę słodyczy od środka. Cierpki smak tej odmiany jagód może pozostawić w ustach uczucie nieco suchego, choć nie zbyt suchego i gorzkiego jak aronia. Z tych powodów jest często spożywany w dżemach, syropach, galaretce i pieczonym jedzeniu.
Czarne prądy składają się z przeciwutleniaczy, mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, które mają tendencję do wzmacniania układu odpornościowego zabijającego komórki nowotworowe. Jest bogaty w antocyjany; dlatego ma ciemny kolor, a ten pigment promuje również inne korzyści zdrowotne.
obecne przeciwutleniacze neutralizują szkodliwe wolne rodniki zapobiegając uszkodzeniom komórek i zwalczając choroby przewlekłe.
truskawki
truskawki są najbardziej znanymi i lubianymi owocami na liście jagód. Jest to najpopularniejszy letni owoc na świecie od dziesięcioleci. Truskawki mogą również rosnąć, aby stać się jednymi z najbardziej rozbudowanych rodzajów jagód, które można kupić.
słodycz z nutą cierpkiego smaku składa się z antyoksydantów”. Jampack nie przyczynia się do poziomu cukru i jest idealnym wyborem dla pacjenta z cukrzycą. Pomaga zapobiegać chorobom serca, utrzymuje ciśnienie krwi, łagodzi zaparcia i ma wiele innych korzyści zdrowotnych.
chociaż nie jest klasyfikowany jako rodzaj prawdziwej jagody, niektórzy ludzie umieszczają truskawki na liście jagód uważanych za pożywienie, ponieważ jest bogaty w witaminę C, potas, kwas foliowy i błonnik.
Blackberry
Jeżyna to ten owoc, którego liść, korzeń i sam w sobie są używane do wytwarzania leków. Jest stosowany w leczeniu biegunki, zatrzymywania płynów, cukrzycy, stanów zapalnych, infekcji gardła i wielu innych stanów. Składa się z pigmentu, który pomaga zwalczać komórki nowotworowe.
chociaż jeżyny nie są uważane za jedną z prawdziwych jagód, dla wielu ludzi jest to jeden z najsmaczniejszych owoców jagodowych, jakie mogą mieć.
w przeciwieństwie do innych jagód z listy jagód, zaleca się spożywanie go w postaci surowej, a także udowodniono, że jest najlepszy wśród innych jagód. Jest również świetny do utrzymania zdrowia serca.
Czerwona, Czarna, złota i Biała Malina
Malina to kolejny rodzaj jagód wśród jagód, które są w większości klasyfikowane jako super owoce, ponieważ oferuje niesamowite korzyści zdrowotne. Istnieją w różnych kolorach, a każda malina innego koloru ma unikalną kompozycję witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
w rzeczywistości ze wszystkich owoców na liście zdrowych jagód maliny wychodzą na szczyt pod względem błonnika pokarmowego. Ma tendencję do neutralizacji wolnych rodników, a tym samym zapobiegania chorobom serca i utrzymania ogólnego stanu zdrowia.
spożycie czerwonych malin wiąże się z zmniejszeniem ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca, a także pomaga w cukrzycy typu 2. Utrzymuje nawet zdrowie oczu.
Czy wiesz, że inne rodzaje malin mogą być dla Ciebie nawet zdrowsze niż czerwone odmiany?
czarne maliny
czarne maliny prawie wyglądają jak jeżyny, ale są czarną odmianą malin. Ponieważ wiemy już o stężeniu pigmentu, więc są niezwykle bogate w antocyjany. Według badań czarna odmiana malin jest korzystna dla obniżenia stanu zapalnego i obniżenia poziomu cholesterolu. Są one również związane z zapobieganiem i leczeniem raka.
Złote Maliny
Złote Maliny są najbardziej niezwykłym rodzajem jagód wśród listy jagód, ale nie jest hybrydą i ma wiele korzyści zdrowotnych. Ponieważ Złote Maliny mają znacznie mniejszą liczbę kalorii, są bogate w witaminę A I C i są wypełnione błonnikiem, naukowcy często klasyfikują je w sekcji superowoców.
ma słodko pachnący smak, który nie jest cierpki jak inne rodzaje jagód.
Maliny białe
jest to jeden z najrzadszych rodzajów malin na liście jagód jest biała malina. Jego botaniczna nazwa to Rubus leucodermis. Sama nazwa oznacza ” białoskóry.”
chociaż Biała malina nie jest technicznie botaniczną odmianą rodziny malin, która jest w rzeczywistości całkowicie biała, istnieją również odmiany żółtych malin, które mogą wyglądać tak blado, że wydają się prawie białe.
Olallieberry
Olallieberry jest rodzajem hybrydy między loganberry i youngberry i nazywa się olallieberry. Ma ciemny kolor, który ma wygląd fizyczny, taki jak pulchna jeżyna lub czarna malina. Ponieważ ma bliskie pokrewieństwo z jeżyną, dzieli prawie ten sam materiał genetyczny.
ma wysoką wartość odżywczą. Ma takie korzyści, jak; wzmacnia kości, wzmacnia odporność, zapobiega wrodzonym niepełnosprawności, poprawia trawienie, jest doskonałym źródłem witaminy E, dzięki czemu jest doskonały dla skóry. Posiada wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Zapobiega również wzrostowi komórek nowotworowych.
morwa
morwy nazywane są Morus jako nazwa botaniczna. Te jagody rosną dziko i są na ogół uprawiane w regionie stosunkowo umiarkowanym.
