Alt du trenger å vite om hvordan du fryser kål, enten den er rå, balansert eller kokt. Bevar den friske smaken av denne sunne grønnsaken hele året.
Kål Er en solid grønnsak som varer lenge i kjøleskapet. Men selv de beste intensjoner om å fullføre et helt hode kan bli for mye, spesielt hvis du ikke spiser kålelskere regelmessig.
Heldigvis er Dette En av de beste grønnsakene å fryse. Du kan like lett bevare fersk kål som du kan blanchert eller til og med en ferdigkokt kålrett. Dette er alt du trenger å vite for å fryse kål, slik at du alltid har en knasende grønnsak for hånden for å lage supper, stews og mer.
Hvilke Kåltyper Er Best For Frysing?
Kål Er en solid cruciferous grønnsak, og egentlig noen variasjon kan fryses lett. Hvis du lurer på hvordan du fryser rødkål, er det ikke annerledes enn retningene for grønt nedenfor. Faktisk kan napa, lilla, savoy og enda mindre slektninger som bok choy fryses ved hjelp av veiledningen nedenfor.
Kan Jeg Fryse Fersk Kål?
Ja! Du kan enkelt bevare fersk kål uten blanchering eller matlaging. Faktisk kan du fryse den strimlet, halvert, kvartalet eller til og med hel. Merk at større biter av kål vil ta lengre tid å tine og vil ikke ha samme knase som de gjorde frisk.
Kan Jeg Fryse Kokt Kål?
Absolutt. Du kan raskt blanchere fersk kål i kokende vann, tømme det og fryse det. Pass på å tømme så mye vann som mulig før du fryser grønnsaken. Du kan blanchere hele, halvert, kvartalet eller finhakket kål.
på Samme måte kan du også fryse en tilberedt tallerken, for eksempel utstoppede kålruller. Bare vær sikker på å la parabolen avkjøles helt til romtemperatur før frysing.
Hvordan Lagre Frossen Kål
den beste måten å lagre grønnsaker i fryseren er i en lufttett beholder eller pose. Gallon-sized fryser poser er stor, som du enkelt kan merke posen med datoen for frysing. På denne måten vet du nøyaktig hva som er inni og når du trenger å bruke den av.
Beste Oppskrifter Å Prøve
Nå som du har en fryser full av gode ting, her er mine favorittoppskrifter for å sette kål til god bruk:
- hvordan Fryse Mais
- Hvordan Fryse Kale
- koreansk Biff Og Noodle Stir Fry
- Instant Pot Red Posole (Pozole)
- Utstoppede Kål Ruller Fra Jenny Kan Lage Mat
jeg vil gjerne se dine mesterverk! Hvis du lager denne eller noen av oppskriftene mine, må du huske å tagge @ foodlovecooks På Instagram, Facebook, Twitter og Pinterest!
Materialer
- 1 hodet kål
Verktøy
- Fryseposer eller lufttett beholder
Instruksjoner
enten du fryser kål rå, blanchert eller kokt, er det første trinnet å vaske og skylle kålhodet godt. Legg det i kaldt vann og la det suge i 2-3 timer. Plasser den i en kolander for å tømme så mye væske som mulig.
Frysing Rå Kål
- du kan fryse rå kål hele, skiver, kuttet i kvartalene, eller strimlet.
- Legg kålen i en bakervarer eller på en arkpanne og legg den i fryseren i 6-8 timer.
- Overfør individuelle deler av den frosne kålen til lufttette poser eller pakk tett i plastfolie. Skriv datoen på en etikett eller direkte på posen.
- Hold frossen råkål i fryseren i opptil 2 måneder.
Frysing Forvellet Kål
- Slice, makulere, kvartal kål Eller holde det hele.
- Forbered et isbad ved å fylle en stor bolle med is og kaldt vann.
- Kok opp en stor gryte med vann. Legg kålen i gryten og kok i 90 sekunder. Tørk kålen og overfør den til isbadet. Når kålen er kult, legg den i en kolander og tøm så mye væske som mulig.
- Spred kålen ut på et bakeplate og frys i 6-8 timer, avdekket.
- Overfør individuelle deler av den frosne kålen til lufttette poser eller pakk tett i plastfolie. Skriv datoen på en etikett eller direkte på posen.
- Hold frossen råkål i fryseren i opptil 9 måneder.
Frysing kokt kål
- for å fryse kokt kål, for eksempel en siderett laget av kål, tomater, urter og litt olivenolje, sørg for å la parabolen avkjøles helt først.
- Overfør fatet til en lufttett frysepose eller beholder, merk og oppbevar i fryseren i opptil 2 måneder.
Anbefalte Produkter
Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.
-
Gorilla Grip Original Overdimensjonert Skjærebrett, 3 Stykke, Bpa, Oppvaskmaskin, Juice Grooves, Større Tykkere Boards, Lett Grep Håndtak, Ikke Porøs, Ekstra Stor, Kjøkken, Sett med 3, Svart -
WÜ Gourmet Atten Stykke Acacia Blokk Sett / 18-Brikke tysk Kniv Sett / Presis Laser Cut Høy Karbon Rustfritt Stål Kjøkken Kniv Sett med 17 Spor Acacia Tre Blokk – Modell 9718-6 -
Nordic Ware Naturlig Aluminium Kommersiell Baker Halv Ark (2 Pack), Sølv