as maçãs são um grampo de suco. Eles têm grande rendimento (o que significa que você obtém muito suco por maçã) e muitos benefícios para a saúde.
mais importante, o suco de maçã tem um sabor incrível. Há uma razão para o suco favorito de tantas pessoas!
esta receita de suco de maçã foi formulada pelo chef especialista Ari Sexner. A mistura simples, mas brilhante, de maçãs vermelhas e verdes (junto com um aperto opcional de limão) deixará você querendo mais.
Clique aqui para pular a lista de ingredientes e instruções passo a passo. Continue lendo para saber por que amamos esta receita de suco.
não tem um espremedor? Confira esta receita (você precisará de uma peneira, liquidificador/Vitamix, fogão e panela).
por que amamos esta receita fresca de suco de maçã
é difícil imaginar um suco de maçã com melhor sabor.O Chef Ari testou inúmeras combinações diferentes de maçãs vermelhas e verdes ao longo dos anos. Agora você pode aproveitar seus anos de experiência simplesmente seguindo sua proporção áurea de suco de maçã: 2 (na temporada) maçãs vermelhas para cada 1 maçã verde.
o resultado é o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Exatamente o que você quer do suco de maçã.
Juicing nota: um aperto de limão ajuda a preservar o suco e adiciona ao perfil de sabor. Se você está bebendo este suco imediatamente, sinta-se à vontade para deixar o limão de fora. Se você planeja armazenar o suco na geladeira, no entanto, é altamente recomendável incluir esse aperto de limão. Isso tornará seu suco mais fresco por mais tempo.
os benefícios para a saúde do suco de maçã
existem vários benefícios surpreendentes para a saúde que vêm com o consumo de suco de maçã fresco e caseiro. Estes incluem:
- ótimo para a saúde do coração. O suco de maçã é rico em potássio, o que é crucial para a saúde do coração.
- rico em vitaminas e minerais. Um copo deste suco de frutas tem o sistema imunológico-aumentando a vitamina C, cálcio de construção óssea e muito mais.
- pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. Um benefício clássico das maçãs em geral.
- ricos em antioxidantes. Há uma tonelada de compostos antioxidantes nas maçãs.
- Hidratante. O suco de maçã é ótimo para substituir os eletrólitos perdidos após um longo dia ou noite.
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que tipo de maçãs você deve usar?
para a maçã vermelha, sugerimos escolher qualquer tipo de maçã que esteja atualmente na temporada. Honeycrisp, Fuji, Comic Red, Gala, Red Delicious ou até Pink Lady funcionarão, desde que estejam na temporada. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes tipos de maçãs vermelhas até encontrar a melhor para você.
para o verde, recomendamos Maçãs Granny Smith. Granny Smiths são fáceis de encontrar durante todo o ano, além de terem uma boa acidez que combina bem com qualquer maçã vermelha. Mais uma vez, Sinta-se livre para experimentar se você acontecer em cima de outro tipo de maçã verde.
receita relacionada: Suco de maçã de cenoura de gengibre
equipamento nota: usamos a prensa de suco comercial M-1 para fazer esta receita de suco, mas você pode usar praticamente qualquer tipo de espremedor (mastigação, centrífuga, etc). Basta ter em mente que a qualidade será sempre maior ao usar uma prensa de suco.
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