appelen zijn een sapnietje. Ze hebben een grote opbrengst (wat betekent dat je veel sap per appel) en tal van voordelen voor de gezondheid.
het belangrijkste is dat appelsap geweldig smaakt. Er is een reden waarom het zo veel mensen favoriete sap!
dit appelsaprecept werd geformuleerd door deskundige chef Ari Sexner. De eenvoudige maar briljante mix van rode en groene appels (samen met een optionele knijp van citroen) laat je meer willen.
Klik hier om de ingrediëntenlijst en de stapsgewijze instructies over te slaan. Lees verder om te leren waarom we houden van dit sap recept.
heeft u geen sapcentrifuge? Bekijk dit recept (je hebt een zeef, blender/Vitamix, kookplaat en pot nodig).
Waarom houden we van dit recept voor vers appelsap
het is moeilijk om een beter smakend appelsap voor te stellen.
Chef Ari heeft in de loop der jaren talloze verschillende combinaties van rode en groene appels getest. Je kunt nu zijn jarenlange ervaring benutten door simpelweg zijn gulden snede appelsap te volgen: 2 (in het seizoen) rode appels voor elke 1 groene appel.
het resultaat is de perfecte balans tussen zoetheid en hartigheid. Precies wat je wilt van appelsap.
Juicing opmerking: een knijp van citroen helpt het sap te behouden en draagt bij aan het smaakprofiel. Als je dit sap meteen drinkt, laat dan de citroen weg. Als u van plan bent om het sap in de koelkast op te slaan, raden we u echter aan om ook die citroenpers te gebruiken. Het zal uw sapsmaak frisser voor langer maken.
de gezondheidsvoordelen van appelsap
er zijn een aantal verbazingwekkende gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met het drinken van vers, zelfgemaakt appelsap. Deze omvatten:
- geweldig voor de gezondheid van het hart. Appelsap is rijk aan kalium, wat cruciaal is voor de gezondheid van het hart.
- rijk aan vitaminen en mineralen. Een glas van dit vruchtensap heeft het immuunsysteem-stimuleren van vitamine C, bot-gebouw calcium, en nog veel meer.
- kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Een klassiek voordeel van appels in het algemeen.
- rijk aan antioxidanten. Er zitten veel antioxidanten in appels.
- hydraterend. Appelsap is geweldig voor het vervangen van die verloren elektrolyten na een lange dag of nacht.
Opmerking: Op zoek naar een ernstige detox? Probeer onze Toxin Ninja (Citroen Cayenne Ginger Juice Shot).
wat voor soort appels moet u gebruiken?
voor de rode appel raden we aan om te kiezen welk type appel zich momenteel in het seizoen bevindt. Honeycrisp, Fuji, Comic Red, Gala, Red Delicious, of zelfs Pink Lady zal werken, zolang ze in het seizoen. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende soorten rode appels totdat u de beste voor u.
voor de groene appels raden wij Granny Smith apples aan. Granny Smiths zijn gemakkelijk te vinden het hele jaar door, plus ze hebben een mooie hartigheid die goed paren met elke rode appel. Nogmaals, voel je vrij om te experimenteren als je toevallig op een ander type van groene appel.
verwant recept: Gemberwortel appelsap
apparatuur opmerking: We hebben de M-1 commerciële sappers gebruikt om dit saprecept te maken, maar je kunt vrijwel elk type sapcentrifuge gebruiken (masticeren, centrifugaal, enz.). Houd er wel rekening mee dat de kwaliteit altijd hoger zal zijn bij het gebruik van een sappers.
Kom meer te weten over de toonaangevende commerciële juicers die we gebruiken om onze recepten te maken.