Äpfel sind ein Grundnahrungsmittel zum Entsaften. Sie haben einen großen Ertrag (was bedeutet, dass Sie viel Saft pro Apfel bekommen) und viele gesundheitliche Vorteile.
Am wichtigsten ist, dass Apfelsaft fantastisch schmeckt. Es gibt einen Grund, warum es der Lieblingssaft so vieler Menschen ist!
Dieses Apfelsaftrezept wurde vom erfahrenen Koch Ari Sexner formuliert. Die einfache, aber brillante Mischung aus roten und grünen Äpfeln (zusammen mit einem optionalen Spritzer Zitrone) macht Lust auf mehr.
Klicken Sie hier, um die Zutatenliste und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu überspringen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, warum wir dieses Saftrezept lieben.
Sie haben keinen Entsafter? Schauen Sie sich dieses Rezept an (Sie benötigen ein Sieb, einen Mixer / Vitamix, ein Kochfeld und einen Topf).
Warum wir dieses Rezept für frischen Apfelsaft lieben
Es ist schwer, sich einen besser schmeckenden Apfelsaft vorzustellen.
Chef Ari hat im Laufe der Jahre unzählige verschiedene Kombinationen von roten und grünen Äpfeln getestet. Sie können jetzt seine jahrelange Erfahrung nutzen, indem Sie einfach seinem goldenen Schnitt von Apfelsaft folgen: 2 (in der Saison) rote Äpfel für jeden 1 grünen Apfel.
Das Ergebnis ist die perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Genau das, was Sie von Apfelsaft wollen.
Entsaften hinweis: EINE squeeze von zitrone hilft bewahren die saft und fügt zu die geschmack profil. Wenn Sie diesen Saft sofort trinken, können Sie die Zitrone weglassen. Wenn Sie jedoch vorhaben, den Saft im Kühlschrank aufzubewahren, empfehlen wir dringend, diesen Zitronensaft einzuschließen. Dadurch schmeckt Ihr Saft länger frischer.
Die gesundheitlichen Vorteile von Apfelsaft
Es gibt eine Reihe von erstaunlichen gesundheitlichen Vorteilen, die mit dem Trinken von frischem, hausgemachtem Apfelsaft einhergehen. Dazu gehören:
- Ideal für die Gesundheit des Herzens. Apfelsaft ist reich an Kalium, was für die Gesundheit des Herzens entscheidend ist.
- Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein Glas dieses Fruchtsaftes enthält das Immunsystem stärkende Vitamin C, knochenbildendes Kalzium und vieles mehr.
- Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Ein klassischer Vorteil von Äpfeln im Allgemeinen.
- Reich an Antioxidantien. Es gibt eine Tonne antioxidativer Verbindungen in Äpfeln.
- Feuchtigkeitsspendend. Apfelsaft ist ideal, um die verlorenen Elektrolyte nach einem langen Tag oder einer langen Nacht zu ersetzen.
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Welche Art von Äpfeln sollten Sie verwenden?
Für den roten Apfel empfehlen wir, die Apfelsorte zu wählen, die gerade Saison hat. Honeycrisp, Fuji, Comic Red, Gala, Red Delicious oder sogar Pink Lady funktionieren, solange sie in der Saison sind. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Arten von roten Äpfeln zu experimentieren, bis Sie die beste für Sie finden.
Für das Grün empfehlen wir Granny Smith Äpfel. Granny Smiths sind das ganze Jahr über leicht zu finden, Außerdem haben sie eine schöne Säure, die gut zu jedem roten Apfel passt. Fühlen Sie sich wieder frei zu experimentieren, wenn Sie auf eine andere Art von grünem Apfel stoßen.
Verwandtes Rezept: Ingwer Karotte Apfel Saft
Ausrüstung hinweis: Wir verwendet die M-1 kommerziellen saft presse zu machen diese saft rezept, aber sie können so ziemlich jede art von entsafter (kauen, kreisel, etc). Denken Sie daran, dass die Qualität bei Verwendung einer Saftpresse immer höher ist.
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