ze względu na nasycenie pigmentu występuje w różnych kolorach, takich jak czarne, fioletowe, czerwone, a nawet białe rodzaje jagód. Jagody mają słodko-owocowy smak z nutą cierpkiej mieszanki.
ponieważ rośnie na wolności i jest kruchy, najczęściej pada na ziemię, więc może zbierać świeże lub nawet jest dostępny na rynku dość łatwo, lub zbieranie ich w ogrodzie jest innym wygodnym wyborem.
podobnie jak inne odmiany rodziny jagodowej, składają się one również ze zdrowych składników odżywczych związanych z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego, zarządzaniem cukrzycą typu 2 i zarządzaniem metabolizmem.
jagody Açai
jagody Açai to małe czarno-fioletowe jagody, które wyglądają prawie jak winogrona i mają tendencję do wzrostu na palmie açai. Ma szeroki zakres korzyści zdrowotnych, takich jak powszechnie stosowane w przypadku zapalenia stawów, wysoki poziom cholesterolu zwiększa tempo metabolizmu, a nawet promuje właściwości lecznicze w skórze.
ma niską wartość kaloryczną, dlatego dietetyk zaleca również zmniejszenie wagi.
oprócz spożywania go na surowo, jest również przekształcany w świeże soki, a nawet spożywany w dobrej formie.
według badań proszek jeżyny açai ma tendencję do bardzo wysokich polifenoli i innych przeciwutleniaczy, które mają tendencję do naprawy uszkodzonych komórek.
Jagody Goji
jagody Goji to małe czerwone jagody o wyjątkowych właściwościach leczniczych, składające się z przeciwutleniaczy. Ma lekko słodki smak i ma lekko kwaśny smak.
jagody Goji są rodzajem jagód na liście jagód zgrupowanych w superfoods. Stosunkowo trudno jest kupić świeże jagody goji z jakiegoś powodu, ale są one dostępne na rynku jako czerwone suszone jagody. Według badań spożywanie zaledwie uncji (28 g) tych super jagód zaspokaja połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A i podobnie 10% zapotrzebowania na błonnik.
ponieważ jagody goji są zwykle sprzedawane suszone na rynku, mają tendencję do zachwycającego smaku z lekką goryczką. Większość krajów Azjatyckich używa jagód goji w wypiekach, aby zmniejszyć spożycie cukru, z nadwyżkowym wzrostem wartości odżywczej.
według kilku badań, ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy, takich jak obecne w jagodach goji, może pomóc spowolnić proces starzenia się i utrzymać młodość, wzmocnić odporność i poprawić ogólny stan zdrowia.
Physalis, znany również jako cape agrest, jest pomarańczowy kolor wśród jagód, które należą do owoców z rodziny psiankowatych. Jagody Physalis są również nazywane zmielonymi wiśniami, złotymi jagodami lub agrestem Przylądkowym.
ma wszechstronne właściwości; ma bogate źródło witaminy C i inne przeciwutleniacze i może być spożywany na surowo lub przekształcany w dżemy i galaretki. Dzięki takim właściwościom zmniejsza stan zapalny, wzmacnia układ odpornościowy i zawiera składniki odżywcze, które są dobre dla wzroku.
mają słodki smak, który jest prawie jak tropikalne owoce, takie jak mango lub ananasy. Można wybrać, aby je surowe lub dodać je w smoothie lub w pikantnej sałatki do smaku słodyczy.
moroszka, zwana także Rubus Chamaemorus w swojej botanicznej nazwie, często rośnie w północnej strefie umiarkowanej. Ma słodki smak z nutą subtelnego cierpkiego smaku. Mówi się, że maliny są skrzyżowaniem czerwonych porzeczek i czerwonych malin.
dość rzadko można znaleźć te zdrowe złote jagody na rynku w wielu krajach. Wręcz przeciwnie, są to bardzo pożywne jagody, które smakowały Skandynawom, gdzie jagody rosną naturalnie.
co ciekawe, w porównaniu z innymi jagodami są dobrym źródłem białka.
dobroć w moroszki pochodzi z bogatej zawartości przeciwutleniaczy w witaminie A, kwasie cytrynowym i antocyjanach.
Sosna
Pineberry są niezwykłym rodzajem jagód, ponieważ wyglądają jak truskawki, które straciły swój pierwotny kolor, ku zaskoczeniu smakują jak ananas. Jest to krzyżówka krzyżowa z Fragaria chiloensis i fragaria virginiana. Ten rodzaj jagód jest odporny na choroby, więc jest sprzedawany po wysokiej cenie na rynku.
sosna ma bladobiały miąższ i jaskrawoczerwone nasiona. Te białe jagody są bardzo dobre dla zdrowia. Mają podobną zawartość błonnika jak truskawki i zawierają śladowe ilości witamin i minerałów.
salmonberries, które są również znane pod nazwą botaniczną Rubus Spectabilis, są jaskrawo złote z nutą pomarańczowego rodzaju owoców jagodowych, które wyglądają jak pomarańczowa malina.
ogólne ramy czasowe jej wzrostu zaczynają się od wczesnej wiosny do wczesnego lata. Jagody te są uprawiane w regionach przybrzeżnych, gdzie poziom opadów jest wysoki. Są one albo spożywane, albo wysychane.
pomimo nietypowego wyglądu, łosoś jest bardzo dobry dla ogólnego stanu zdrowia. Podobnie jak w przypadku wszystkich jagód, łosoś ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, ale jest bogaty w błonnik i witaminy.
dodanie łososia do deserów tworzy plusk pomarańczowego lub czerwonawo-pomarańczowego koloru w zależności od ich dojrzałości. Te pomarańczowe jagody również smakują słodko i mają bardzo soczysty miąższ.