Hvert år i November samles Mange mennesker i Usa med familien for en gigantisk fest. Det tradisjonelle måltidet inkluderer kalkun, potetmos, søte poteter med marshmallows, glaserte gulrøtter, grønn bønne gryte, makaroni og ost, ruller—du heter det. Alle De Tingene De første Pilegrimene og den innfødte Wampanoag spiste tilbake i år 1621, ikke sant?
selvfølgelig vet Vi at det ikke er akkurat nøyaktig. For en ting, makaroni og ost er definitivt ikke en tradisjonell Thanksgiving mat, Heller Ikke Pilegrimer og Wampanoag har ovn-safe retter for baking grønn-bønne gryteretter. Eller marshmallows. Så, Hva Gjorde Pilegrimene spise under den aller Første Thanksgiving? La oss ta et dypere dykk. Svarene kan overraske deg.
Tyrkia
Det er en god sjanse Pilegrimer og Wampanoag gjorde faktisk spise kalkun som en del av den aller Første Thanksgiving. Wild tyrkia var en vanlig matkilde for folk som bosatte Plymouth. I dagene før feiringen sendte koloniens guvernør fire menn for å gå «fugl» —det vil si å jakte på fugler. Kom de tilbake med noen kalkun? Vi vet ikke sikkert, men sannsynligvis. I det minste, vi vet det var mye kjøtt, siden de innfødte Wampanoag folk som feiret Med Pilegrimene lagt fem hjort til menyen.
Potetmos
Fortsett å drømme. På Den Tiden Pilegrimene feiret sin Første Thanksgiving, De Fleste Europeere hadde aldri sett en potet, enn si lært å mose dem og drukne dem i saus. Det samme gjelder For Wampanoag. Potetens historie er så lenge den er strålende og fortjener sin egen artikkel, for å være sikker. Men for å gjøre en lang historie kort, kommer poteter fra de høye Andesene I Sør-Amerika og ble egentlig ikke dyrket I Nord-Amerika til 1700-tallet.
Tranebærsaus
ved høsten 1621 Var Pilegrimene i hovedsak ute av sukker. Oversettelse – ingen tranebærsaus. Selv med sukker, Pilegrimene fortsatt ikke ville ha brukt den til saus tyttebær. Det er fordi tart lille bær var nytt for dem. Indianere laget fargestoffer ut av tranebær. Men dagen da den første mannen eller kvinnen ville kombinere søte tranebær med en munnfull fylling, saus, potetmos og hvitt kalkunbryst i en tilfredsstillende, kjevestrekende bite, var et sted i fremtiden.
Korn
Det er veldig, veldig sannsynlig At Pilgrims og Wampanoag spiste mais til Den første Thanksgiving – men ikke den frosne typen som du varme opp i mikrobølgeovn (åpenbart). Heller ikke var det kokt slag, cobbed slag, pudding slag, eller cornbread slag med små biter av pølse i det at bare grandtante Suzie vet hvordan å lage. Kornet Pilgrims Og Wampanoag sannsynligvis spiste til middag den dagen var den grøtaktig, omgjort til en tykk grøt som du slurper ned med en skje-eller en finger, hvis det er alt du har. Fra vårt perspektiv, nesten et halvt årtusen senere, høres ikke maisgrøt spesielt bra ut. Men tilsynelatende hvis du blander i noen melasse, er det ikke så ille.
Gresskarpai
Pilgrims likte gresskar. Ifølge kontoer pleide de å hule dem ut, fylle dem med melk og honning for å lage en vaniljesaus, og deretter steke oransje orbs i varm aske. Men Når Det kom til å lage paier, Var Pilegrimene i hovedsak ute av lykke. Du trenger smør og hvetemel for å lage en skorpe, Og I 1621 Hadde Pilegrimene ikke mye av heller.
Hummer
du spiser sannsynligvis ikke hummer Til Thanksgiving—Men Pilegrimer og Wampanoag kan ha. Faktisk spekulerer mathistorikere at mye av måltidet må ha bestått av sjømat. En av kolonistene, En Mann Ved Navn Edward Winslow, beskrev innstillingen rundt Sitt Plymouth hjem på denne måten :» vår bukt er full av hummer hele sommeren og har råd til forskjellige andre fisk; i September kan vi ta en hogshead av ål i en natt med et lite arbeid, og kan grave dem ut av sengene sine hele vinteren. Vi har blåskjell . . . på våre dører. Østers har Vi ingen nær, men Vi kan få dem brakt av Indianerne når vi vil.»
så på spørsmålet «Hva Spiste Pilegrimene Til Thanksgiving», er svaret både overraskende og forventet. Tyrkia (sannsynligvis), vilt, sjømat og alle grønnsaker som de hadde plantet og høstet det året—løk, gulrøtter, bønner, spinat, salat og andre grønnsaker. Var det bra? De fleste eksperter er enige om at det må ha vært deilig; ellers ville det ikke blitt en av de mest berømte tradisjonene hele tiden.
Hva med Deg?
er Du overrasket over Å høre At Pilegrimene og deres wampanoag naboer spiste sjømat og vilt For Thanksgiving? Ikke vær det. Dette Er Den Store Festen vi snakker om—og å legge til din egen personlige vri på det tradisjonelle måltidet er, vel, en del av tradisjonen!
hva er familiens Favoritt Thanksgiving retter? Har du noen gang tatt et bilde eller registrert oppskriften og lastet den opp til FamilySearch.org i så fall gjør du familiehistorie, som per definisjon er en fantastisk ting å gjøre.
Gå Til Minner for å komme i gang.