ik weet niet wat ik dacht. Ik vroeg mijn oudere dochter wat ze wilde eten.
“Steak! Duh.”
Mmm-kay. Nou, we hebben gegrilde, gebakken, staande rib, prime rib gedaan. Hoeveel manieren zijn er om biefstuk te maken? Ooh, kabobs. Maar het is Januari. En het weer is klote. Ik denk dat ik ze onder de vleeskuiken moet doen.
wat, wist je niet dat alles wat je kunt doen op een grill je kunt doen onder de vleeskuiken? Nu weet je het.
ingrediënten
1,5 pond lendenen in blokjes van 2 inch
½ grote zoete ui
1 grote groene peper
½ pond witte champignons (optioneel)
1 pint kerstomaatjes (optioneel)
richtingen
kent u uw slager? Dat zou je moeten doen. Als je je slager kent, kun je dingen doen zoals naar binnen gaan en vragen: “Wat heb je dat goed zou zijn voor kabobs?”
” hoeveel mensen.”
” vier volwassenen en drie kinderen die eten als volwassenen.”
” ok, geef me een paar minuten.”
dan vijf minuten later, komt hij terug uit de achterkamer met alles al gesneden voor u. Alles wat je nog moet doen is het op smaak brengen met zout en peper.
snijd dan de ui en peper in grote stukken.
rijg de steak op houten spiesjes, afgewisseld met ui, peper en paddenstoel.
lijn Uw vleeskuikenpan met aluminiumfolie om het schoonmaken gemakkelijker te maken, en schik de geladen spiesjes bovenop zonder te verdringen. Een nadeel van het gebruik van de vleeskuiken in plaats van de grill is dat je waarschijnlijk nodig hebt om te werken in batches.
plaats het rek zodat het oppervlak van de pan ongeveer 4-6 centimeter onder de vleeskuiken ligt. Zet de vleeskuiken hoog en kook ongeveer twee minuten, draai alles om,en ga nog twee minuten.
als je van tomaten houdt, probeer ze dan niet op dezelfde spiesjes te laden met het vlees en de andere groenten. Ze zijn veel sneller klaar. Dus doe een paar spiesjes met alleen maar tomaten. Je hebt waarschijnlijk maar een minuut nodig, totdat de huid opduikt.
en dat is het.
Ingrediënten
- 3½ kilo entrecote in 2-inch blokjes
- ½ grote zoete ui
- 1 grote groene paprika
- ½ pond witte knop champignons (optioneel)
- 1 pint cherry tomaten (optioneel)
Instructies
Snijd de biefstuk, ui en paprika in grote hapklare stukken, en snijd de champignons in de helft. Rijg de stukjes biefstuk op houten spiesjes, afgewisseld met stukjes ui, peper en paddenstoel.
doe de tomaten niet op dezelfde spies als het rundvlees. De tomaten koken veel sneller. Besprenkel de kabobs met olijfolie, breng op smaak met zout en peper.
zet de vleeskuiken op “Hi”. Plaats de kabobs op een vleeskuikenpan en zet deze op een rek zo ingesteld dat de kabobs ongeveer 4-6 inch onder de vleeskuiken zitten. Kook ongeveer twee minuten tot het rundvlees bruin is, draai dan alles om en kook de andere kant tot bruin.
doe hetzelfde met de tomaten, maar kook ze tot de schil knalt. Het zal waarschijnlijk minder dan een minuut duren.